產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)理醫(yī)學(xué)配方食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類(lèi)配方與新資源食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和“多重益生菌”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)理醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非醫(yī)學(xué)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]生完寶寶，接下來(lái)的42天，就是產(chǎn)婦的產(chǎn)褥期，民間俗稱(chēng)把這段時(shí)間稱(chēng)“坐月子”，中醫(yī)認(rèn)為，因?yàn)榻?jīng)過(guò)生產(chǎn)時(shí)的用力與出血、體力耗損，處于“血不足，氣亦虛”的狀態(tài)，容易出現(xiàn)多汗、尿多、關(guān)節(jié)酸痛、頭暈頭痛、便秘等，尤其需要產(chǎn)后的休養(yǎng)復(fù)原，“坐月子”在我國(guó)由來(lái)已久，最早可以追溯至西漢時(shí)期，距今已有兩千多年的歷史，以社會(huì)學(xué)的觀點(diǎn)，女性生孩子是生理和心理重大變革期，“坐月子”可協(xié)助產(chǎn)婦順利度過(guò)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，而從醫(yī)生的角度來(lái)講，也提倡“適當(dāng)做月子”，生完寶寶后，產(chǎn)婦的子宮頸和外陰變得松軟、充血、水腫，子宮內(nèi)膜表面出現(xiàn)了創(chuàng)口和剝落，順產(chǎn)時(shí)，外陰傷口需要十幾天的時(shí)間康復(fù)，而子宮則大約四十二天左右才能復(fù)原，子宮內(nèi)膜也需要長(zhǎng)達(dá)56天左右才能復(fù)原，另外，女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)、皮膚、骨關(guān)節(jié)、韌帶等都會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，這些器官功能的復(fù)原，都要靠“月子”里的養(yǎng)護(hù)，從中醫(yī)學(xué)角度講，因?yàn)樯a(chǎn)時(shí)的用力與出血、體力耗損，產(chǎn)婦處于“血不足，氣亦虛”的狀態(tài)，稱(chēng)為“百節(jié)空虛”的狀態(tài)，容易出現(xiàn)多汗、尿多、關(guān)節(jié)酸痛、頭暈頭痛、便秘等，產(chǎn)后氣血兩虧，元?dú)夂膿p，需要產(chǎn)后的休養(yǎng)才能復(fù)原，“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對(duì)人類(lèi)最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一；中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
對(duì)于特殊營(yíng)養(yǎng)食品，在美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家都有相應(yīng)的規(guī)定和開(kāi)發(fā)應(yīng)用；而我國(guó)GB29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中醫(yī)學(xué)食品明確規(guī)定:
2.1.1醫(yī)學(xué)配方食品:可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足目標(biāo)人群營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；2.1.2特定醫(yī)學(xué)配方食品:可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下?tīng)I(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；
中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“脾(即消化系統(tǒng))為后天之本”，腸胃健康是健康之本，人體營(yíng)養(yǎng)的99%需要靠腸道吸收，腸內(nèi)疾病也是萬(wàn)病之源；但隨著年齡越大，腸道中有益菌群(益生菌)比例逐漸減少；如雙歧桿菌在嬰幼兒時(shí)期占98%，到中年時(shí)降至10%，65歲以后僅占5% ;人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降，越來(lái)越多的研宄顯示，正常菌群在人體消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸道菌群組成的改變與多種疾病，特別是腸道疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，而從已有臨床研宄發(fā)現(xiàn):益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，控制腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預(yù)調(diào)節(jié)方法；
產(chǎn)后婦女的微生態(tài):陰道微生態(tài)是一個(gè)非常靈敏的系統(tǒng)，由陰道內(nèi)的微生態(tài)菌群、機(jī)體的內(nèi)分泌調(diào)節(jié)和解剖結(jié)構(gòu)共同組成，正常女性陰道內(nèi)有多種細(xì)菌包括某些病原菌，其中以乳酸桿菌占優(yōu)勢(shì)，陰道菌群之間形成生態(tài)平衡并不致病，在受到內(nèi)源性和外源性因素影響時(shí)，陰道微生態(tài)很容易發(fā)生改變而引起陰道炎癥，根據(jù)研宄表明，產(chǎn)后婦女陰道PH值升高，微生態(tài)失調(diào)者高達(dá)95.5%，主要表現(xiàn)為臨界狀態(tài)增加，BV患病率增加，優(yōu)勢(shì)菌乳酸桿菌減少甚至消失，產(chǎn)后婦女的細(xì)菌性陰道病的發(fā)生率較高，達(dá)到35.5%，這是陰道內(nèi)正常菌群失調(diào)所致的一種混合感染，另外，值得注意的是，臨界狀態(tài)中約有32%產(chǎn)后婦女陰道分泌物涂片未發(fā)現(xiàn)任何細(xì)菌，不僅乳桿菌缺失，其他如陰道常駐菌如類(lèi)桿菌、梭狀桿菌、消化球菌等陰道微生態(tài)菌群也未被發(fā)現(xiàn)，說(shuō)明產(chǎn)后婦女陰道微生態(tài)屏障是脆弱的；
