飼料添加劑組合物的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及用特定直接飼喂微生物與木聚糖酶和β -葡聚糖酶的組合改善飼料 組合物的方法，以及包含直接飼喂微生物與木聚糖酶和β-葡聚糖酶的組合的飼料添加劑 組合物。本發(fā)明進一步涉及用途和試劑盒。
【背景技術】
[0002] 作為改善營養(yǎng)物利用和生產表現特征的手段，用補充酶作為動物飼料，尤其是家 禽飼料和豬飼料的添加劑?？色@得酶混合物來改善包含谷物谷粒、大豆粉、動物蛋白粉或高 纖維食物和工業(yè)副產物的飼糧的營養(yǎng)價值。
[0003] 直接飼喂微生物（DFM)的概念涉及對動物（如雞或豬）飼喂活的有益微生物，使 得在以充足的量施用時賦予宿主健康益處。益生菌劑（probiotics)是用于此類飼料添加 劑的另一術語。已在受控研宄中顯示益生菌劑或DFM改善動物表現。DFM包括直接飼喂的 基于細菌和/或酵母的產品。
[0004] 雖然已考慮了DFM與一些酶的組合，但從未充分了解DFM和酶之間的相互作用。本 發(fā)明涉及新的具體組合，其驚人地顯著改善動物的生產表現特征。
[0005] 全球飼料谷物市場的持續(xù)壓力已導致豬和家禽產業(yè)尋求替代的低成本成分選擇 (如來自生物燃料和碾磨產業(yè)的共同產物（副產物））的趨勢。但是，替代成分的特征是高 含量的非淀粉多糖（NSP ;纖維），其對非反芻動物而言營養(yǎng)價值低，因為它們不可消化，限 制了動物的營養(yǎng)物攝取，并負面影響能量和營養(yǎng)物利用。由此可見，替代纖維成分在單胃動 物飼糧中的成功應用將依賴于用于有效利用包含在膳食纖維中的能量、減輕與它們的抗營 養(yǎng)特性相關的風險的技術的可獲得性及正確配制入飼糧時潛在的經濟利益。
[0006] 發(fā)明概述
[0007] 本發(fā)明的開創(chuàng)性發(fā)現是，在將木聚糖酶和β -葡聚糖酶與針對其能力選擇的一種 或多種具體的直接飼喂微生物（DFM)組合時，可以優(yōu)化木聚糖酶對源自植物細胞壁顆粒的 非淀粉多糖（NSP)含量高的膳食材料的降解，來改善動物表現，所述木聚糖酶和β-葡聚 糖酶的能力是其消化植物細胞壁結構糖類的能力，和/或其在厭氧條件下從包含在成分的 NSP級分中的戊糖（例如阿拉伯木聚糖）產生短鏈脂肪酸（SCFA)的能力。
[0008] 此組合改善表現的原因是，來自飼糧的纖維（特別是半纖維素）在動物 胃腸道（GIT)中的溶解最大化。半纖維素的此溶解并非總是足以提高表現，因為 所釋放的C5-糖在它們被吸收時對動物而言不是有效的能量來源（Savory C.，J. Br. J. Nut. 1992, 67:103-114)，但它們在由GIT中的微生物或由DFM轉化為短鏈脂肪酸 (SCFA)時是更有效的能量來源。
[0009] 因此，通過組合木聚糖酶和β-葡聚糖酶及具體DFM可以優(yōu)化來自植物產品（例 如，小麥、玉米、燕麥、大麥和谷物共同產物（副產物）或單胃動物易得到的混合谷物飼糧） 的能量值，所述具體DFM可以在厭氧條件下從NSP級分戊糖產生SCFA或可以調節(jié)GIT中的 微生物群體來增加來自所釋放的糖的SCFA產生。DFM可以使其代謝適應于與木聚糖酶和 β -葡聚糖酶組合協(xié)同增加纖維水解。使用具有纖維水解酶的DFM可以提供附加的益處，并 最大化糖類的益處。
[0010] 針對其酶活性選擇的具體DFM可以視為聚糖驅動的細菌食物鏈。本文教導的特別 選擇的DFM可以優(yōu)先利用膳食纖維，這是允許它們進行最初的聚糖消化步驟來釋放更短、 更可溶的多糖用于其他細菌（例如其他內源性GIT微生物區(qū)系）的性狀。針對其代謝選擇 具體DFM，與只使用酶的組合或只使用一種或多種DFM相比，該代謝根據由酶（例如木聚糖 酶和β-葡聚糖酶）釋放的聚糖調整，以改善本文教導的酶和DFM組合的功效。
