一種抑制微生物的植物提取物組合物及其應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬中藥及保健品領(lǐng)域，尤其涉及一種抑制微生物的植物提取物組合物及其應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著科技的發(fā)展以及中藥理論與現(xiàn)代科學(xué)的逐步融合，，中醫(yī)藥逐步得到世界范圍的認(rèn)可，中草藥的發(fā)展突飛猛進(jìn)。
[0003]中草藥在我國(guó)的應(yīng)用廣泛且歷史悠久，但中草藥原料由于自身特性或環(huán)境污染的影響，容易產(chǎn)生微生物問(wèn)題。即使?jié)M足了現(xiàn)行法規(guī)要求，中草藥原料及其相關(guān)的健康食品半成品的微生物的不合格比例仍呈上升趨勢(shì)，因此，微生物問(wèn)題給中草藥相關(guān)的健康食品的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)帶來(lái)了較大的困擾，部分產(chǎn)品在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，針對(duì)微生物問(wèn)題進(jìn)行多次調(diào)整，仍存在不合格風(fēng)險(xiǎn)，解決微生物問(wèn)題逐漸成為健康食品開(kāi)發(fā)不可回避的問(wèn)題。同時(shí)，，類似微生物問(wèn)題同樣存在于非中草藥的健康食品領(lǐng)域。
[0004]由于中草藥、健康食品的綠色、天然的要求，以及消費(fèi)者對(duì)化學(xué)防腐劑的排斥，現(xiàn)有的防腐除菌抑制微生物的產(chǎn)品難以滿足人們的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明實(shí)施例提供了一種抑制微生物的植物提取物組合物及其應(yīng)用，利用天然可食用的植物精油或食用香料進(jìn)行匹配，制備出天然、安全、高效的殺菌劑，用于中草藥原料及健康食品殺菌，降低中草藥原料及健康食品的微生物風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)用前景廣闊。
[0006]有鑒于此，本發(fā)明提供一種抑制微生物的植物提取物組合物及其應(yīng)用，可包括:
[0007]一種抑制微生物的植物提取物組合物，所述組合物包含百里香酚、肉桂醛、丁香酚和朽1檬醛。
[0008]優(yōu)選地，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)，所述組合物中組分比例為:百里香酚68% -98%、肉桂醛1% -12%、丁香酚 0.5% -11%、檸檬醛 0.5% -10%。
[0009]優(yōu)選地，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)，所述組合物中組分比例為:百里香酚75% -95%、肉桂醛2% -10%、丁香酚 1% -8%、檸檬醛 1% -7%。
[0010]優(yōu)選地，所述百里香酚、所述肉桂醛、所述丁香酚和所述檸檬醛來(lái)源于天然可食用的植物精油或食用香料。
[0011]優(yōu)選地，所述百里香酚、所述肉桂醛、所述丁香酚和所述檸檬醛直接混合得到所述組合物。
[0012]優(yōu)選地，所述組合物還包括溶劑，所述溶劑為水、乙醇或丙二醇中的一種或多種。
[0013]本發(fā)明還提供前述組合物在食品、保健品、藥品中的應(yīng)用。
[0014]本發(fā)明選擇天然可食用的植物精油或食用香料作為主要原料，確保天然、安全；利用植物精油或食用香料的殺菌活性來(lái)殺滅中草藥原料或健康食品中的微生物；根據(jù)各組分間的協(xié)同增效作用來(lái)配制植物提取物的組合物，保證組合物殺菌的高效性。
[0015]本發(fā)明組合物使用方便，同時(shí)具備天然、高效、安全的特征，可用于中草藥原料及健康產(chǎn)品中殺滅微生物，消除中草藥原料及健康產(chǎn)品的微生物風(fēng)險(xiǎn)。
[0016]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
【具體實(shí)施方式】
[0017]本發(fā)明實(shí)施例提供了一種抑制微生物的植物提取物組合物及其應(yīng)用，用于中草藥原料及健康食品殺菌，降低中草藥原料及健康食品的微生物風(fēng)險(xiǎn)。
[0018]本發(fā)明提供一種抑制微生物的植物提取物組合物包括百里香酚、肉桂醛、丁香酚和檸檬醛，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)，所述組合物中組分比例為:百里香酚68% -98%、肉桂醛1% -12%、丁香酚0.5% -11%、檸檬醛0.5% -10%，所述百里香酚、所述肉桂醛、所述丁香酚和所述檸檬醛來(lái)源于天然可食用的植物精油或食用香料，本發(fā)明抑制微生物的植物提取物組合物可直接由百里香酚、肉桂醛、丁香酚和檸檬醛混合得到，或者溶于水、乙醇或丙二醇等溶劑混合使用。本發(fā)明一種抑制微生物的植物提取物組合物可以應(yīng)用于在食品、保健品和藥品中，殺菌效果安全、高效，所用組分天然，能夠有效殺滅中草藥原料及健康食品中的細(xì)菌，降低中草藥原料及健康食品的微生物風(fēng)險(xiǎn)。
