一種楊梅苦蕎茶的制作方法
【專利說明】一種楊梅苦蕎茶
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明主要涉及保健茶及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種楊梅苦蕎茶。
【背景技術(shù)】
[0003]人們?nèi)粘Ｉ睿x不開食品及飲料，人們對其口味和營養(yǎng)的要求也在逐漸升高，市場上的食品及飲料，已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生的茶飲越來越受到消費者的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種楊梅苦蕎茶及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種楊梅苦蕎茶，由以下重量份原料制成:青梅醋100-120、苦蕎25-28、槐花8-10、楊梅300-320、蘆薈汁12-15、鰱魚肉26-27、螺旋藻粉5-7、肉蓯蓉6-7、山藥6-8、槐角粉末5-7、桑枝6_7、佛手6_8、黃瓜霜2_3、洋蔥汁40-50、葡萄酒酒糟30-34、營養(yǎng)調(diào)味液55-60、烏龍茶汁500-520、椰子適量、水適量:
營養(yǎng)調(diào)味液，由以下重量份原料制成:灌漿稻谷135-145、綠豆芽10-12、薺菜籽5-7、蔥白6-7、白蘿卜籽4-5、大麥25-30、黃油8-10、藍莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、羅勒汁30-33、水適量；
營養(yǎng)調(diào)味液的制備方法:(1)將綠豆芽、薺菜籽、蔥白、白蘿卜籽洗凈，攪碎后，制作成茶包待用；將黃油放入鍋中，加熱融化后，放入大麥，加熱翻炒，待大麥入味后取出大麥，用鮮荷葉包扎好，入烤箱烤10-15分鐘，取出大麥待用；
(2)將灌漿稻谷中的漿液擠出，放入鍋中，加熱煮沸后，倒入步驟I中的茶包、大麥、藍莓汁，加熱燉煮40-50分鐘，過濾，得濾液待用；
(3)將石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取，過濾，得提取液待用；
(4)將羅勒汁、步驟2中的濾液、步驟3中的濾液合并，混勻即得營養(yǎng)調(diào)味液。
[0006]一種楊梅苦蕎茶的制備方法，包括以下步驟:
(I)將青梅醋放入鍋中，加熱煮沸，將苦蕎、槐花倒入青梅醋中，繼續(xù)加熱，15-17分鐘后，取鍋中所有物料，過濾，取濾液備用；
(2 )將楊梅洗凈，放入容器中，倒入烏龍茶汁，將容器放入盛有水的鍋中，加熱燜煮50-60分鐘，不斷攪拌，過濾，取濾液備用；
(3)將椰子洗凈，剝除外衣和硬殼，取整只肉瓢，在頂端開小口留蓋，取出一半椰子汁，將鰱魚肉洗凈，切碎后與洋蔥汁、葡萄酒酒糟合并，攪拌均勻后分散裝在椰肉瓢中，用椰蓋封口縛緊，放入盛有清水的鍋中，加熱煮沸后，慢燉2-3小時，取出椰肉瓢中所有物料，與取出的椰子汁混合磨漿，過濾，取濾液備用；
(4)將螺旋藻粉、肉蓯蓉、山藥、楊槐角粉、桑枝、佛手、黃瓜霜用5-9倍量的水提取，過濾，得中藥提取液備用；
(5)將剩余原料中除水、椰子外的其他物料與步驟I中濾液、步驟2中濾液、步驟3中濾液、中藥提取液合并，充分攪拌，混合均勻后灌裝即可。
[0007]發(fā)明優(yōu)點:本發(fā)明公開了一種楊梅苦蕎茶，酸甜可口，制備工藝簡單環(huán)保，具有一定的養(yǎng)生功效，添加楊梅、鰱魚肉等配合螺旋藻粉、肉蓯蓉、山藥、楊槐角粉等的提取物，能夠健脾化痰、舒筋活血、養(yǎng)顏美容。
【具體實施方式】
[0008]一種楊梅苦蕎茶，由以下重量份(Kg)原料制成:青梅醋100、苦蕎25、槐花8、楊梅300、蘆薈汁12、鰱魚肉26、螺旋藻粉5、肉蓯蓉6、山藥6、槐角粉末5、桑枝6、佛手6、黃瓜霜2、洋蔥汁40、葡萄酒酒糟30、營養(yǎng)調(diào)味液55、烏龍茶汁500、椰子適量、水適量:
營養(yǎng)調(diào)味液，由以下重量份(Kg)原料制成:灌漿稻谷135、綠豆芽10、薺菜籽5、蔥白6、白蘿卜籽4、大麥25、黃油8、藍莓汁100、石榴皮8、韭菜花5、香蜂草8、羅勒汁30、水適量；營養(yǎng)調(diào)味液的制備方法:(1)將綠豆芽、薺菜籽、蔥白、白蘿卜籽洗凈，攪碎后，制作成茶包待用；將黃油放入鍋中，加熱融化后，放入大麥，加熱翻炒，待大麥入味后取出大麥，用鮮荷葉包扎好，入烤箱烤10分鐘，取出大麥待用；
(2)將灌漿稻谷中的漿液擠出，放入鍋中，加熱煮沸后，倒入步驟I中的茶包、大麥、藍莓汁，加熱燉煮40分鐘，過濾，得濾液待用；
