一種植物飲料及其制備工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種植物飲料及其制備工藝，屬于食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們生活水平的提高，壓力的增加和運(yùn)動量的減少，高血糖、高血脂的人群不 斷增多。高血糖和高血脂容易導(dǎo)致糖尿病、脂肪肝、動脈硬化等疾病，給人們帶來健康隱患。
[0003] 桑葉為?？坡淙~性多年木本植物桑樹（Morus alba L)的葉，藥食兩用。中醫(yī)傳統(tǒng) 上作為疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目的中藥使用。桑葉有抑制血糖上升、降低膽 固醇、抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖、通便、降血壓、防癌、抑制體內(nèi)脂肪積累、抑制血栓生成、抑制 有害人體的過氧化物生等功效。
[0004] 菊苣（Cichorium intybus L.)為菊科多年生草本植物，菊苣主要化學(xué)成分有糖 類、有機(jī)酸類、生物堿類、三萜類、倍半萜類和香豆素等，天然產(chǎn)物藥效主要有降血糖、降血 月旨、降尿酸作用、保肝作用以及對消化系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的影響作用，并促進(jìn)對鈣的吸收， 提高機(jī)體免疫力，在抗過敏、抗菌、抗病原微生物等方面有一定作用。
[0005] 本發(fā)明以桑葉和菊苣為原料，開發(fā)一種降糖、降脂的植物飲料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種降糖降脂的植物飲料。
[0007] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
[0008] -種植物飲料，由桑葉1-30重量份和菊苣1-10重量份組成。
[0009] 所述植物飲料優(yōu)選由桑葉5-15重量份和菊苣1-5重量份組成。
[0010] 所述植物飲料最優(yōu)選由桑葉10重量份和菊苣2重量份組成。
[0011] 所述植物飲料還含有矯味劑〇. 01-0. 1重量份。
[0012] 所述矯味劑選自阿斯巴坦、三氯蔗糖、甜菊苷、果糖、葡萄糖、蜂蜜、木糖醇、甘露 醇、乳糖、山梨醇、麥芽糖醇、甘草甜素、甘茶葉素及各種可口服的香精。
[0013] 所述矯味劑優(yōu)選為0. 05重量份阿斯巴坦。
[0014] 一種植物飲料的制備方法，植物飲料由桑葉1-30重量份和菊苣1-10重量份組成， 將桑葉和菊苣粉碎成粗粉，所有原料按比例混合均勻，裝入茶包，即可。
[0015] 所述植物飲料由桑葉5-15重量份和菊苣1-5重量份組成，優(yōu)選桑葉10重量份和 菊苣2重量份組成。
[0016] 所述植物飲料還含有矯味劑0. 01-0. 1重量份，矯味劑選自阿斯巴坦、三氯蔗糖、 甜菊苷、果糖、葡萄糖、蜂蜜、木糖醇、甘露醇、乳糖、山梨醇、麥芽糖醇、甘草甜素、甘茶葉素 及各種可口服的香精。
[0017] 所述矯味劑為0.05重量份阿斯巴坦。
[0018] 本發(fā)明植物飲料沖泡飲用，在本發(fā)明處方配比下，均具有良好的降血糖、降血脂作 用。
[0019] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明制備的飲料沖泡后顏色鮮亮，氣味清香，口感淡中略有甜 味，適口性好，降血糖、降血脂效果顯著，長期飲用可以減少脂肪吸收。原料均可以食用，具 有良好的安全性。該產(chǎn)品符合現(xiàn)在消費(fèi)者注重健康的消費(fèi)觀念，具有良好的市場前景。
[0020] 以下通過【具體實(shí)施方式】詳細(xì)說明本發(fā)明，并不以此限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。
【具體實(shí)施方式】
[0021] 實(shí)施例1-12原料見表1
[0022] 表1 :實(shí)施例1-實(shí)施例12原料表
【主權(quán)項】
1. 一種植物飲料，其特征在于：由桑葉1-30重量份和菊苣1-10重量份組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的植物飲料，其特征在于：由桑葉5-15重量份和菊苣1-5重量 份組成。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的植物飲料，其特征在于：由桑葉10重量份和菊苣2重量份組 成。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1至3中任何一項所述的植物飲料，其特征在于：所述植物飲料還含 有矯味劑〇. 01-0. 1重量份。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的植物飲料，其特征在于：所述矯味劑選自阿斯巴坦、三氯蔗 糖、甜菊苷、果糖、葡萄糖、蜂蜜、木糖醇、甘露醇、乳糖、山梨醇、麥芽糖醇、甘草甜素、甘茶葉 素及各種可口服的香精。
6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的植物飲料，其特征在于：所述矯味劑為0. 05重量份阿斯巴 坦。
7. -種植物飲料的制備方法，其特征在于：植物飲料由桑葉1-30重量份和菊苣1-10 重量份組成，將桑葉和菊苣粉碎成粗粉，所有原料按比例混合均勻，裝入茶包，即可。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的植物飲料的制備方法，其特征在于：所述植物飲料由桑葉 5-15重量份和菊苣1-5重量份組成，優(yōu)選桑葉10重量份和菊苣2重量份組成。
9. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的植物飲料的制備方法，其特征在于：所述植物飲料還含有矯 味劑0. 01-0. 1重量份，矯味劑選自阿斯巴坦、三氯蔗糖、甜菊苷、果糖、葡萄糖、蜂蜜、木糖 醇、甘露醇、乳糖、山梨醇、麥芽糖醇、甘草甜素、甘茶葉素及各種可□服的香精。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的植物飲料的制備方法，其特征在于：所述矯味劑為0. 05重 量份阿斯巴坦。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種植物飲料，屬于食品領(lǐng)域。一種植物飲料，由桑葉和菊苣組成。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：發(fā)明制備的飲料沖泡后顏色鮮亮，氣味清香，口感淡中略有甜味，適口性好。降血糖、降血脂效果顯著，長期飲用可以減少脂肪吸收。原料均可以食用，具有良好的安全性。該產(chǎn)品符合現(xiàn)在消費(fèi)者注重健康的消費(fèi)觀念，具有良好的市場前景。
【IPC分類】A61P3-10, A61K36-605, A61P3-06, A23L2-38, A23L1-08, A23L1-09, A23L1-29
【公開號】CN104738775
【申請?zhí)枴緾N201310739177
【發(fā)明人】潘勤, 閆曉楠, 陳偉, 馮京
【申請人】天津中新藥業(yè)研究中心
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月26日