一種黃豆綠茶味豆?jié){及其制作方法
【專利說明】 一種黃豆綠茶味豆?jié){及其制作方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及一種保健豆?jié){，具體涉及一種黃豆綠茶味豆?jié){及其制作方法。
[0003]
【背景技術(shù)】
[0004]豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)，目前，市售的豆?jié){成分單一，口感差，營養(yǎng)不全面，沒有保健功效，不能滿足人們對營養(yǎng)和保健的需求。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]本發(fā)明的目的在于提供一種黃豆綠茶味豆?jié){及其制作方法。
[0007]本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
黃豆綠茶味豆?jié){，其組成原料的重量份為:黃豆80-100、蠶豆40-50、紅薯粉10-15、沙丁魚4-5、芒果2-4、香芋5-7、桑芽8-9、山藥2-4、川貝1_3、紫蘇5_8、仙茅2_4、雞血藤5_7、樹莓1-2、木蘭皮3-4、大青葉1-2、蚌蘭葉2-4、雞腿菇4_6、大棗20-25、綠茶15-20、蜂蜜10-12和水適量。
[0008]黃豆綠茶味豆?jié){，其組成原料的重量份為:黃豆90、蠶豆45、紅薯粉12、沙丁魚
4.5、芒果3、香芋6、桑芽8.5、山藥3、川貝2、紫蘇6、仙茅3、雞血藤6、樹莓1.5、木蘭皮3.5、大青葉1.5、蚌蘭葉3、雞腿菇5、大棗22、綠茶18、蜂蜜11和水適量。
[0009]黃豆綠茶味豆?jié){的制作方法，包括以下步驟:
(O按組成原料的重量份稱取各原料，先將黃豆、蠶豆浸泡于水中10-12h，充分吸飽水分，將浸泡好的黃豆、蠶豆用清水洗干凈，待用；
(2)將沙丁魚洗凈后煮熟搗碎；芒果、香芋、雞腿菇、大棗、綠茶洗凈后加入適量的水榨汁取汁液；將桑芽、山藥、川貝、紫蘇、仙茅、雞血藤、樹莓、木蘭皮、大青葉、鮮蘭葉混合，加入適量的水進(jìn)行水提兩次，合并兩次水提取物；
(3)將步驟(I)處理后的黃豆、蠶豆送到磨漿機(jī)內(nèi)，加入100-120份水進(jìn)行磨漿，然后向其中加入步驟(2)所有處理后的物料，攪拌混合均勻后，再向其中加入其他剩余組成原料，加熱至沸騰，然后再悶漿20?30分鐘，冷卻后即可飲用。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):本發(fā)明的豆?jié){由綠豆、綠茶等主原料制成，口味香甜，口感細(xì)膩，而且配料中添加了藥食同源物料及保健中草藥，能夠有效防治腸胃病，使用方便，適應(yīng)人群廣泛，無任何副作用。
[0011]
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例1:黃豆綠茶味豆?jié){，其組成原料的重量份(g)為:黃豆90、蠶豆45、紅薯粉12、沙丁魚4.5、芒果3、香芋6、桑芽8.5、山藥3、川貝2、紫蘇6、仙茅3、雞血藤6、樹莓1.5、木蘭皮3.5、大青葉1.5、蚌蘭葉3、雞腿菇5、大棗22、綠茶18、蜂蜜11和水適量。
[0013]黃豆綠茶味豆?jié){的制作方法，包括以下步驟:
(O按組成原料的重量份稱取各原料，先將黃豆、蠶豆浸泡于水中10-12h，充分吸飽水分，將浸泡好的黃豆、蠶豆用清水洗干凈，待用；
(2)將沙丁魚洗凈后煮熟搗碎；芒果、香芋、雞腿菇、大棗、綠茶洗凈后加入適量的水榨汁取汁液；將桑芽、山藥、川貝、紫蘇、仙茅、雞血藤、樹莓、木蘭皮、大青葉、鮮蘭葉混合，加入適量的水進(jìn)行水提兩次，合并兩次水提取物；
(3)將步驟(I)處理后的黃豆、蠶豆送到磨漿機(jī)內(nèi)，加入100-120份水進(jìn)行磨漿，然后向其中加入步驟(2)所有處理后的物料，攪拌混合均勻后，再向其中加入其他剩余組成原料，加熱至沸騰，然后再悶漿20?30分鐘，冷卻后即可飲用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種黃豆綠茶味豆?jié){，其特征在于其組成原料的重量份為:黃豆80-100、蠶豆40-50、紅薯粉10-15、沙丁魚4-5、芒果2-4、香芋5-7、桑芽8-9、山藥2-4、川貝1-3、紫蘇5-8、仙茅2-4、雞血藤5-7、樹莓1-2、木蘭皮3_4、大青葉1_2、蚌蘭葉2_4、雞腿菇4_6、大棗20-25、綠茶15-20、蜂蜜10-12和水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黃豆綠茶味豆?jié){，其特征在于其組成原料的重量份為:黃豆90、蠶豆45、紅薯粉12、沙丁魚4.5、芒果3、香芋6、桑芽8.5、山藥3、川貝2、紫蘇6、仙茅3、雞血藤6、樹莓1.5、木蘭皮3.5、大青葉1.5、蚌蘭葉3、雞腿菇5、大棗22、綠茶18、蜂蜜11和水適量。
3.一種如權(quán)利要求1所述的黃豆綠茶味豆?jié){的制作方法，其特征在于包括以下步驟: 按組成原料的重量份稱取各原料，先將黃豆、蠶豆浸泡于水中10-12h，充分吸飽水分，將浸泡好的黃豆、蠶豆用清水洗干凈，待用； 將沙丁魚洗凈后煮熟搗碎；芒果、香芋、雞腿菇、大棗、綠茶洗凈后加入適量的水榨汁取汁液；將桑芽、山藥、川貝、紫蘇、仙茅、雞血藤、樹莓、木蘭皮、大青葉、鮮蘭葉混合，加入適量的水進(jìn)行水提兩次，合并兩次水提取物； 將步驟(I)處理后的黃豆、蠶豆送到磨漿機(jī)內(nèi)，加入100-120份水進(jìn)行磨漿，然后向其中加入步驟(2)所有處理后的物料，攪拌混合均勻后，再向其中加入其他剩余組成原料，加熱至沸騰，然后再悶漿20?30分鐘，冷卻后即可飲用。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黃豆綠茶味豆?jié){及其制作方法，其組成原料的重量份為：黃豆80-100、蠶豆40-50、紅薯粉10-15、沙丁魚4-5、芒果2-4、香芋5-7、桑芽8-9、山藥2-4、川貝1-3、紫蘇5-8、仙茅2-4、雞血藤5-7、樹莓1-2、木蘭皮3-4、大青葉1-2、蚌蘭葉2-4、雞腿菇4-6、大棗20-25、綠茶15-20、蜂蜜10-12和水適量；本發(fā)明的豆?jié){由綠豆、綠茶等主原料制成，口味香甜，口感細(xì)膩，而且配料中添加了藥食同源物料及保健中草藥，能夠有效防治腸胃病，使用方便，適應(yīng)人群廣泛，無任何副作用。
【IPC分類】A23C11-10, A23F3-14
【公開號】CN104814159
【申請?zhí)枴緾N201510248614
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】合肥壽保農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年5月17日