一種清咽利喉保健飲料及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健飲料及其制作方法，特別涉及一種清咽利喉保健飲料及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]咽喉炎是臨床上的常見病和多發(fā)病，有急、慢性之分，屬于上呼吸道感染的一部分。急性咽喉炎發(fā)作時，患者常常自覺咽喉疼痛，伴有梗然欠利，咽部不爽，發(fā)音欠揚，咽干思飲以言多為甚，或有咽部異物感等癥狀，嚴重時還會出現(xiàn)發(fā)熱、怕冷、頭痛、周身酸痛、食欲差、大便干、口干渴等癥狀，如果治療不及時或反復(fù)發(fā)作，將轉(zhuǎn)為慢性咽喉炎。慢性咽喉炎致病的原因很多，主要是因臟腑功能紊亂而引起熱毒郁積上浮咽喉所致，患者常自覺咽部不適，干、癢、脹，分泌物多而灼痛，易干惡，有異物感，咯之不出，吞之不下，上述癥狀在說話稍多、食用刺激性食物后、疲勞或天氣變化時加重。根據(jù)中醫(yī)理論，咽為胃之關(guān)，喉為肺之門，外感之邪入肺易傷喉，飲食不當(dāng)入胃易損于咽，咽喉為邪毒好浸久留之地。目前治療咽喉炎的藥物種類繁多，西藥主要以抗生素類藥物為主，這類藥物療效一般、起效雖快，但不能長期服用，而且有些藥物對身體有一定的副作用，也無法根治慢性咽喉炎。目前治療咽喉炎中藥也很多，但有的起效慢，療效不夠好。
[0003]藥食同源，食物與藥物的性能都具有同一的形、色、氣、味、質(zhì)等特性，中藥和食物，某些屬性，特別是補益或調(diào)整人體的陰陽氣血之功能本來相通，有著水乳交融，密不可分的關(guān)系，辯證施膳就是中醫(yī)的辨證論治在藥膳中的具體應(yīng)用，“證”是施膳的前提，“施膳”以“證”為依據(jù)，證同治同，證異治異。根據(jù)現(xiàn)代人的生活習(xí)性，提供給大家合理食膳，增進健康的養(yǎng)生方法；養(yǎng)生飲食針對人們所需的營養(yǎng)推薦合適的養(yǎng)生食品即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。因此，尋求一種即能發(fā)揮中醫(yī)特色又大眾化的清咽利喉保健飲料是一種能契合咽喉炎患者的大眾心理的客觀需要。
[0004]公開于該【背景技術(shù)】部分的信息僅僅旨在增加對本發(fā)明的總體背景的理解，而不應(yīng)當(dāng)被視為承認或以任何形式暗示該信息構(gòu)成已為本領(lǐng)域一般技術(shù)人員所公知的現(xiàn)有技術(shù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種清咽利喉保健飲料及其制作方法，利用飲食與治療相互作用，得到一種對咽喉及咽喉炎等較為溫和的治療方法，同時，達到養(yǎng)生保健的目的。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0007]一種清咽利喉保健飲料，按照重量份數(shù)比，包含以下組分原料:梨250-300份，獼猴桃100-200份，枇杷60-100份，大蒜50-60份，木蝴蝶3_9份，蟬蛻10-20份，桑葉5_10份，杏仁5-10份，冬青子3-9份，甘草10-15份，冰糖10-20份，蜂蜜20-30份。
[0008]優(yōu)選的是，按照重量份數(shù)比，包含以下組分原料:梨300份，獼猴桃180份，枇杷80份，大蒜50份，木蝴蝶6份，蟬蛻12份，桑葉6份，杏仁9份，冬青子6份，甘草12份，冰糖20份，蜂蜜30份。
[0009]一種清咽利喉保健飲料的制作方法為:
[0010](I)按照重量份數(shù)比稱取所需的各組分原料，分別將梨、獼猴桃、枇杷、大蒜、木蝴蝶、蟬蛻、桑葉、杏仁、冬青子、甘草洗凈，然后將梨、獼猴桃、枇杷、大蒜去皮去核，再分別加入與梨、獼猴桃、枇杷、大蒜等體積的水粉碎榨汁，得梨汁、獼猴桃汁、枇杷汁、大蒜汁；
[0011](2)將步驟(I)中洗凈后的木蝴蝶、蟬蛻、桑葉、杏仁、冬青子、甘草混合，用水浸泡30?40min，加水并加熱進行第一次煎煮，武火煮至沸騰后轉(zhuǎn)文火煎煮30?50min，停止加熱，靜置后過濾，取濾液，濾渣加水并加熱進行第二次煎煮，武火煮至沸騰后轉(zhuǎn)文火煎煮30?40min，停止加熱，靜置后過濾，取濾液，合并兩次所得濾液；
[0012](3)在步驟(2)所得合并后的濾液中加入冰糖攪拌，加熱，溫度為85-95?，待冰糖融化后再加入蜂蜜，拌勻，停止加熱，然后再加入步驟(I)所得梨汁、獼猴桃汁、枇杷汁、大蒜汁混合，即得混合液；
[0013](4)將步驟(3)所得混合液封裝，即得產(chǎn)品。
[0014]優(yōu)選的是，步驟(2)中第一次煎煮加水量為加入的原料總體積的15?20倍。