[0019]百里香酚通過(guò)改變微生物細(xì)胞膜脂質(zhì)來(lái)影響細(xì)胞膜流動(dòng)性，也能通過(guò)抑制胞內(nèi)氧化反應(yīng)來(lái)阻礙DNA修復(fù)，從而發(fā)揮對(duì)微生物的抑殺作用；百里香酚對(duì)枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌等細(xì)菌具有抗菌活性。肉桂醛殺菌作用機(jī)理是肉桂醛與蛋白質(zhì)反應(yīng)，造成蛋白質(zhì)的凝結(jié)，進(jìn)而阻止微生物代謝與繁殖；肉桂醛主要抑殺金黃色葡萄球菌、李斯特菌、大腸桿菌等細(xì)菌和黃曲霉、黑曲霉等霉菌。丁香酚通過(guò)損傷細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器等細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)，誘發(fā)菌絲體溶解，降低或抑制分生孢子的產(chǎn)生和萌發(fā)，呈現(xiàn)廣譜抗菌活性；對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、沙門氏菌、綠膿假單胞菌、宋內(nèi)氏志賀氏菌、蠟樣芽孢桿菌、李斯特菌、酵母、黑曲霉、青霉、綠色木霉、釀酒酵母、啤酒酵母菌等食品常見(jiàn)污染菌有廣譜抑菌作用。檸檬醛抗菌機(jī)理包括:溶解脂質(zhì)或表面活性作用影響細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)與功能，與某些酶結(jié)合影響微生物新陳代謝，與DNA、RNA遺傳物質(zhì)作用抑制生物大分子合成；對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等十余種致病細(xì)菌和念珠菌、毛癬菌、黑曲霉等十余種真菌均有很好的抑制或殺滅作用。
[0020]可見(jiàn)，百里香酚、肉桂醛、丁香酚和檸檬醛的抗菌機(jī)理、作用靶點(diǎn)以及敏感微生物種類均明顯不同。微生物自我修復(fù)和適應(yīng)的機(jī)制很強(qiáng)，對(duì)抗菌物質(zhì)容易產(chǎn)生耐藥性，四種植物提取物組合使抗菌活性成分多樣化、作用靶點(diǎn)復(fù)雜化，增加了微生物產(chǎn)生耐藥性的難度，同時(shí)也使敏感性微生物增多，擴(kuò)寬抗菌譜，這正是將四種組分組合到一起的動(dòng)機(jī)和目的。實(shí)施例結(jié)果證明，四種組分組合物的效果明顯優(yōu)于四種組分分別單獨(dú)使用的效果，同時(shí)也優(yōu)于兩種或三種組分的組合物。
[0021]本發(fā)明基于天然可食用的植物精油或食用香料的天然安全性、易獲得性、經(jīng)濟(jì)可行性，直接以四種植物提取物為組分來(lái)組成組合物。
[0022]但是，四種植物提取物所有天然成分未能全部化學(xué)合成或者完全分離。而事實(shí)上，以現(xiàn)有分離技術(shù)進(jìn)行分離，每種植物提取物實(shí)際上還包含除主抗菌成分以外的其他若干天然成分，因此本發(fā)明組合物還包合了四種植物提取物中除百里香酚、肉桂醛、丁香酚和檸檬醛以外的無(wú)法分離出的其他天然成分無(wú)法分離出，此處不做限定。
[0023]為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面通過(guò)具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。
[0024]實(shí)施例1
[0025]按重量份數(shù)計(jì)，將含有38份百里香酚、5份肉桂醛、4份丁香酚和3份檸檬醛的植物精油于密閉玻璃容器中混合均勻，即可得到植物提取物的組合物。將0.15%重量比的組合物添加到靈芝孢子粉中，24h后中藥原料中的細(xì)菌的數(shù)量從17降低到10 3O
[0026]本發(fā)明組合物有效殺滅了靈芝孢子粉中的細(xì)菌，降低了中草藥原料的微生物風(fēng)險(xiǎn)。
[0027]實(shí)施例2
[0028]按重量份數(shù)計(jì)，將含有40份百里香酚、5份肉桂醛、4份丁香酚和I份檸檬醛的植物精油于密閉不銹鋼容器中混合均勻，即可得到植物提取物的組合物。將0.50%重量比的組合物添加到大豆分離蛋白中，24h后大豆分離蛋白中的細(xì)菌的數(shù)量從17降低到10 2。
[0029]本發(fā)明組合物有效殺滅了大豆分離蛋白中的細(xì)菌，降低了健康食品的微生物風(fēng)險(xiǎn)。
[0030]實(shí)施例3
[0031]按重量份數(shù)計(jì)，將含有36份百里香酚、3份肉桂醛、I份丁香酚和3份檸檬醛的植物精油于密閉玻璃中混合均勻，即可得到植物提取物的組合物。按重量份數(shù)計(jì)，取10份組合物、60份食用酒精和30份蒸餾水混合均勻，以5%重量比添加到三七粉中，36h后三七粉中的霉菌數(shù)量級(jí)從14降低到10 1O
