一種熱狗腸穿簽機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工器械領(lǐng)域，具體涉及一種熱狗腸穿簽機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]黃金熱狗腸是我司新開發(fā)的一種以熱狗腸為腸芯，外部掛糊油炸的新食品。由于其外焦內(nèi)嫩、金黃色的外表而色香味俱佳，深受消費(fèi)者尤其是青少年消費(fèi)人群的青睞。黃金熱狗腸是熱狗腸產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，它品種繁多，生產(chǎn)工藝也比較復(fù)雜。其生產(chǎn)工藝大致分為殺菌蒸煮、穿簽、涂面糊和油炸幾個(gè)步驟。實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)是采用人工一個(gè)個(gè)的把竹簽插入蒸煮過的熱狗腸里，然后經(jīng)過涂面糊、油炸進(jìn)而生產(chǎn)出市場(chǎng)上所需要的黃金熱狗腸。如果批量生產(chǎn)仍按照試驗(yàn)室的生產(chǎn)加工方法，則存在機(jī)械化程度低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、廢品率尚等諸多不足。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本發(fā)明提供了一種機(jī)械化程度高、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、系統(tǒng)穩(wěn)定、能夠顯著降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率的熱狗腸穿簽機(jī)。
[0004]應(yīng)當(dāng)明確的是，本發(fā)明中的熱狗腸泛指所有需要穿簽的腸類食品，顯而易見的，本發(fā)明的技術(shù)方案亦可應(yīng)用于火腿腸、香腸、火腿等等腸類食品。同理的，本發(fā)明的技術(shù)方案亦可應(yīng)用于肉串等食品。
[0005]應(yīng)當(dāng)明確的是，本發(fā)明中提及的竹簽僅是對(duì)簽類工具的泛指，顯而易見的，同類別的木簽或鐵簽類金屬簽均不影響本發(fā)明技術(shù)方案的實(shí)施。
[0006]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機(jī)包括:將熱狗腸固定定位的熱狗腸固定機(jī)構(gòu)，所述熱狗腸固定機(jī)構(gòu)的一端并列設(shè)置有多個(gè)熱狗腸固定槽；輸送竹簽的竹簽壓送機(jī)構(gòu)，所述竹簽壓送機(jī)構(gòu)上設(shè)置有與所述熱狗腸固定槽相對(duì)應(yīng)的竹簽滑槽；將所述竹簽滑槽內(nèi)竹簽推入所述熱狗腸固定槽內(nèi)熱狗腸的穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)。
[0007]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機(jī)憑依穿簽動(dòng)力機(jī)構(gòu)提供動(dòng)力，機(jī)械自動(dòng)化完成熱狗腸的穿簽操作以代替現(xiàn)有的人工穿簽操作。具備自動(dòng)化程度高、顯著降低勞動(dòng)強(qiáng)度和廢品率、提高生產(chǎn)效率等優(yōu)點(diǎn)。
[0008]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機(jī)的優(yōu)化方案是:所述熱狗腸固定機(jī)構(gòu)和所述竹簽壓送機(jī)構(gòu)之間還設(shè)置有竹簽夾持機(jī)構(gòu)，所述竹簽夾持機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)所述竹簽滑槽的位置設(shè)置有竹簽夾持孔，所述竹簽夾持機(jī)構(gòu)的竹簽夾持孔內(nèi)還設(shè)置有鎖止竹簽的竹簽鎖止機(jī)構(gòu)。