(3)將石榴皮、韭菜花、香蜂草用5倍量的水提取，過濾，得提取液待用；
(4)將羅勒汁、步驟2中的濾液、步驟3中的濾液合并，混勻即得營養(yǎng)調(diào)味液。
[0009]一種楊梅苦蕎茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將青梅醋放入鍋中，加熱煮沸，將苦蕎、槐花倒入青梅醋中，繼續(xù)加熱，15分鐘后，取鍋中所有物料，過濾，取濾液備用；
(2)將楊梅洗凈，放入容器中，倒入烏龍茶汁，將容器放入盛有水的鍋中，加熱燜煮50分鐘，不斷攪拌，過濾，取濾液備用；
(3)將椰子洗凈，剝除外衣和硬殼，取整只肉瓢，在頂端開小口留蓋，取出一半椰子汁，將鰱魚肉洗凈，切碎后與洋蔥汁、葡萄酒酒糟合并，攪拌均勻后分散裝在椰肉瓢中，用椰蓋封口縛緊，放入盛有清水的鍋中，加熱煮沸后，慢燉2小時，取出椰肉瓢中所有物料，與取出的椰子汁混合磨漿，過濾，取濾液備用；
(4)將螺旋藻粉、肉蓯蓉、山藥、楊槐角粉、桑枝、佛手、黃瓜霜用5倍量的水提取，過濾，得中藥提取液備用；
(5)將剩余原料中除水、椰子外的其他物料與步驟I中濾液、步驟2中濾液、步驟3中濾液、中藥提取液合并，充分攪拌，混合均勻后灌裝即可。
【主權(quán)項】
1.一種楊梅苦蕎茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:青梅醋100-120、苦蕎25-28、槐花8-10、楊梅300-320、蘆薈汁12-15、鰱魚肉26-27、螺旋藻粉5-7、肉蓯蓉6-7、山藥6-8、槐角粉末5-7、桑枝6-7、佛手6-8、黃瓜霜2_3、洋蔥汁40-50、葡萄酒酒糟30-34、營養(yǎng)調(diào)味液55-60、烏龍茶汁500-520、椰子適量、水適量: 所述營養(yǎng)調(diào)味液，由以下重量份原料制成:灌漿稻谷135-145、綠豆芽10-12、薺菜籽5-7、蔥白6-7、白蘿卜籽4-5、大麥25-30、黃油8-10、藍莓汁100-120、石榴皮8-10、韭菜花5-7、香蜂草8-10、羅勒汁30-33、水適量； 所述營養(yǎng)調(diào)味液的制備方法:(I)將綠豆芽、薺菜籽、蔥白、白蘿卜籽洗凈，攪碎后，制作成茶包待用；將黃油放入鍋中，加熱融化后，放入大麥，加熱翻炒，待大麥入味后取出大麥，用鮮荷葉包扎好，入烤箱烤10-15分鐘，取出大麥待用； (2)將灌漿稻谷中的漿液擠出，放入鍋中，加熱煮沸后，倒入步驟I中的茶包、大麥、藍莓汁，加熱燉煮40-50分鐘，過濾，得濾液待用； (3)將石榴皮、韭菜花、香蜂草用5-8倍量的水提取，過濾，得提取液待用； (4)將羅勒汁、步驟2中的濾液、步驟3中的濾液合并，混勻即得營養(yǎng)調(diào)味液。
2.如權(quán)利要求1所述的一種楊梅苦蕎茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (I)將青梅醋放入鍋中，加熱煮沸，將苦蕎、槐花倒入青梅醋中，繼續(xù)加熱，15-17分鐘后，取鍋中所有物料，過濾，取濾液備用； (2 )將楊梅洗凈，放入容器中，倒入烏龍茶汁，將容器放入盛有水的鍋中，加熱燜煮50-60分鐘，不斷攪拌，過濾，取濾液備用； (3)將椰子洗凈，剝除外衣和硬殼，取整只肉瓢，在頂端開小口留蓋，取出一半椰子汁，將鰱魚肉洗凈，切碎后與洋蔥汁、葡萄酒酒糟合并，攪拌均勻后分散裝在椰肉瓢中，用椰蓋封口縛緊，放入盛有清水的鍋中，加熱煮沸后，慢燉2-3小時，取出椰肉瓢中所有物料，與取出的椰子汁混合磨漿，過濾，取濾液備用； (4)將螺旋藻粉、肉蓯蓉、山藥、楊槐角粉、桑枝、佛手、黃瓜霜用5-9倍量的水提取，過濾，得中藥提取液備用； (5)將剩余原料中除水、椰子外的其他物料與步驟I中濾液、步驟2中濾液、步驟3中濾液、中藥提取液合并，充分攪拌，混合均勻后灌裝即可。
【專利摘要】一種楊梅苦蕎茶，由以下重量份原料制成：青梅醋100-120、苦蕎25-28、槐花8-10、楊梅300-320、蘆薈汁12-15、鰱魚肉26-27、螺旋藻粉5-7、肉蓯蓉6-7等；本發(fā)明公開了一種楊梅苦蕎茶，酸甜可口，制備工藝簡單環(huán)保，具有一定的養(yǎng)生功效，添加楊梅、鰱魚肉等配合螺旋藻粉、肉蓯蓉、山藥、楊槐角粉等的提取物，能夠健脾化痰、舒筋活血、養(yǎng)顏美容。
【IPC分類】A23F3-16
【公開號】CN104824262
【申請?zhí)枴緾N201510258983
【發(fā)明人】饒先軍, 陳艷秋, 彭莘
【申請人】安徽一杯茶電子商務(wù)有限公司
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年5月21日