[0032]本發(fā)明組合物有效殺滅了三七粉中的霉菌，降低了中草藥原料的微生物風(fēng)險(xiǎn)。
[0033]實(shí)施例4
[0034]按重量份數(shù)計(jì)，將含有95份百里香酚、2份肉桂醛、2份丁香酚和I份檸檬醛的植物精油于密閉玻璃容器中混合均勻，即可得到植物提取物的組合物。取5份組合物溶解于45份丙二醇中，使之分散均勻，，以4%重量比添加到蟲(chóng)草粉中，36h后蟲(chóng)草粉中的霉菌數(shù)量級(jí)從14降低到10 1O
[0035]本發(fā)明組合物有效殺滅了蟲(chóng)草粉中的霉菌，降低了中草藥原料的微生物風(fēng)險(xiǎn)。
[0036]實(shí)施例5
[0037]按重量份數(shù)計(jì)，將含有20份百里香酚、2份肉桂醛、2份丁香酚和I份檸檬醛的植物精油于密閉不銹鋼容器中混合均勻，即可得到植物提取物的組合物；向組合物中加入80份的食用酒精，使之分散均勻，，以7%重量比添加到膠原蛋白粉中，24h后膠原蛋白粉中的細(xì)菌數(shù)量級(jí)從16降低到10 2。
[0038]本發(fā)明組合物有效殺滅了膠原蛋白粉中的細(xì)菌，降低了健康食品的微生物風(fēng)險(xiǎn)。
[0039]本發(fā)明使用百里香酚、肉桂醛、丁香酚和檸檬醛配伍，，以達(dá)到抑制微生物的目的，而本發(fā)明所使用的百里香酚、肉桂醛、丁香酚和檸檬醛全部來(lái)源于天然可食用的植物精油或食用香料，通過(guò)直接混合，或者溶于水、乙醇或丙二醇等溶劑混合使用，抑制中草藥原料及健康食品中的細(xì)菌，降低中草藥原料及健康食品的微生物風(fēng)險(xiǎn)，從而達(dá)到天然、高效、安全滅菌的目的。
[0040]對(duì)所公開(kāi)的實(shí)施例的上述說(shuō)明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本發(fā)明。對(duì)這些實(shí)施例的多種修改對(duì)本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來(lái)說(shuō)將是顯而易見(jiàn)的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，在其它實(shí)施例中實(shí)現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會(huì)被限制于本文所示的這些實(shí)施例，而是要符合與本文所公開(kāi)的原理和新穎特點(diǎn)相一致的最寬的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種抑制微生物的植物提取物組合物，其特征在于，，所述組合物包含百里香酚、肉桂醛、丁香酚和檸檬醛。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)，所述組合物中組分比例為:百里香酚68% -98%、肉桂醛1% -12%、丁香酚0.5% -11%、檸檬醛0.5% -10%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)，所述組合物中組分比例為:百里香酚75% -95%、肉桂醛2% -10%、丁香酚1% -8%、檸檬醛1% _7%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述百里香酚、所述肉桂醛、所述丁香酚和所述檸檬醛來(lái)源于天然可食用的植物精油或食用香料。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述百里香酚、所述肉桂醛、所述丁香酚和所述檸檬醛直接混合得到所述組合物。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述組合物還包括溶劑，所述溶劑為水、乙醇或丙二醇中的一種或多種。
7.權(quán)利要求1?6任一項(xiàng)所述的組合物在食品、保健品、藥品中的應(yīng)用。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種抑制微生物的植物提取物組合物及其應(yīng)用，所述組合物采用天然可食用的植物精油或食用香料作為組分，其中百里香酚68％-98％、肉桂醛1％-12％、丁香酚0.5％-11％、檸檬醛0.5％-10％；所述組合物能夠降低微生物數(shù)量，同時(shí)提高中草藥原料及健康產(chǎn)品的使用安全性，使用方便，同時(shí)具備天然、高效、安全的特征，可用于中草藥原料及健康產(chǎn)品中殺滅微生物，消除中草藥原料及健康產(chǎn)品的微生物風(fēng)險(xiǎn)。
【IPC分類】A23L1-29
【公開(kāi)號(hào)】CN104757551
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510212569
【發(fā)明人】吳克剛, 廖三華, 李文治, 付萌, 吳加梁, 唐青濤
【申請(qǐng)人】無(wú)限極（中國(guó)）有限公司
【公開(kāi)日】2015年7月8日
【申請(qǐng)日】2015年4月29日