[0009]本發(fā)明還提供一種竹簽夾持機(jī)構(gòu)的優(yōu)選方案:所述竹簽夾持機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)正對(duì)設(shè)置的固定架，其中一個(gè)固定架與彈簧的一端固定連接，另一個(gè)固定架上設(shè)置有偏心輪，所述彈簧的另一端與第二活動(dòng)板的一端固定連接，所述第二活動(dòng)板的另一端貼近所述偏心輪，所述偏心輪偏心轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)能推動(dòng)所述第二活動(dòng)板壓縮所述彈簧；所述竹簽夾持機(jī)構(gòu)還包括貼近所述第二活動(dòng)板固定設(shè)置的第二固定板，所述第二固定板貼近所述第二活動(dòng)板的側(cè)面開設(shè)有與所述竹簽滑槽所對(duì)應(yīng)的竹簽夾持孔，所述竹簽夾持孔在其沿彈簧伸縮方向的側(cè)壁上開設(shè)有頂持件滑槽；所述第二活動(dòng)板對(duì)應(yīng)所述竹簽夾持孔的位置設(shè)置有伸入所述竹簽夾持孔內(nèi)部的頂持件，所述頂持件通過滑入頂持件滑槽解除對(duì)竹簽夾持孔內(nèi)竹簽的鎖止。
[0010]對(duì)該竹簽夾持機(jī)構(gòu)的優(yōu)選方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案是:優(yōu)選的，所述頂持件為彈性壓片。優(yōu)選的，所述偏心輪固定連接有手動(dòng)轉(zhuǎn)柄。優(yōu)選的，所述固定架包括與其固定連接設(shè)置的固定塊，所述彈簧的一端與所述固定塊固定連接。優(yōu)選的，所述第二活動(dòng)板的兩端分別固定設(shè)置有連接塊一和連接塊二，所述第二活動(dòng)板通過所述連接塊一與所述彈簧固定連接。優(yōu)選的，所述竹簽夾持機(jī)構(gòu)還包括包裹所述固定塊、彈簧、連接塊一、第二固定板、第二活動(dòng)板、連接塊二和偏心輪的外殼體，外殼體上設(shè)置有與竹簽夾持孔相對(duì)應(yīng)供竹簽穿行通過的通孔。
[0011]現(xiàn)有的熱狗腸穿簽完畢后，需要手工一個(gè)個(gè)拎起熱狗腸，手動(dòng)涂面糊，再丟入油鍋中油炸，操作較為繁瑣。本發(fā)明提供的竹簽夾持機(jī)構(gòu)，待竹簽穿入熱狗腸完畢后，仍有部分竹簽停留在竹簽夾持孔內(nèi)，可通過竹簽鎖止機(jī)構(gòu)將竹簽夾持孔內(nèi)的竹簽鎖止。進(jìn)而通過機(jī)械化移動(dòng)控制竹簽夾持機(jī)構(gòu)，即可完成多個(gè)熱狗腸的涂面糊和油炸操作。機(jī)械自動(dòng)化程度高、安全可靠、生產(chǎn)效率高、顯著降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和減小了生產(chǎn)成本。同時(shí)，本發(fā)明提供的竹簽夾持機(jī)構(gòu)的優(yōu)選方案結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔，對(duì)竹簽的夾持效果穩(wěn)固，竹簽的鎖止和解鎖止操作都更為方便。本發(fā)明的竹簽夾持機(jī)構(gòu)優(yōu)選方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案中彈性壓片”由于其彈性力的存在，可以使得在穩(wěn)固夾持竹簽的同時(shí)，能夠保證竹簽的完整度，避免過大的夾持力將竹簽局部壓碎壓裂；“手動(dòng)轉(zhuǎn)柄”的設(shè)計(jì)使得偏心輪的轉(zhuǎn)動(dòng)更為省力，進(jìn)而使得竹簽的鎖止和解鎖止更為方便快捷；“固定塊、連接塊一和連接塊二”的設(shè)計(jì)相互配合使得竹簽夾持機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)更為穩(wěn)定；“外殼體”在起到將彈簧等細(xì)節(jié)部件與外界隔絕的同時(shí)，還能夠?qū)Φ诙顒?dòng)板沿彈簧伸縮方向的滑動(dòng)起到一定的導(dǎo)向作用。
