一種天然飲用水的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲用水制備領(lǐng)域，特別涉及一種天然飲用水制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]天然冰川水飲用水，是指以冰川融水作為主要補(bǔ)給而形成的天然飲用水。目前，市場上各種銷售的天然冰川水飲用水大都是取自低海拔地區(qū)或甚至直接取用自來水廠的自來水，在生產(chǎn)過程中加入適量礦物質(zhì)和微量元素，即使取自區(qū)低海拔地區(qū)的源水，其水質(zhì)也得不到保障。
[0003]申請?zhí)?200910164313.X的發(fā)明專利公開了一種天然冰川水的制備方法，但此方法采用的是微臭氧進(jìn)行殺菌處理，臭氧消毒技術(shù)在飲用水中的應(yīng)用日益廣泛，當(dāng)原水中含有溴化物時(shí)，在臭氧的氧化作用下會(huì)形成對人體有害的溴酸鹽。溴酸鹽為潛在的致癌物質(zhì)，對人體健康有害，同時(shí)這種工藝生產(chǎn)采用的工藝復(fù)雜，設(shè)備繁多，生產(chǎn)成本高，不利于推廣。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本發(fā)明提供了一種無需微臭氧殺菌消毒的天然飲用水的制備方法。同時(shí)，采用孔徑在0.2?0.5 μπι之間的微孔濾膜過濾，使產(chǎn)品達(dá)到無菌的效果。除此之外，本發(fā)明還具有工藝簡單，需要的設(shè)備少和生產(chǎn)成本低的優(yōu)點(diǎn)。
[0005]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:一種天然飲用水的制備方法，包括如下步驟:
[0006]Α、采集源水:在水源地采集源水；
[0007]B、源水曝氣工段:曝氣在封閉的內(nèi)部只有曝氣器的源水曝氣罐中進(jìn)行，以保證成品礦泉水的純凈，具體步驟為:
[0008]①、通過文丘里管向源水中充入無菌壓縮空氣，充氣標(biāo)準(zhǔn)為100?300升無菌壓縮空氣/噸源水；
[0009]②、將充入無菌壓縮空氣之后的源水注入曝氣罐，達(dá)到曝氣罐三分之二高度后停止進(jìn)水；
[0010]③、通過曝氣罐內(nèi)的曝氣器向源水中以每小時(shí)100?360立方米的速率連續(xù)通入無菌壓縮空氣，充分曝氣4.0?5.0小時(shí)，然后沉淀靜止8?10小時(shí)；
[0011]經(jīng)過曝氣工段的源水中Ca2+的含量為15?30mg/L ；
[0012]C、過濾工段:讓經(jīng)過曝氣工段的源水通過依次由砂濾、炭濾、膜濾組成的多介質(zhì)過濾器組過濾；
[0013]D、無菌灌裝工段:采用無菌灌裝/壓蓋一體機(jī)的設(shè)備完成無菌灌裝。
[0014]本發(fā)明中的源水采集于岡底斯-念青唐古拉山南側(cè)高山寬谷堆龍曲一拉薩河流域地下泉水，水源中鋰(0.13?0.20mg/L)、偏硅酸(22.8?28.18mg/L)含量指標(biāo)接近天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，是西藏高原品質(zhì)極佳的天然飲用水。
[0015]優(yōu)選的，所述步驟B、源水曝氣工段中的曝氣罐為圓柱體結(jié)構(gòu)，徑高比為I: (0.6?1.4)，高度彡10米。
[0016]進(jìn)一步的，所述步驟B、源水曝氣工段中的曝氣器是指安裝于曝氣罐底部的盤管；所述盤管的管壁上設(shè)有孔。
[0017]優(yōu)選的，所述步驟C、過濾工段中的砂濾的過濾層為石英砂，過濾時(shí)壓差小于等于0.25Mpa，過濾時(shí)源水的流量小于等于50m3/h ；
[0018]優(yōu)選的，所述步驟C、過濾工段中的炭濾的過濾層為活性炭，過濾時(shí)壓差小于等于0.25Mpa，過濾時(shí)源水的流量小于等于50m3/h。
[0019]進(jìn)一步的，所述活性炭的粒徑為6?12目。所述的砂濾和炭濾的具體方案綜合考量了過濾效果和生產(chǎn)能力，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
[0020]優(yōu)選的，所述步驟C、過濾工段中的膜濾的過濾層為微孔濾膜，過濾時(shí)壓差小于等于0.25Mpa，過濾時(shí)源水的流量小于等于50m3/h ；
[0021]進(jìn)一步的，微孔濾膜的孔徑在0.2μπι?0.5μπι之間；采用孔徑在0.2 μm?0.5 μ m之間微孔濾膜可達(dá)到較好的過濾效果。
[0022]進(jìn)一步的，所述微孔濾膜的數(shù)量為四層；使用四層所述微孔濾膜，可進(jìn)一步保證較好的過濾效果，保證飲用水中無菌。
