一種潤腸通便食品及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種功能性食品及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 近些年，隨著人們飲食結構、精神壓力和社會因素的影響，便秘發(fā)病率呈逐漸增高 趨勢，在人群中患病率高達27%，涉及各年齡段的人，女性多于男性，老年多于青、壯年。女 性便秘會增加體內毒素，導致機體新陳代謝紊亂、內分泌失調，從而出現(xiàn)皮膚色素沉著、瘙 癢、面色無華、毛發(fā)枯干，并產生黃褐斑、青春痘及痤瘡等；另外，女性便秘可使乳房組織細 胞發(fā)育異常，增加誘發(fā)乳腺癌的可能性；老年人常?；加懈哐獕骸用}硬化和冠心病等疾 病，便秘時容易因排便用力過猛而使全身肌肉緊張、血管收縮，而導致血壓驟升，甚至誘發(fā) 腦出血；兒童便秘易致小兒腹痛、腹脹，食欲不振，長期厭食可使其營養(yǎng)不良，生長發(fā)育遲 緩，影響智力發(fā)育等。
[0003] 目前用于治療便秘的口服藥物一般為麻仁丸、大黃、番瀉葉等刺激性瀉藥，長期服 用易產生依賴性，損害腸神經系統(tǒng)，使結腸動力減弱，進一步加重便秘。而且，醫(yī)學專著《內 經》將藥分為大毒、常毒、小毒、無毒；治療疾病要求大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其 七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。所以，古人云："是藥三分毒"，指出長期服藥 對身體有毒害，應減少藥物的使用。

【發(fā)明內容】

[0004] 本發(fā)明的目的是為了解決目前治療便秘藥物均為刺激性瀉藥，長期服用易產生依 賴性，損害腸神經系統(tǒng)，使結腸動力減弱，進一步加重便秘；且藥物長期使用對身體有一定 的毒害，不易長時間服用的問題，而提供的一種潤腸通便食品及其制備方法。
[0005] 本發(fā)明潤腸通便食品包含火龍果籽；還可以包括納豆粉、黑木耳粉和/或山楂粉。
[0006] 上述潤腸通便食品按以下步驟制備：
[0007] -、將火龍果籽洗凈、干燥；即得到潤腸通便食品?；蛘?，
[0008] 一、將火龍果籽洗凈、干燥；
[0009] 二、將凍干納豆、黑木耳和/或山楂混合粉碎，用體積濃度低于70%的醫(yī)用酒精制 成顆粒，然后干燥；
[0010] 三、將步驟一獲得的火龍果籽與步驟二經過干燥的顆?；旌?，即得到潤腸通便食 品。
[0011] 火龍果籽中主要營養(yǎng)成分為脂肪、蛋白質和淀粉；火龍果籽油中不飽和脂肪酸占 總脂肪酸的76. 96%與葵花籽油（87. 01% )相接近，其中必需脂肪酸亞油酸相對含量高 達45. 21%，遠遠超過有"液體黃金"美譽的橄欖油（6. 67%)。另外，火龍果籽油中視黃 醛相對含量較高為2. 95 % ;火龍果籽油中角鯊烯相對含量高達6. 76 %，是植物油脂中罕 見的生物活性成分?；瘕埞阎袉误w化合物e-谷留醇和尿囊素含量高，微量元素含量為 Mg>Zn>Ca>Cu>Fe>Bi>Ni>Cr>Co,Sb未檢出。
[0012] 本發(fā)明潤腸通便食品采用的所有原材料都是食品，長時間食用也不會產生藥物依 賴，不損害腸神經系統(tǒng)，而且增強結腸動力，長期食用可明顯改善便秘癥狀。由于本發(fā)明潤 腸通便食品不含刺激性瀉藥，不含西藥成分，可以長期食用，對人體無毒無害。
[0013] 本發(fā)明潤腸通便食品成人每日2~3次，每次10g，用低于50°C的溫開水沖服即可 食用，長期便秘者服用4~7天內的便秘癥狀得到有效緩解，連續(xù)服用1~2個月，便秘癥 狀消除。