[0011] 不希望受限于理論，在本發(fā)明中，源自植物細胞壁顆粒的富含來源特異性聚糖 (如纖維素、半纖維素和果膠（植物材料））或糖胺聚糖的膳食材料以顆粒形式進入遠端腸 道，能夠直接結合這些不溶性顆粒并消化它們的聚糖成分的具體DFM聚糖降解者攻擊該顆 粒形式。在含聚糖顆粒的此初始降解之后，存在于盲腸中的次級聚糖降解者消化更可溶的 聚糖片段，這促成源自兩類降解者的短鏈脂肪酸（SCFA)發(fā)酵產物釋放庫。由于SCFA產生 于GIT中的土著厭氧微生物區(qū)系的糖類發(fā)酵和/或蛋白質發(fā)酵和脫氨作用，SCFA濃度可以 是厭氧生物群體的指數。SCFA實際上可以作為腸、肌肉、腎臟、心臟、肝臟和腦組織的代謝燃 料以及提供針對諸如沙門氏菌屬（Salmonella)和大腸桿菌（E. coli)的生物的制菌和殺菌 特性來為宿主動物提供許多益處。
[0012] 纖維在非反芻動物中的營養(yǎng)價值主要可以通過經有效的纖維降解酶（例如木聚 糖酶和葡聚糖酶，適宜地與其他纖維降解酶組合）對溶解或降解的纖維的發(fā)酵而產生 的短鏈脂肪酸（SCFA)來得到。飼料木聚糖酶單獨不足以使用動物（尤其是非反芻動物） 飼糧中的纖維成分?；谥参锏娘暳铣煞种写嬖谝幌盗谢瘜W特征。酶應用取決于植物（飼 料）材料的特征。僅作為實例，在小麥谷粒中，阿拉伯聚糖占主導，但在小麥粗粉（小麥碾 磨的共同產物或副產物）中，β-葡聚糖的含量從8g<DM(谷粒中）提高至超過26g kg<DM。
[0013] SCFA具有不同的能量值，一些可以作為葡萄糖的前體，一些可以有助于維持腸完 整性和健康。發(fā)明人已發(fā)現，本文教導的具體組合優(yōu)先將動物GIT中的發(fā)酵過程移向產生 更有價值/有用的SCFA，如丁酸和/或丙酸。
[0014] 在一方面，本發(fā)明提供包含直接飼喂微生物（DFM)與木聚糖和β -葡聚糖的組合 的飼料添加劑組合物，其中該DFM選自產酶菌株、C5糖發(fā)酵菌株、產短鏈脂肪酸菌株、纖維 水解性內源性微生物區(qū)系促進菌株或其組合。
[0015] 本發(fā)明進一步提供用于以下的方法：
[0016] i)用于改善個體的表現；或
[0017] ii)用于改善飼料中的原料的消化率（digestibility,例如營養(yǎng)物消化率，如氨 基酸消化率）；或
[0018] iii)用于改善氮保留；或
[0019] iv)用于改善飼料轉化率（FCR);或
[0020] V)用于改善個體中的增重；或
[0021] Vi)用于改善個體中的飼料效率；或
[0022] vii)用于使個體胃腸道中的發(fā)酵過程移向產生丁酸和/或丙酸；
[0023] 該方法包括對個體施用直接飼喂微生物（DFM)與木聚糖酶和β-葡聚糖酶 的組合，其中該DFM選自產酶菌株、C5糖發(fā)酵菌株、產短鏈脂肪酸菌株、纖維水解性 (fibrolytic)內源性微生物區(qū)系促進菌株或其組合。
[0024] 本發(fā)明還進一步提供包含本發(fā)明的飼料添加劑組合物或直接飼喂微生物（DFM)、 木聚糖酶和β-葡聚糖酶及至少一種維生素和/或至少一種礦物質的預混物，其中該DFM 選自產酶菌株、C5糖發(fā)酵菌株、產短鏈脂肪酸菌株、纖維水解性內源性微生物區(qū)系促進菌株 或其組合。
[0025] 還在另一方面，本發(fā)明提供包含本發(fā)明的飼料添加劑組合物或本發(fā)明的預混物的 飼料。
[0026] 本發(fā)明還進一步提供包含直接飼喂微生物（DFM)與木聚糖酶和β -葡聚糖酶的組 合的飼料，其中該DFM選自產酶菌株、C5糖發(fā)酵菌株、產短鏈脂肪酸菌株、纖維水解性內源 性微生物區(qū)系促進菌株或其組合。
[0027] 在另一方面，提供制備飼料的方法，其包括將飼料成分與本發(fā)明的飼料添加劑組 合物或本發(fā)明的預混物混合。
[0028] 本發(fā)明的另一方面是制備飼料的方法，其包括將飼料成分與直接飼喂微生物 (DFM)與木聚糖酶和β-葡聚糖酶的組合混合，其中該DFM選自產酶菌株、C5糖發(fā)酵菌株、 產短鏈脂肪酸菌株、纖維水解性內