直接口服益生菌雖有一定效果，但是由于益生菌在腸道內(nèi)無(wú)法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易復(fù)發(fā)，相關(guān)患者需要長(zhǎng)期服用，治療周期長(zhǎng)，往往使用后復(fù)發(fā)率非常高；為縮短相關(guān)患者的治療周期，減少停藥后復(fù)發(fā)率，本團(tuán)隊(duì)通過(guò)近叁年來(lái)對(duì)益生菌在腸道內(nèi)定植機(jī)理的關(guān)鍵技術(shù)研宄，努力尋求改進(jìn)益生菌在腸道內(nèi)定植的“藥食同源之中藥”復(fù)方，考慮到益生菌在腸道內(nèi)定植的幾個(gè)關(guān)鍵要素:益生元的存在能起到定植作用、腸道PH環(huán)境的降低和提高益生菌細(xì)胞的腸道粘附能力等，基于上述要素，本課題組從數(shù)十種“藥食同源之中藥”中篩選合適的食材，首次發(fā)現(xiàn)了添加山藥、薏仁、雞內(nèi)金、芡實(shí)和菊粉等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，對(duì)外源益生菌有很強(qiáng)的定植作用，為腸道微生態(tài)制劑中益生菌的組方選擇提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)；
目前市場(chǎng)上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)組成復(fù)合配方，還有利用益生菌為主要原料的產(chǎn)品，但還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)結(jié)合產(chǎn)后產(chǎn)婦的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或類(lèi)似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開(kāi)創(chuàng)性將多種提高產(chǎn)婦免疫力的益生菌與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機(jī)結(jié)合起來(lái)，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補(bǔ)充免疫力低下產(chǎn)婦所必需營(yíng)養(yǎng)素，改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能，益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不良患者食用的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非醫(yī)學(xué)配方食品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合免疫力低下產(chǎn)婦的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國(guó)哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研宄成果，依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足產(chǎn)婦產(chǎn)后的營(yíng)養(yǎng)需求，還有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益氣、補(bǔ)血滋陰、體潤(rùn)性和及增強(qiáng)免疫力功效的的醫(yī)學(xué)配方食品、特定醫(yī)學(xué)配方食品或非醫(yī)學(xué)配方食品(組合成的復(fù)合配方)；
1、本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)產(chǎn)婦產(chǎn)后的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能增強(qiáng)抵抗力，并選取以下幾大類(lèi)藥物進(jìn)行配伍；其中:杜仲葉補(bǔ)肝腎；強(qiáng)筋骨；降血壓；益母草活血，祛瘀，調(diào)經(jīng)，消水，治月經(jīng)不調(diào)，胎漏難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，瀉血，癰腫瘡瘍，熟地:《綱目》:“填骨髓，長(zhǎng)肌肉，生精血，補(bǔ)五臟內(nèi)傷不足，通血脈，利耳目，黑須發(fā)，男子五勞七傷，女子傷中胞漏，經(jīng)候不調(diào)，胎產(chǎn)百病，太子參甘、微苦，平，歸脾、肺經(jīng)，體潤(rùn)性和、補(bǔ)氣生津；黨參味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、止渴、健脾益肺，養(yǎng)血生津，黃芪氣固表，托毒排膿，利尿，生肌，當(dāng)歸補(bǔ)血；活血；調(diào)經(jīng)止痛；潤(rùn)燥滑腸，阿膠，補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血，桂圓肉也叫元肉，元肉性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益，補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效，率又供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指石斛、冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)、蛹蟲(chóng)草、杜仲葉、益母草、熟地、太子參、黨參、黃芪、當(dāng)歸、穿山甲、阿膠、枸杞、桂圓、棗、赤豆、陳皮、姜、蓮子、百合、炒麥芽、肉桂、核桃仁、線葉金雀花、奇亞籽、圓苞車(chē)前子殼、青錢(qián)柳葉、茶樹(shù)花、顯齒蛇葡萄葉、裸藻、丹鳳牡丹花、廣東蟲(chóng)草子，茶葉茶氨酸、雪蓮培養(yǎng)物、水解蛋黃粉、乳礦物鹽其中的一種、幾種或全部，采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物；
2、多種益生菌:使益生菌能大部分通過(guò)胃的強(qiáng)酸環(huán)境到達(dá)腸道，以促進(jìn)益生菌的增殖，調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生態(tài)平衡，促進(jìn)對(duì)微量元素的吸收，增強(qiáng)脾胃運(yùn)動(dòng)功能，加速藥效的吸收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機(jī)體特異性或非特異性免疫機(jī)制，提高機(jī)體定植抗力或免疫力；Xing等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預(yù)處理肝缺血再灌注大鼠，可以明顯降低腸源性內(nèi)毒素血癥的水平并預(yù)防肝損傷的發(fā)生；選擇性腸道脫污染也是調(diào)整腸道微生態(tài)的重要措施，有研宄應(yīng)用腸道不吸收抗生素利福昔明(rifaximin)，通過(guò)抑制腸道中產(chǎn)尿素酶及產(chǎn)氨細(xì)菌的生長(zhǎng)，來(lái)增強(qiáng)抵抗力；
本發(fā)明所述的多種益生菌全部采用微膠囊化后的益生菌，其所