[0012]應(yīng)當(dāng)明確的是，本發(fā)明提供的竹簽夾持機(jī)構(gòu)、該竹簽夾持機(jī)構(gòu)優(yōu)選方案、以及該竹簽夾持機(jī)構(gòu)優(yōu)選方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案是獨(dú)立存在的，其實(shí)施不依賴于本發(fā)明的熱狗腸穿簽機(jī)。其不僅僅能夠應(yīng)用于本發(fā)明的熱狗腸穿簽機(jī)，還能夠應(yīng)用于其他任何需要對(duì)多個(gè)竹簽進(jìn)行夾持的場(chǎng)合。
[0013]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機(jī)中的熱狗腸固定機(jī)構(gòu)的一種優(yōu)選方案為:熱狗腸固定機(jī)構(gòu)包括第一固定板和蓋合所述第一固定板的活動(dòng)壓板，所述活動(dòng)壓板通過轉(zhuǎn)軸與所述第一固定板鉸接，所述第一固定板遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)軸的一側(cè)并列設(shè)置有多個(gè)熱狗腸固定槽。該優(yōu)選方案的熱狗腸固定機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔，能夠快捷的固定多個(gè)熱狗腸以供使用。穿簽完畢后，打開活動(dòng)壓板，即可快捷取出穿簽好的熱狗腸。與前述竹簽夾持機(jī)構(gòu)相互配合，能夠大大提高生產(chǎn)效率。
[0014]應(yīng)當(dāng)明確的是，本發(fā)明提供的熱狗腸固定機(jī)構(gòu)的優(yōu)選方案是獨(dú)立存在的，其實(shí)施不依賴于本發(fā)明的熱狗腸穿簽機(jī)。其不僅僅能夠應(yīng)用于本發(fā)明的熱狗腸穿簽機(jī)，還能夠應(yīng)用于其他任何需要對(duì)熱狗腸快速固定及解除固定的場(chǎng)合。
[0015]本發(fā)明的熱狗腸穿簽機(jī)中的竹簽壓送機(jī)構(gòu)的一種優(yōu)選方案為:所述竹簽壓送機(jī)構(gòu)包括導(dǎo)向底板和兩個(gè)竹簽夾板，所述導(dǎo)向底板上表面設(shè)置有與所述熱狗腸固定槽相對(duì)應(yīng)的竹簽滑槽，兩個(gè)所述竹簽夾板分別固定設(shè)置在所述導(dǎo)向底板的兩端，兩個(gè)所述竹簽夾板在其相互靠近的側(cè)面豎直設(shè)置有與所述竹簽滑槽相對(duì)應(yīng)的配重塊滑槽，任意兩個(gè)正對(duì)的所述配重塊滑槽之間設(shè)置有可沿所述配重塊滑槽上下滑動(dòng)的配重塊。
[0016]對(duì)該竹簽壓送機(jī)構(gòu)優(yōu)選方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案是:優(yōu)選的，兩個(gè)所述竹簽夾板的上端通過定位桿可拆卸的固定連接，所述定位桿的長(zhǎng)度等于兩個(gè)所述竹簽夾板底端的距離長(zhǎng)度。更優(yōu)選的，所述定位桿為兩個(gè)，分別位于所述竹簽夾板上端的兩側(cè)。優(yōu)選的，所述竹簽夾板上開設(shè)有透視窗。優(yōu)選的，所述透視窗位于相鄰的兩條配重塊滑槽之間。
[0017]送簽速度是影響本發(fā)明熱狗腸穿簽機(jī)穿簽效率的一大制約因素。本發(fā)明提供的竹簽壓送機(jī)構(gòu)的優(yōu)選方案具體實(shí)施中，將竹簽橫向預(yù)置進(jìn)入正對(duì)的兩個(gè)配重塊滑槽內(nèi)，竹簽上方加壓配重塊。竹簽滑槽內(nèi)的竹簽被穿簽動(dòng)力裝置推出竹簽滑槽之后，在配重塊的重力作用下，位于竹簽滑槽上方配重塊滑槽內(nèi)的竹簽迅速下落，完成新一輪竹簽的快速輸送。由此，大大提高竹簽輸送效率，進(jìn)而提高本發(fā)明熱狗腸穿簽機(jī)的穿簽效率。本發(fā)明的竹簽壓送機(jī)構(gòu)優(yōu)選方案的進(jìn)一步優(yōu)化方案中:竹簽夾板的豎直正確放置