[0015]優(yōu)選的是，步驟(2)中第二次煎煮加水量為加入的原料總體積的11?15倍。
[0016]梨，性涼，味甘酸，歸肺、胃經(jīng)；具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
[0017]獼猴桃，性寒，味甘酸，歸脾、胃經(jīng)；具有清熱解毒、生津止渴、和胃降逆、消腫生肌、利小便。用于煩熱、消渴、黃疽、砂淋、消化不良、嘔吐、痔瘡，以及高血壓、心血管病和肝炎等。
[0018]大蒜，性溫，味辛，歸肺、脾、胃經(jīng)；具有廣譜抗菌效果，對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有滅殺作用。
[0019]木蝴蝶，性溫，味辛、苦，歸脾、腎經(jīng)；具有潤肺，舒肝，和胃，生肌的功效；治咳嗽，喉痹，音啞，肝胃氣痛，瘡口不斂。
[0020]蟬蛻，性寒，味甘，歸肺、肝經(jīng)；具有散風(fēng)除熱，利咽，透瘆，退翳，解痙的功效；用于風(fēng)熱感冒，咽痛，音啞，麻瘆不透，風(fēng)瘆瘙癢，目赤翳障，驚風(fēng)抽搐，破傷風(fēng)。
[0021]桑葉，性寒，味辛、苦，歸肺、肝經(jīng)；具有有疏風(fēng)清熱、清肝明目、潤肺止咳、涼血的功效；常用于治療風(fēng)熱感冒、咳嗽吐血、頭痛眼花、目赤昏花及盜汗等癥。
[0022]杏仁，性微寒，味苦，歸肺、大腸經(jīng)；具有祛痰止咳，平喘，潤腸，下氣開痹的功效；可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。
[0023]冬青子，又名女貞子，性涼，味甘苦，歸肝、腎經(jīng)；具有滋補肝腎，明目烏發(fā)的功效；用于眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白，目暗不明。
[0024]甘草，性平，味甘，歸心、脾、肺、胃經(jīng)；具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和諸藥的功效；主要用于脾胃虛弱、倦怠乏力、心t季氣短、咳嗽痰多、脘腹、四肢攣急疼痛、癰腫瘡毒、緩解藥物毒性、烈性的治療。
[0025]冰糖:味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。通常認為冰糖最為滋補。因此，在服用補藥、補品時冰糖比白糖為佳，如煎制各種中藥、蒸煮白木耳、燒煮龍眼(桂圓)湯時，常用冰糖，而取其補益的功效。
[0026]蜂蜜對于皮膚能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。此外，蜂蜜還有抗菌消炎、促進組織再生，促進消化，調(diào)節(jié)胃腸功能，使胃酸分泌正常等諸多功效。
[0027]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果:
[0028]本發(fā)明制備方法簡單，制得的清咽利喉保健飲料，其中選用木蝴蝶、蟬蛻、冬青子等多種上等原料，經(jīng)過煎熬、過濾等處理精制而成，所得飲料具有清熱燥濕、宣肺利咽、理氣降逆、逐瘀化痰的功效，可用于濕熱蘊結(jié)、肺氣不宣、胃氣上逆、血瘀痰結(jié)之咽喉炎的治療，同時，本發(fā)明制作所得飲料也可以作為保健養(yǎng)生食品，味美且養(yǎng)生，達到治療目的的同時，兼具更多趣味。
【具體實施方式】
[0029]下面結(jié)合本發(fā)明的【具體實施方式】進行詳細描述，但應(yīng)當(dāng)理解本發(fā)明的保護范圍并不受【具體實施方式】的限制。
[0030]實施例1
[0031]以g為單位，稱取所需的各組分原料:梨250g，獼猴桃100g，枇杷60g，大蒜55g，木蝴蝶3g，蟬蛻10g，桑葉10g，杏仁5g，冬青子3g，甘草10g，冰糖10g，蜂蜜25g。分別將梨、獼猴桃、枇杷、大蒜、木蝴蝶、蝴蚊、桑葉、杏仁、冬青子、甘草洗凈，然后將梨、獼猴桃、枇杷、大蒜去皮去核，分別放入榨汁機中，再分別加入與梨、獼猴桃、枇杷、大蒜等體積的純凈水粉碎榨汁，得到梨汁、獼猴桃汁、枇杷汁、大蒜汁，備用；再將洗凈后的射干、天花粉、知母、丹皮、山豆根、甘草混合，放入提取罐中混合均勻，攤平，用剛好沒過加入的各組分原料的量的清水浸泡40min，再加入各組分原料在提取罐中攤平后所占的總體積的15倍的清水，加熱，進行第一次煎煮，用武火將提取罐內(nèi)物料加熱至沸騰后轉(zhuǎn)文火煎煮30min，停止加熱，靜置后過濾，取濾液，濾渣再次放入提取罐中，攤平，再加入濾渣在提取罐中攤平后所占的總體積的15倍的清水，加熱，進行第二次煎煮，武火將提取罐中的物料加熱至沸騰后轉(zhuǎn)文火煎煮30min，停止加熱，靜置后過濾，