連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工設備，尤其涉及一種連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線。
【背景技術(shù)】
[0002]醒發(fā)是食物加工中最常用的一種加工方法?，F(xiàn)有的醒發(fā)裝置大多包括一個醒發(fā)箱體，在箱體內(nèi)設置安放食物的架子，食物在裝盤后放置在架子上，然后關(guān)閉箱體的門體，開啟醒發(fā)裝置對箱體內(nèi)的食物進行醒發(fā)處理，待醒發(fā)結(jié)束后再將食物從醒發(fā)裝置內(nèi)取出。此類醒發(fā)裝置具有以下缺陷:1、無法實現(xiàn)流水線作業(yè)，即不能進行連續(xù)醒發(fā)工作，致使醒發(fā)效率低；2、由于食物是固定在箱體內(nèi)的某一位置，箱體內(nèi)的醒發(fā)溫度和醒發(fā)濕度無法達到均勻狀態(tài)，導致不同位置的食物醒發(fā)效果不一致，降低了食物的加工品質(zhì)；3、空間利用率低，能耗高；4、操作者進出醒發(fā)裝置時，容易對醒發(fā)裝置內(nèi)的食物產(chǎn)生污染。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的一個目的在于提供一種連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線，其能實現(xiàn)流水線醒發(fā)，提尚醒發(fā)效率。
[0004]本發(fā)明的另一個目的在于提供一種連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線，其內(nèi)部醒發(fā)溫度和濕度均勻，保證了醒發(fā)質(zhì)量，減少在醒發(fā)過程中操作者對食物的污染。
[0005]為達此目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0006]提供一種連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線，包括:
[0007]箱體本體，在所述箱體本體相對的兩個側(cè)面上并位于鄰近所述箱體本體底部的位置分別開設食物入口和食物出口 ；
[0008]循環(huán)送料裝置，設置在所述箱體本體內(nèi)，用于將食物由所述食物入口連續(xù)的輸送至所述箱體本體內(nèi)，并由所述食物出口連續(xù)的輸送至所述箱體本體外；
[0009]熱風循環(huán)裝置，與所述箱體本體連接，用于向所述箱體本體內(nèi)注入特定溫度的空氣，并將所述箱體本體內(nèi)的空氣回收循環(huán)加熱后再次注入到所述箱體本體內(nèi)；
[0010]加濕裝置，與所述熱風循環(huán)裝置的出風端連接，用于對加熱后的空氣進行加濕處理；
[0011]控制器，所述控制器分別與所述循環(huán)送料裝置、所述熱風循環(huán)裝置以及所述加濕裝置連接。
[0012]作為連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線的一種優(yōu)選方案，所述循環(huán)送料裝置包括:
[0013]輸入組件，設置在所述箱體本體的底部，貫穿所述食物入口，用于將裝有食物的托盤由所述箱體本體的外部運送到所述箱體本體內(nèi)鄰近底部的位置；
[0014]提升組件，與所述輸入組件連接，用于將所述輸入組件上的所述托盤由所述箱體本體的底部運送到所述箱體本體的頂部；
[0015]下降組件，設置在所述箱體本體內(nèi)，并與所述提升組件呈相對設置，用于將位于所述箱體本體頂部的托盤運送到所述箱體本體的底部；
[0016]轉(zhuǎn)移組件，設置在所述箱體本體的頂部，用于將所述提升組件上的所述托盤推入到所述下降組件上；
[0017]輸出組件，與所述下降組件遠離所述轉(zhuǎn)移組件的一端連接，用于將所述下降組件上的所述托盤由所述食物出口運送至所述箱體本體的外部；
[0018]所述輸入組件、所述提升組件、所述下降組件、所述轉(zhuǎn)移組件以及所述輸出組件均與所述控制器連接。
