帶搟面桿的軋面條組刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于廚房用具領(lǐng)域，具體是指在手工搟制加工面條時使用的帶搟面桿的軋面條組刀。
【背景技術(shù)】
[0002]手工搟制加工的鮮面條廣受歡迎，是人們喜愛的一種面食，它一般是先和面后利用一根圓柱狀的桿狀物進行搟壓成薄片狀的面皮，經(jīng)過折疊再用帶把的方形單刃刀具切出條狀而成，由于是手工操作，切出的面條粗細混雜不均勻，速度較慢，也有一定的危險性；對于許多打出“手搟面”招牌的小吃部來說這樣的做法更顯出問題的突出性，較大的體力消耗和較高的加工要求常常讓經(jīng)營者力不能支，疲憊不堪；為了減輕體能消耗和提高手工面條的加工質(zhì)量、提高功效很需要一種切面條的新工具來滿足當前人們的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的便是提供一種廚房用具的新的技術(shù)方案帶搟面桿的軋面條組刀，它能消除前述的傳統(tǒng)切面條刀具的不足。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的，它包含手柄、面桿，所述面桿的左右端頭各置有一圓環(huán)狀的擋圈即左擋圈右擋圈，擋圈上都加工有同樣多的均勻分布且對應的穿孔；在右擋圈上加工有一徑向的通孔，二個下大上小的塊狀擋塊從右擋圈圈內(nèi)向外伸入通孔內(nèi)與圈外的球缺狀按鈕連接，按鈕和擋圈之間置有壓簧；在左右擋圈之間的面桿上均勻的穿連排列著多片薄片狀的環(huán)狀刀片，刀片上都加工有與左右擋圈上的穿孔相對應的透孔，左右擋圈上的穿孔與各刀片上的透孔之間都穿連有直條形張緊狀的皮筋，皮筋上的各連接點都固接。
[0005]本發(fā)明的有益效果是它能快速高效的搟制面皮和軋出粗細可調(diào)又均勻的面條。
[0006]【附圖說明】:
圖1是本設(shè)計舉例的帶搟面桿的軋面條組刀的總裝半剖正視圖(縱切面)。
[0007]圖2是帶搟面桿的軋面條組刀的手柄及面桿的剖視圖。
[0008]圖3是本設(shè)計的軋面條組刀部分回縮前各部件位置狀態(tài)的正視圖(含左右擋圈、刀片、皮筋等部件)。
[0009]圖4是軋面條組刀回縮后的正視圖(組刀脫離開面桿后)。
[0010]圖5是軋面條組刀的左側(cè)視圖。
[0011]圖6是軋面條組刀的右側(cè)視圖及用于鎖止的按鈕、擋塊、壓簧各部件的細節(jié)視圖。
[0012]圖7是軋面條組刀按鈕、擋塊處于鎖止狀態(tài)的位置關(guān)系視圖。
[0013]圖8是操作搟面桿搟面皮的演示狀態(tài)的俯視圖。
[0014]圖9是本設(shè)計舉例的帶搟面桿的軋面條組刀軋面條的演示狀態(tài)的俯視圖。
各圖中，I為手柄，2為面桿，3為左擋圈，4為刀片，5為皮筋，6為按鈕，7為右擋圈，8為擋塊，9為壓簧，10為面案，11為面皮，12為面條。
[0015]【具體實施方式】:
下面結(jié)合附圖來舉例說明本設(shè)計。
[0016]由圓柱狀的左右手柄I和面桿2組成搟面桿的主體，為增加靈活性在手柄部位輔加了軸承，此舉可大大增加此種用具的輕便適用性，如圖2所示(軸承件未用圖號標出)；在面桿2的左、右端頭各置有一擋圈即左擋圈3、右擋圈7，左右擋圈都狀如圓環(huán)，它們的外徑尺寸都大于面桿的直徑尺寸一些且相同，但內(nèi)徑尺寸不同，具體是左擋圈3的內(nèi)徑尺寸略小于面桿2的直徑尺寸以便于通過面桿左端頭擋住其不右移，右擋圈7的內(nèi)徑尺寸則大于面桿2的直徑尺寸一些以便于其不受阻礙的穿過面桿且還要留出容納下述的擋塊8的尺寸空間，左、右擋圈的圈體上都加工有均勻分布且對應的多個穿孔，本舉例選擇了六個穿孔的數(shù)量，如圖1、圖3、圖4、圖5、圖6所示；在右擋圈7上加工有徑向的通孔，二個同樣的下大上小的塊狀擋塊8從右擋圈圈內(nèi)向外伸入通孔內(nèi)與圈外的球缺狀按鈕6連接，按鈕和擋圈之間置有壓簧9，此兩個擋塊在不受外力的自然狀態(tài)下其上下的間隔距離略大于面桿2的直徑，而在有外力下壓按鈕時此間隔距離會縮小從而又小于面桿2的直徑，如圖6、圖7所示，此用于鎖止的按鈕、擋塊、壓簧的協(xié)調(diào)配合在需要時會使面桿2的右端頭擋住右擋圈7不左移，如圖1所示；在面桿2上等間隔均勻的穿連排列著形狀大小都相同的一排