特色煮料的制作方法
【專利說明】特色煮料
[0001]
技術領域
[0002]本發(fā)明屬于茶干生產(chǎn)技術領域，具體涉及一種特色煮料。
[0003]
【背景技術】
[0004]隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人更加注重飲食，不僅要吃得好，還要吃得健康?，F(xiàn)在很流行類似火鍋的一種煮串食品，在放入煮料的鍋內(nèi)煮各種蔬菜、菌菇、海鮮丸子等，但是存在煮料含有添加劑過多，對人體不利，而且不是很干凈衛(wèi)生的缺陷。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]本發(fā)明的目的在于，提供一種特色煮料，解決現(xiàn)有煮串使用的煮料食品添加劑含量較多，影響人體健康，不夠干凈衛(wèi)生的問題。
[0007]本發(fā)明提供的特色煮料，其組分按質(zhì)量份配比如下:山奈7.5 —15份，八角10—20份，桂皮7.5—15份，草果5 —10份，香葉4一8份，丁香1.5—3份，干辣椒25— 50份，郫縣豆瓣25— 50份，姜15 — 30份，大蒜25— 50份，牛油25— 50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000— 2000份，胡椒粉5 —10份，雞精7.5—15份，蔥15 — 30份，醪糟10—20份。
[0008]本發(fā)明提供的特色煮料，其有益效果在于，原料簡單易得，不含任何添加劑，根據(jù)配方配比調(diào)配后可直接包裝，每次制作煮串時直接拿來使用，方便快捷衛(wèi)生，而且用該煮料制作的煮串味道純正。
[0009]
【具體實施方式】
[0010]下面結(jié)合一個實施例，對本發(fā)明提供的特色煮料進行詳細的說明。
[0011]
實施例
[0012] 本實施例的特色煮料，其組分按質(zhì)量份配比如下:山奈15份，八角20份，桂皮15份，草果10份，香葉8份，丁香3份，干辣椒50份，郫縣豆瓣50份，姜30份，大蒜50份，牛油50份，菜籽油100份，冰糖30份，水2000份，胡椒粉10份，雞精15份，蔥30份，醪糟20份。
【主權項】
1.一種特色煮料，其特征在于:其組分按質(zhì)量份配比如下:山奈7.5 —15份，八角10—20份，桂皮7.5 —15份，草果5 —10份，香葉4一8份，丁香1.5— 3份，干辣椒25— 50份，郫縣豆瓣25— 50份，姜15 — 30份，大蒜25— 50份，牛油25— 50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000— 2000份，胡椒粉5 —10份，雞精7.5—15份，蔥15 — 30份，醪糟10—20份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種特色煮料，其組分按質(zhì)量份配比如下：山奈7.5—15份，八角10—20份，桂皮7.5—15份，草果5—10份，香葉4—8份，丁香1.5—3份，干辣椒25—50份，郫縣豆瓣25—50份，姜15—30份，大蒜25—50份，牛油25—50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000—2000份，胡椒粉5—10份，雞精7.5—15份，蔥15—30份，醪糟10—20份。原料簡單易得，不含任何添加劑，根據(jù)配方配比調(diào)配后可直接包裝，每次制作煮串時直接拿來使用，方便快捷衛(wèi)生，而且用該煮料制作的煮串味道純正。
【IPC分類】A23L1-226
【公開號】CN104738508
【申請?zhí)枴緾N201310726526
【發(fā)明人】郝永明
【申請人】青島休閑食品有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月26日