一種西紅柿甜面醬的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種西紅柿甜面醬，屬于食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]中國在研制和食用調(diào)味品方面，有著悠久的歷史和豐富的知識，調(diào)味品種類眾多。隨著社會的發(fā)展，人民的生活水平越來越高，現(xiàn)在的甜醬琳瑯滿目。西紅柿色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，既可作水果生食，又可烹調(diào)成鮮美菜肴，堪稱為菜中之果。是全世界栽培最廣的果菜之一?，F(xiàn)有的以西紅柿為主的甜醬在市場上的種類并不多，品種也比較單一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明要解決的問題是，提供一種西紅柿甜面醬，增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用，而且醬色極佳。
[0004]為解決現(xiàn)有技術(shù)問題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是，一種西紅柿甜面醬，其由以下重量份數(shù)的原料制成:
西紅柿10-25份，面粉20-50份，番茄醬6-11份，色拉油12-25份，鮮辣椒5_10份，麥芽酵母粉6-9份，老抽醬油5-13份，碘鹽6-15份，冰糖9_17份，味精3-7份，蜂蜜5_8份，雞精4_9份，葡萄酒3_5份，山奈2_5份，香醋4_9份，蛇油5_8份，蒜泥1-3份，鮮姜6_8份。
[0005]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的西紅柿甜面醬，增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用，而且醬色極佳。
【具體實施方式】
[0006]實施例1
一種西紅柿甜面醬，其由以下重量份數(shù)的原料制成:
西紅柿10份，面粉20份，番茄醬6份，色拉油12份，鮮辣椒5份，麥芽酵母粉6份，老抽醬油5份，碘鹽6份，冰糖9份，味精3份，蜂蜜5份，雞精4份，葡萄酒3份，山奈2份，香醋4份，蛇油5份，蒜泥I份，鮮姜6份。
[0007]實施例2
一種西紅柿甜面醬，其由以下重量份數(shù)的原料制成:
西紅柿25份，面粉50份，番茄醬11份，色拉油25份，鮮辣椒10份，麥芽酵母粉9份，老抽醬油13份，碘鹽15份，冰糖17份，味精7份，蜂蜜8份，雞精9份，葡萄酒5份，山奈5份，香醋9份，蠔油8份，蒜泥3份，鮮姜8份。
【主權(quán)項】
1.一種西紅柿甜面醬，其特征在于:其由以下重量份數(shù)的原料制成: 西紅柿10-25份，面粉20-50份，番茄醬6-11份，色拉油12-25份，鮮辣椒5_10份，麥芽酵母粉6-9份，老抽醬油5-13份，碘鹽6-15份，冰糖9_17份，味精3-7份，蜂蜜5_8份，雞精4_9份，葡萄酒3_5份，山奈2_5份，香醋4_9份，蛇油5_8份，蒜泥1-3份，鮮姜6_8份。
【專利摘要】一種西紅柿甜面醬，其由以下重量份數(shù)的原料制成：西紅柿10-25份，面粉20-50份，番茄醬6-11份，色拉油12-25份，鮮辣椒5-10份，麥芽酵母粉6-9份，老抽醬油5-13份，碘鹽6-15份，冰糖9-17份，味精3-7份，蜂蜜5-8份，雞精4-9份，葡萄酒3-5份，山奈2-5份，香醋4-9份，蠔油5-8份，蒜泥1-3份，鮮姜6-8份。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的西紅柿甜面醬，增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用，而且醬色極佳。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-24
【公開號】CN104799258
【申請?zhí)枴緾N201510199849
【發(fā)明人】裴甲來
【申請人】青島克立克信息技術(shù)有限公司
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年4月25日