[0023]其中，砂濾是借助其微孔的深度效應(yīng)，去除水中細(xì)沙子、懸浮物等粗雜質(zhì)。炭濾是通過吸附效應(yīng)去除水中的原有或二次污染產(chǎn)生的異味，使水體口感保持純正。膜濾采用膜濾孔徑在0.2 μπι?0.5 μπι之間經(jīng)過四道膜濾使產(chǎn)品達(dá)到無菌的效果。
[0024]本發(fā)明的有益效果為:。
[0025]1、本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，減少了使用臭氧殺菌的步驟，因?yàn)樽匀唤绱嬖诘脑此衅毡楹袖逶?，在使用臭氧殺菌時(shí)，源水中的溴元素會(huì)被臭氧氧化為溴酸鹽，溴酸鹽被國際衛(wèi)生組織列為2Β級潛在致癌物質(zhì)，對人體健康有較大危害；
[0026]2、本發(fā)明中的使用無菌壓縮空氣進(jìn)行曝氣，避免了空氣中細(xì)菌對源水的污染；
[0027]3、本發(fā)明在曝氣后使用孔徑在0.2 μπι?0.5 μm之間的微孔濾膜進(jìn)行過濾，并且所述微孔濾膜被設(shè)置為四層，過濾效果好，保證飲用水中無菌。
【具體實(shí)施方式】
[0028]通過以下實(shí)施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
[0029]實(shí)施例一
[0030]本發(fā)明提供了一種天然飲用水的制備方法，包括如下步驟:
[0031]A、采集源水:在水源地采集源水；
[0032]B、源水曝氣工段:為保證成品礦泉水的純凈，曝氣在封閉的內(nèi)部只有曝氣器的曝氣罐中進(jìn)行，曝氣罐為圓柱體結(jié)構(gòu)，徑高比為1: 0.6，高度為10米。所述具體步驟為:
[0033]①、通過文丘里管向源水中充入無菌壓縮空氣，充氣標(biāo)準(zhǔn)為100升無菌壓縮空氣/噸源水；
[0034]②、將充入無菌壓縮空氣之后的源水注入曝氣罐，達(dá)到曝氣罐三分之二高度后停止進(jìn)水；
[0035]③、通過曝氣罐內(nèi)的曝氣器向源水中以每小時(shí)100立方米的速率連續(xù)通入無菌壓縮空氣，充分曝氣4.0小時(shí)，然后沉淀靜止8小時(shí)；
[0036]經(jīng)過曝氣工段的源水中Ca2+的含量為15mg/L ；
[0037]其中曝氣器為安裝于曝氣罐底部的盤管；所述盤管的管壁上設(shè)有孔；
[0038]C、過濾工段:讓經(jīng)過曝氣工段的源水通過由砂濾、炭濾、膜濾組成的多介質(zhì)過濾器組過濾；砂濾是借助其微孔的深度效應(yīng)，去除水中細(xì)沙子、懸浮物等粗雜質(zhì)；膜濾采用膜濾孔徑為0.2 μπι，經(jīng)過一道膜濾使產(chǎn)品達(dá)到無菌的效果；炭濾是通過吸附效應(yīng)去除水中的原有或二次污染的異味，使水體口感保持純正；
[0039]D、無菌灌裝工段:采用無菌灌裝/壓蓋一體機(jī)的設(shè)備完成無菌灌裝。
[0040]本發(fā)明中的源水采集于岡底斯-念青唐古拉山南側(cè)高山寬谷堆龍曲一拉薩河流域地下泉水，水源中鋰(0.13?0.20mg/L)、偏硅酸(22.8?28.18mg/L)含量指標(biāo)接近天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，是西藏高原品質(zhì)極佳的天然飲用水。
[0041]其中，砂濾的過濾層為石英砂，過濾時(shí)壓差為0.25Mpa，過濾時(shí)源水的流量為50m3/h ;炭濾的過濾層為活性炭，所述活性炭的粒徑為6目，過濾時(shí)壓差為0.25Mpa，過濾時(shí)源水的流量為50m3/h ;膜濾的過濾層為微孔濾膜，所述微孔濾膜的孔徑為0.2 μ m，過濾時(shí)壓差為0.25Mpa，過濾時(shí)源水的流量為50m3/h ;所述微孔濾膜的數(shù)量為四層；使用四層所述微孔濾膜，可進(jìn)一步保證較好的過濾效果，保證飲用水中無菌。
[0042]整個(gè)生產(chǎn)工藝從源水至成品不添加任何添加劑，不添加臭氧，不會(huì)在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生溴酸鹽，僅采用0.2um的濾膜使產(chǎn)品達(dá)到無菌的效果，保持了水質(zhì)原有的特性。
[0043]實(shí)施例二
[0044]本發(fā)明提供了一種天然飲用水的制備方法，包括如下步驟:
[0045]A、采集源水:在水源地采集源水；
[0046]B、源水曝氣工段:為保證成品礦泉水的純凈，曝氣在封閉的內(nèi)部只有曝氣器的曝氣罐中進(jìn)行，曝氣罐為圓柱體結(jié)構(gòu)，徑高比為1: 1，高度為10米。所述具體步驟為:
[0047]①、通過文丘里管向源水中充入無菌壓縮空氣，