一種祛脂減肥面粉及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面粉，特別涉及一種用于40歲以上肥胖者，以及脂肪肝、血脂血壓偏高者。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)代人在飲食方面講究精制高檔，主食以精米細(xì)面?？诟泻茫珷I(yíng)養(yǎng)單一，副食雞魚(yú)肉蛋大量攝入，加上體力活動(dòng)減少，因此很易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致諸如肥胖高血脂并伴隨脂肪肝、高血壓、糖尿病、便秘等疾病的發(fā)生，為解決上述現(xiàn)象，急需提供一種具有減肥祛脂保健，平衡血壓、血脂，營(yíng)養(yǎng)搭配互補(bǔ)的主食面粉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種含有中成藥的復(fù)合面粉及制備方法，該面粉具有保健作用，特別適宜中老年偏胖者，血糖、血壓偏高并伴有脂肪肝、便秘等人群。
[0004]本發(fā)明技術(shù)方案為:
祛脂減肥面粉，其特征在于下列重量份的原料制成:中筋小麥全麥粉250-300、無(wú)皮大麥全麥粉30-40、紅薯面粉20-25、黃豆面粉10-15、山藥面粉10-15、茯苓粉5_10、丹參2_3、生山楂3-5、銀杏葉1-2、草決明2-3、黨參4-6、絞股藍(lán)4_6、枸杞葉2_4、澤瀉3_5、豬苓2_4、谷芽3-5、夏枯草1-3、甘草4-6、白偏? 4-6、荷葉4-6。
[0005]所述的祛脂減肥面粉及制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(I)將丹參、山楂、銀杏葉、草決明、黨參、絞股藍(lán)、枸杞葉、白扁豆、豬苓、谷芽、夏枯草、甘草、荷葉諸藥去除雜質(zhì)及非藥用部分加水煎煮。得到提取液，過(guò)慮得到精制液，噴霧干燥得到精制粉末。
[0006](2)稱(chēng)取小麥、大麥與精制液粉末混合、磨粉、過(guò)篩，得到全麥粉(出粉率達(dá)95%以上)。再將紅薯面粉、黃豆面粉、山藥面粉、茯苓粉，加入上述全麥粉充分混均得到祛脂減肥面粉。
[0007]本發(fā)明的中筋小麥、無(wú)皮大麥全麥粉含有麥皮成份，營(yíng)養(yǎng)更全面，多種維生素，纖維素在其中，紅薯低脂保健食品，黃豆是植物蛋白成份。山藥、谷芽有健脾和胃功能，山藥含有大量纖維素，食后有飽脹感，可抑制飲食，控制飲食量。丹參、絞股藍(lán)、銀杏葉有活血化痰降血指，促進(jìn)微循環(huán)作用。白扁豆、澤瀉、豬苓健脾化濕，生山楂消食化痰活血，增加膽固醇排泄。草決明、夏枯草宣泄肝膽潤(rùn)腸降脂。黨參、枸杞葉消脂，扶正去邪，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。其綜合功能為增加膳食纖維營(yíng)養(yǎng)更全面，有減肥、降脂、利尿、降壓(澤瀉、夏枯草、草決明等)，活血化瘀，軟化血管，改善微循環(huán)，故對(duì)中老年肥胖，合并脂肪肝、血脂、血糖、血壓偏高者都有良好的保健和治療效果，該面粉無(wú)毒副使用。
【具體實(shí)施方式】
[0008]一種祛脂面粉，由下列重量份(公斤)的原料制成:中筋小麥全麥粉250、無(wú)皮大麥全麥粉30、紅薯面粉20、黃豆面粉10、山藥面粉10、茯苓粉5、丹參2、生山楂3、銀杏葉1、草決明2、黨參4、絞股藍(lán)4、枸杞葉2、澤瀉3、豬苓2、谷芽3、夏枯草1、甘草4、白偏豆4、荷葉4。
[0009]一種祛脂減肥的面粉的制備方法，其特征包括以下步驟:
(I)將丹參、山楂、銀杏葉、草決明、黨參、絞股藍(lán)、枸杞葉、白扁豆、豬苓、谷芽、夏枯草、甘草、荷葉諸藥去除雜質(zhì)及非藥用部分加水煎煮。得到提取液，過(guò)慮得到精制液，噴霧干燥得到精制粉末。
[0010](2)稱(chēng)取小麥、大麥(全麥粉)、紅薯面粉、黃豆面粉、山藥面粉、茯苓面粉與精制粉末混合、磨粉、過(guò)篩，得到祛脂減肥面粉。
[0011]本發(fā)明的祛脂減肥面粉，可用按長(zhǎng)規(guī)方法制成掛面、饅頭等食品，適用肥胖人群以及血壓、血脂、偏高及脂肪肝中老年人等。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種祛脂減肥面粉，其得征在于由下列重量份的原料制成，中筋小麥全麥粉250-300、無(wú)皮大麥全麥粉30-40、紅薯面粉20-25、黃豆面粉10-15、山藥面粉10-15、茯苓粉5-10、丹參2-3、生山楂3-5、銀杏葉1-2、草決明2_3、黨參4_6、絞股藍(lán)4_6、枸杞葉2_4、澤瀉3-5、豬茶2-4、谷芽3-5、夏枯草1-3、甘草4-6、白偏顯4-6、荷葉4-6。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種祛脂減肥面粉及其制備方法：由下列原料制成，中筋小麥全麥粉250-300、無(wú)皮大麥全麥粉30-40、紅薯面粉20-25、黃豆面粉10-15、山藥面粉10-15、茯苓粉5-10、丹參2-3、生山楂3-5、銀杏葉1-2、草決明2-3、黨參4-6、絞股藍(lán)4-6、枸杞葉2-4、澤瀉3-5、豬苓2-4、谷芽3-5、夏枯草1-3、甘草4-6、白偏豆4-6、荷葉4-6。該面粉肯有祛脂減肥、血脂、血糖、血壓偏高者具良好地保健效果，且無(wú)毒副使用。
【IPC分類(lèi)】A23L1-10, A23L1-30
【公開(kāi)號(hào)】CN104855782
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410062055
【發(fā)明人】牛振俠
【申請(qǐng)人】牛振俠
【公開(kāi)日】2015年8月26日
【申請(qǐng)日】2014年2月22日