[0014]對于幼兒便秘者食用量減半，一般食用1. 5~3h后便可順利排便，連續(xù)服用1個 月，便秘癥狀消除。
[0015] 本發(fā)明潤腸通便食品對于排便正常人群同樣適用，無不良反應，并具有提高免疫 力、增強體質等保健作用。
[0016] 本發(fā)明潤腸通便食品的制備方法簡單易行，便于操作，對生產設備和場地要求低。
【具體實施方式】
[0017] 本發(fā)明技術方案不局限于以下所列舉【具體實施方式】，還包括各【具體實施方式】間的 任意組合。
【具體實施方式】 [0018] 一：本實施方式潤腸通便食品包含火龍果籽。
【具體實施方式】 [0019] 二：本實施方式與一的不同點是：潤腸通便食品還包 括納豆粉、黑木耳粉和/或山楂粉。其它與實施方式一相同。
【具體實施方式】 [0020] 三：本實施方式與一或二的不同點是：火龍果籽為經 過粉碎或碾壓的火龍果籽。其它與實施方式一或二相同。
【具體實施方式】 [0021] 四：本實施方式與一至三之一的不同點是：納豆粉與 火龍果籽的重量比小于3:1。其它與實施方式一至三之一相同。
【具體實施方式】 [0022] 五：本實施方式與一至四之一的不同點是：黑木耳粉 與火龍果籽的重量比小于2:1。其它與實施方式一至四之一相同。
【具體實施方式】 [0023] 六：本實施方式與一至五之一的不同點是：山楂粉與 火龍果籽的重量比小于2:1。其它與實施方式一至五之一相同。
[0024]【具體實施方式】七：本實施方式潤腸通便食品按以下步驟制備：
[0025]一、將火龍果籽洗凈、干燥，即得到潤腸通便食品。
[0026]【具體實施方式】八：本實施方式潤腸通便食品按以下步驟制備：
[0027]-、將火龍果籽洗凈、干燥；
[0028] 二、將凍干納豆、黑木耳和/或山楂混合粉碎，用體積濃度低于70%的醫(yī)用酒精制 成顆粒，然后干燥；
[0029] 三、將步驟一獲得的火龍果籽與步驟二經過干燥的顆?；旌?，即得到潤腸通便食 品。
【具體實施方式】 [0030] 九：本實施方式與七或八的不同點是：步驟一將干燥 后的火龍果籽粉碎或碾壓。其它步驟及參數(shù)與實施方式一相同。
【具體實施方式】 [0031] 十：本實施方式與七至九之一的不同點是：納豆粉與 火龍果籽的重量比小于3:1;黑木耳粉與火龍果籽的重量比小于2:1;山楂粉與火龍果籽的 重量比小于2:1。其它步驟及參數(shù)與實施方式七至九之一相同。
【具體實施方式】 [0032] 十一：本實施方式與七至十之一的不同點是：步驟二 經過干燥顆粒的粒徑為20~40目。其它步驟及參數(shù)與實施方式七至十之一相同。
[0033] 本實施方式干燥顆粒粒徑與火龍果籽的粒徑大小基本相近，增加了產品的流動 性，便于包裝。而且，干燥顆粒粒徑小，便于食用時沖泡，分散、溶解效果好，更利于人體的吸 收和利用。
【具體實施方式】 [0034] 十二：本實施方式與七至十一之一的不同點是：步驟 二中凍干納豆、木耳和/或山楂混合粉碎，粉末粒徑小于80目。其它步驟及參數(shù)與實施方 式七至^ 之一相同。
【具體實施方式】 [0035] 十三：本實施方式與七至十二之一的不同點是：步驟 二中干燥溫度低于60°C。其它步驟及參數(shù)與實施方式七至十二之一相同。
[0036] 實施例1
[0037] 潤腸通便食品按以下步驟制備：
[0038] 一、將火龍果籽洗凈、干燥；
[0039] 二、將凍干納豆粉碎，用體積濃度低于70%的醫(yī)用酒精制成顆粒，然后干燥；
[0040] 三、將步驟一獲得的火龍果籽與步驟二經過干燥的顆粒混合，即得到潤腸通便食 品；
[0041] 其中