環(huán)形薄片狀刀片4，刀片的外徑較左右擋圈外徑大一些，刀片4的內(nèi)徑則略大于面桿的直徑尺寸以便于順利的穿到或脫離開面桿2，刀片上也都加工有與左右擋圈上的穿孔相對應的六個透孔，可用0.2mm左右的薄不銹鋼板沖壓加工制作刀片；左擋圈3上的各穿孔與各刀片上的透孔及右擋圈上的穿孔之間都張緊的穿連有長條狀的皮筋5即共六根皮筋，皮筋5的兩端頭與左、右擋圈的穿孔及皮筋與刀片連接的各部位都固接，如圖1、圖3、圖4所示，如此裝置就位后，本設(shè)計舉例的帶搟面桿的軋面條組刀便描述完畢，可看出它主要分為兩部分即搟面桿部分(圖2狀)和軋面條組刀部分(圖3、圖4狀)，具體操作使用時，可先只使用如圖2所示的搟面桿將活好的面團在面案10上壓出面皮11，如圖8所示，然后再將上述的兩部分組裝到一起，即將軋面條組刀部分從搟面桿的左端穿套到面桿2的左端頭上，如前述，左擋圈3會被擋在端頭部位而其余的部分包括右擋圈7及全部刀片則會穿套到面桿上直到右擋圈到了面桿的右端頭，此時操作下壓右擋圈7上的按鈕6，右擋圈圈內(nèi)的上下兩擋塊因間距縮小會讓面桿2的右端頭擋住從而使右擋圈7不左移，皮筋彈性緊張力的拉拽很好的保證了這種阻擋效果從而使得整個軋面條組刀和搟面桿部分結(jié)合為一體，高彈性條狀橡膠材料的特性會讓皮筋5無論伸縮都會使得所有刀片的間隔始終都均勻，如圖1所示，這就為加工粗細均勻的面條操作提供了保證條件，如圖9所示的搟軋出同樣粗細的面條12，這樣一次滾軋即可輕便快速均勻的將面皮分切成面條；乳完面條再搟面皮時則略向右拽拉右擋圈，因為右擋圈的擋塊脫離了面桿的右端頭，在壓簧9的彈性力的作用下?lián)鯄K外移，右擋圈的內(nèi)里空間加大可連同整個組刀左移穿過面桿完全脫離分開，乳面條組刀部分就會在皮筋收縮彈性力的作用下緊縮在一起，如圖4狀的置放一邊待用，再軋時同樣的逆向操作套到面桿上即可；當然，穿套軋面條組刀時在右擋圈到達面桿2的右端頭時還可以繼續(xù)向右再拉長一部分長度，此時刀片的間距會更加大一些，將最靠近面桿右端頭的一片刀片用長條狀物(長度略大于刀片的內(nèi)徑而小于外徑，圖中未繪出)卡在面桿的右端頭，再軋出的面條就會略寬一些，可據(jù)需要來靈活操作使用。前述的有關(guān)本設(shè)計舉例的介紹是基于繪圖及方便對技術(shù)內(nèi)容和特征的描述而撰寫，事實上，從加工工藝前后秩序上來說應該是首先通過設(shè)模注射的加工方式來先制作出如圖4狀的軋面條組刀部分(皮筋部件最好是采用注射的方式加工到左右擋圈的穿孔及刀片的透孔中固定)，再套裝到搟面桿部分上而成。
【主權(quán)項】
1.一種帶搟面桿的軋面條組刀，它包含手柄、面桿，其特征是所述面桿的左右端頭各置有一圓環(huán)狀的擋圈即左擋圈右擋圈，擋圈上都加工有同樣多的均勻分布且對應的穿孔；在右擋圈上加工有一徑向的通孔，二個下大上小的塊狀擋塊從右擋圈圈內(nèi)向外伸入通孔內(nèi)與圈外的球缺狀按鈕連接，按鈕和擋圈之間置有壓簧；在左右擋圈之間的面桿上均勻穿連排列著多片薄片狀的環(huán)狀刀片，刀片上都加工有與左右擋圈上的穿孔相對應的透孔，左右擋圈上的穿孔與各刀片上的透孔之間都穿連有直條形張緊狀的皮筋，皮筋上的各連接點都固接。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種帶搟面桿的軋面條組刀，它屬于廚具領(lǐng)域，它可以一次滾軋即可輕便快速均勻的將面皮分切成面條。本發(fā)明的技術(shù)方案包含手柄、面桿，所述面桿的左右端頭各置有一圓環(huán)狀的擋圈即左擋圈右擋圈，擋圈上都加工有同樣多的均勻分布且對應的穿孔；在右擋圈上加工有一徑向的通孔，二個下大上小的塊狀擋塊從右擋圈圈內(nèi)向外伸入通孔內(nèi)與圈外的球缺狀按鈕連接，按鈕和擋圈之間置有壓簧；在左右擋圈之間的面桿上均勻穿連排列著多片薄片狀的環(huán)狀刀片，刀片上都加工有與左右擋圈上的穿孔相對應的透孔，左右擋圈上的穿孔與各刀片上的透孔之間都穿連有直條形張緊狀的皮筋，皮筋上的各連接點都固接。
【IPC分類】A21C3-02, A21C11-22
【公開號】CN104738114
【申請?zhí)枴緾N201510202431
【發(fā)明人】陳爍
【申請人】陳爍
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2015年4月26日