從魚腥草中提取生物保鮮劑的方法及在水果保鮮中的作用
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及水水果保鮮領域，具體的說是一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法及其在水果保鮮中的應用。
【背景技術】
[0002]魚腥草味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等?，F(xiàn)代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。臨床報道魚腥草廣泛用于治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺等多種病癥。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì)；除對胃癌有效外，并對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。在日本，魚腥草受到青睞，除采用傳統(tǒng)漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品(茶、飲料等)方式應用。
[0003]魚腥草的四大作用介紹:1、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。2、利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。3、增強免疫系統(tǒng)作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。4、抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
[0004]水果，由于其水分含量高，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，但是一般漿果類水果的呼吸強度大，保護組織差，貯藏保鮮比較困難，保藏期及貨架期均較短，這樣會對于果農(nóng)及消費者帶來極大的損失。而目前常規(guī)的漿果類果實的保鮮方法主要是采用化學殺菌劑，而化學殺菌劑的大量使用，會導致病原微生物產(chǎn)生耐藥性，并引發(fā)環(huán)境污染；另外，由于清洗較難，很難徹底洗去化學殺菌劑，食用后會造成人體健康隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]根據(jù)上述不足之處，本發(fā)明的目的是提供一種安全健康的從中藥中提取生物保鮮劑的方法及其在水果保鮮中的應用。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術方案是:一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下:
[0007]1、將魚腥草清選，除去雜物；
[0008]2、將魚腥草粉碎；
[0009]3、將碎粉的魚腥草按重量比為1:1-1:3的比例放入鍋中，以料液比為1:1-3的比例加入，浸泡3-4h，強火加熱至沸騰，再以文火煎20-30min，過濾，收集濾液，置于2_4°C冰箱保存；
[0010]4、殘渣以料液比為1:0.5-1的比例加入水，浸泡l_2h，再煎30-60min，過濾，合并濾液，置于2-4°C冰箱保存。
[0011]優(yōu)選的是:所述魚腥草粉碎至50-100目；
[0012]本發(fā)明還提供從中藥中提取生物保鮮劑的應用，將水果浸泡在如上所述的步驟提取的濾液中3-5min，浙出風干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實；水果貯藏條件為相對濕度90-95%，溫度為1±0.5°C。
[0013]優(yōu)選的是:所述的水果為桑葚、藍莓、圣女果、草莓。
[0014]本發(fā)明的有益效果在于:通過從中藥中提取生物保鮮劑來對水果進行保鮮，安全。無毒、無公害，可以替換化學殺菌劑、防腐劑用于水果的保鮮，避免了化學殺菌劑對環(huán)境的污染、食品安全等問題。
【具體實施方式】
[0015]下面結合具體實施例對本發(fā)明做進一步說明。
[0016]實施例1
[0017]一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下:1、將魚腥草清選，除去雜物；2、將魚腥草粉碎；3、將碎粉的魚腥草按重量比為1:1的比例放入鍋中，以料液比為1:1的比例加入，浸泡3h，強火加熱至沸騰，再以文火煎20min，過濾，收集濾液，置于2°C冰箱保存；4、殘渣以料液比為1:0.5的比例加入水，浸泡lh，再煎30min，過濾，合并濾液，置于2°C冰箱保存。其中，魚腥草粉碎至50目；
[0018]本發(fā)明還提供從中藥中提取生物保鮮劑的應用，將水果浸泡在如上所述的步驟提取的濾液中3min，浙出風干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實；水果貯藏條件為相對濕度90%，溫度為0.5°C。其中，水果為桑葚、藍莓、圣女果、草莓。
[0019]實施例2
[0020]一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下:1、將魚腥草清選，除去雜物；2、將魚腥草粉碎；3、將碎粉的魚腥草按重量比為1:3的比例放入鍋中，以料液比為1:3的比例加入，浸泡4h，強火加熱至沸騰，再以文火煎30min，過濾，收集濾液，置于4°C冰箱保存；4、殘洛以料液比為1:1的比例加入水,浸泡2h,再煎60min,過濾,合并濾液,置于4°C冰箱保存。其中，魚腥草粉碎至100目；
[0021]本發(fā)明還提供從中藥中提取生物保鮮劑的應用，將水果浸泡在如上所述的步驟提取的濾液中5min，浙出風干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實；水果貯藏條件為相對濕度95%，溫度為1.5°C。其中，水果為桑葚、藍莓、圣女果、草莓。
[0022]實施例3
[0023]一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下:1、將魚腥草清選，除去雜物；2、將魚腥草粉碎；3、將碎粉的魚腥草按重量比為1:2的比例放入鍋中，以料液比為1:2的比例加入，浸泡3.5h，強火加熱至沸騰，再以文火煎25min，過濾，收集濾液，置于3°C冰箱保存；4、殘渣以料液比為1:0.7的比例加入水，浸泡1.5h，再煎45min，過濾，合并濾液，置于3°C冰箱保存。其中，魚腥草粉碎至70目；
[0024]本發(fā)明還提供從中藥中提取生物保鮮劑的應用，將水果浸泡在如上所述的步驟提取的濾液中4min，浙出風干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實；水果貯藏條件為相對濕度92%，溫度為1°C。其中，水果為桑葚、藍莓、圣女果、草莓。
【主權項】
1.一種從魚腥草中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于，其操作步驟如下: (1)將魚腥草清選，除去雜物； (2)將魚腥草粉碎； (3)將碎粉的魚腥草放入鍋中，以料液比為1:1-3的比例加入，浸泡3-4h，強火加熱至沸騰，再以文火煎20-30min，過濾，收集濾液，置于2_4°C冰箱保存； (4)殘渣以料液比為1:0.5-1的比例加入水，浸泡l_2h，再煎30-60min，過濾，合并濾液，置于2-4°C冰箱保存。
2.按照權利要求1所述的從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于，所述魚腥草粉碎至50-100目。
3.按照權利要求1所述的從中藥中提取生物保鮮劑的應用，其特征在于:將水果浸泡在如權利要求1所述的步驟提取的濾液中3-5min，浙出風干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏，聚乙烯薄膜上開若干小孔；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實；水果貯藏條件為相對濕度90-95%，溫度為1±0.5°C。
4.按照權利要求1所述的從中藥中提取生物保鮮劑的應用，其特征在于:所述的水果為桑葚、藍莓、圣女果、草莓。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種從中藥中提取生物保鮮劑的方法，其操作步驟如下：將魚腥草清選，除去雜物；將魚腥草粉碎；將碎粉的魚腥草按重量比為1:1-1:3的比例放入鍋中，以料液比為1:1-3的比例加入，浸泡3-4h，強火加熱至沸騰，再以文火煎20-30min，過濾，收集濾液，置于2-4℃冰箱保存；殘渣以料液比為1:0.5-1的比例加入水，浸泡1-2h，再煎30-60min，過濾，合并濾液，置于2-4℃冰箱保存。通過從中藥中提取生物保鮮劑來對水果進行保鮮，安全。無毒、無公害，可以替換化學殺菌劑、防腐劑用于水果的保鮮，避免了化學殺菌劑對環(huán)境的污染、食品安全等問題。
【IPC分類】A23B7-154
【公開號】CN104719452
【申請?zhí)枴緾N201310714806
【發(fā)明人】郭楊城
【申請人】郭楊城
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2013年12月20日