[0019]通過設置上述組件，可以將帶有食物的托盤由食物入口輸送至箱體本體內(nèi)，并在箱體本體內(nèi)實現(xiàn)上升、平移、下降后最終由食物出口輸出，這樣的設計可以增加食物的行走路程，從而縮小整個連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線的體積，減少占地面積，此行走路程所花費的時間為托盤上食物能夠醒發(fā)完成所需要的時間，進而使得生的食物由食物入口送入箱體本體后，經(jīng)過醒發(fā)后，醒發(fā)好的食物由食物出口送出，整個過程為一個流水線工作狀態(tài)，提高了醒發(fā)質(zhì)量，降低了能源消耗。
[0020]作為連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線的一種優(yōu)選方案，所述提升組件包括相互平行且間隔設置的第一提升帶和第二提升帶，兩個提升帶均通過設置在所述箱體本體底部的提升從動輪和設置在所述箱體本體頂部的提升主動輪實現(xiàn)循環(huán)傳動，兩個所述提升帶均與所述箱體本體的底部垂直，且兩個所述提升帶之間具有所述輸入組件安放的空間；
[0021]在所述第一提升帶上均勻設置若干第一提升托條，在所述第二提升帶上均勻設置若干第二提升托條，相鄰兩個所述第一提升托條之間的距離等于相鄰兩個所述第二提升托條之間的距離，且位于所述第一提升帶上的第一提升托條與位于所述第二提升帶上的第二提升托條的位置呈一一對應狀態(tài)，所述第一提升托條與所述第二提升托條之間的距離與所述托盤的外徑相匹配；
[0022]所述提升主動輪與提升電機連接，所述提升電機與所述控制器連接。
[0023]進一步的，所述第一提升托條可拆卸的設置在所述第一提升帶上，所述第二提升托條可拆卸的設置在所述第二提升帶上。
[0024]進一步的，相鄰所述第一提升托條之間的距離可調(diào)，且相鄰所述第二提升托條之間的距離可調(diào)，即可以根據(jù)托盤的厚度調(diào)整相鄰所述第一提升托條之間、相鄰所述第二提升托條之間的距離。
[0025]作為連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線的一種優(yōu)選方案，所述轉(zhuǎn)移組件包括設置在所述箱體本體內(nèi)位于頂部位置的轉(zhuǎn)移帶，所述轉(zhuǎn)移帶通過轉(zhuǎn)移主動輪和轉(zhuǎn)移從動輪實現(xiàn)循環(huán)傳動，所述轉(zhuǎn)移主動輪與轉(zhuǎn)移電機連接，所述轉(zhuǎn)移電機與控制器連接，所述轉(zhuǎn)移帶上設置撥片，所述撥片的寬度小于所述第一提升托條與所述第二提升托條之間的距離。
[0026]當提升組件將托盤移到箱體本體的頂部位置時，控制器控制轉(zhuǎn)移電機工作，轉(zhuǎn)移主動輪轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)移帶帶動撥片移動，以將提升組件上的托盤撥入到下降組件上。
[0027]作為連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線的一種優(yōu)選方案，所述下降組件包括相互平行且間隔設置的第一下降帶和第二下降帶，兩個下降帶均通過設置在所述箱體本體底部的下降從動輪和設置在所述箱體本體頂部的下降主動輪實現(xiàn)循環(huán)傳動，兩個所述下降帶均與所述箱體本體的底部垂直，且兩個所述下降帶之間具有所述輸出組件安放的空間；
[0028]在所述第一下降帶上均勻設置若干第一下降托條，在所述第二下降帶上均勻設置若干第二下降托條，相鄰兩個所述第一下降托條之間的距離等于相鄰兩個所述第二下降托條之間的距離，且位于所述第一下降帶上的第一下降托條與位于所述第二下降帶上的第二下降托條的位置呈一一對應狀態(tài)，所述第一下降托條與所述第二下降托條之間的距離與所述托盤的外徑相匹配；
[0029]所述下降主動輪與下降電機連接，所述下降電機與所述控制器連接。
[0030]進一步的，所述第一下降托條可拆卸的設置在所述第一下降帶上，所述第二下降托條可拆卸的設置在所述第二下降帶上。
[0031]進一步的，相鄰所述第一下降托條之間的距離可調(diào)，且相鄰所述第二下降托條之間的距離可調(diào)，即可以根據(jù)托盤的厚度調(diào)整相鄰所述第一下降托條之間、相鄰所述第二下降托條之間的距離。
[0032]作為連續(xù)循環(huán)加熱、加濕醒發(fā)線的一種優(yōu)選方案，所述輸入組件包括設置在所述第一提升帶與所述第二提升帶之間并位于鄰近所述箱體本體底部的輸入帶，所述輸入帶的寬度小于所述托盤的寬度，所述輸入帶通過輸入主動輪與輸入從動輪實現(xiàn)循環(huán)傳動，其中，所述輸入主動輪設置