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喉癌非全營養(yǎng)配方食品的制作方法

文檔序號:8533177閱讀:486來源:國知局
喉癌非全營養(yǎng)配方食品的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術(shù)領域,具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和新資源食品有機結(jié)合起來,添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復合維生素、復合礦物質(zhì)為輔料制成的喉癌全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]喉癌為消化系統(tǒng)癌癥的一種;大多數(shù)的喉癌都是鱗狀細胞癌,可見喉癌主要是于喉上皮的鱗狀上皮細胞上形成,喉癌可以在喉的任何一個位置形成,而喉癌的康復率很受癌細胞位置的影響,為方便分類,喉癌主要可分為三個基本類型:聲門形(聲帶),聲門上型(聲襞)和聲門下型,喉癌以聲門形最為普遍,其次是聲門上型,而最少出現(xiàn)的就是聲門下型,喉癌可以直接通過遠端轉(zhuǎn)移擴散到臨近的淋巴組織,或是直接擴散到血液,最常見是由喉擴散到肺部,喉癌發(fā)病率約占全身腫瘤的I?5%,在耳鼻喉科領域中僅次于鼻咽癌和鼻腔,鼻竇癌,居第三位,好發(fā)年齡為50?70歲,男性較女性多見,喉癌的發(fā)病率有日益增多的趨勢,喉癌尚無明確病因,但可能與下列因素有關(guān):(1)吸煙:煙草燃燒可產(chǎn)生煙草焦油,其中苯芘可致癌,且煙草的煙霧可使纖毛運動停止或遲緩,也引起粘膜水腫和出血,使上皮增生,變厚,鱗狀化生,成為致癌基礎,(2)飲酒過度:長期刺激粘膜可使其變性而致癌,(3)慢性炎癥刺激如慢性喉炎或呼吸道炎癥,(4)空氣污染:有害氣體如二氧化硫和生產(chǎn)性工業(yè)粉塵如鉻、砷的長期吸入易致喉癌,(5)病毒感染與癌的產(chǎn)生關(guān)系密切,一般認為病毒可使細胞改變性質(zhì),發(fā)生異常分裂;病毒可附于基因上,傳至下代細胞,發(fā)生癌變,(6)癌前期病變:喉部角化癥和喉部良性腫瘤如喉乳頭狀瘤反復發(fā)作可發(fā)生癌變,(X)放射線:用放射線治療頸部腫物時可致癌,(8)性激素:有關(guān)實驗表明喉癌病人雌激素受體陽性細胞百分率明顯增高;
喉癌臨床上更多地采用腸外營養(yǎng)(即輸入營養(yǎng)藥)的方式對癌癥患者進行營養(yǎng)補充,長期的腸外營養(yǎng)補充易造成腸道絨毛萎縮,以及并發(fā)感染,從而加重對機體的危害;“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學之中對人類最有價值的貢獻之一;中醫(yī)歷來強調(diào)“藥療不如食療”,食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇;讓人們在享受美食的過程中祛除病痛,避免了打針、吃藥,甚至手術(shù)之苦;
對于特殊營養(yǎng)食品,在美國、歐盟等發(fā)達國家都有相應的規(guī)定和開發(fā)應用;而我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》食品安全國家標準中醫(yī)學食品明確規(guī)定:2.1.1全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品;2.1.2特定全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群在特定疾病或醫(yī)學狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品;
目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料,添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復合維生素和礦物質(zhì)組成復合配方,還有利用益生菌為主要原料的產(chǎn)品,但還沒有發(fā)現(xiàn)結(jié)合喉癌患者的體質(zhì)特征,依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論,因人而異,黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料,以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上,開創(chuàng)性將多種提高喉癌患者免疫力的新資源食品與“藥食同源之中藥”復方的提取物有機結(jié)合起來,添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料,不僅能夠補充免疫力低下的喉癌患者所必需營養(yǎng)素,改善機體營養(yǎng)狀況,還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能,毒副作用小、安全有效,且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合喉癌患者食用的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本研發(fā)團隊根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求,結(jié)合免疫力低下的喉癌患者的體質(zhì)特征,綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應用等研宄成果,依據(jù)“消中寓補”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則),采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、短肽為主要原料,以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料,不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足喉癌患者的營養(yǎng)需求,還有清熱化痰、清風利咽、散結(jié)消腫、止咳平喘祛痰及增強免疫力的功效的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品(組合成的復合配方)。
[0005]1、本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)喉癌患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則,利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能增強抵抗力,并選取以下幾大類藥物進行配伍;其中:石斛,益胃生津,滋陰清熱;沙參,有滋補、祛寒熱、清肺止咳的作用;白芍,具有補血養(yǎng)血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效;珍珠母,具有平肝潛陽;安神定驚;清肝明目的功效;玄參,清熱涼血;滋陰降火;解毒散結(jié);大青葉,清熱,解毒,涼血,止血;蛹蟲草,能夠調(diào)節(jié)全身功能、提高免疫能力、增強巨噬細胞的吞噬功能、促進抗體的形成,主要有保肺益腎養(yǎng)肝、止咳平喘祛痰、潤膚防皺抗衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、擴張血管、降低血壓、降低血糖、抗疲勞、耐缺氧等作用;蛹蟲草中的蟲草素具有抗病毒、抗菌、明顯抑制腫瘤生長、干擾人體RNA及DNA合成的功效;胖大海,長于清利咽喉,并能清瀉肺熱;羅漢果,有潤肺止咳、生津止渴的功效;甘草,功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等;百合,養(yǎng)陰潤肺;清心安神;桔梗,宣肺,利咽,祛痰,排膿;
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、石斛、靈芝孢子粉(破壁)、靈芝、沙參、白芍、珍珠母、玄參、全蝎、蜈蚣、大青葉、黃芩、蛹蟲草、胖大海、羅漢果、甘草、百合、白扁豆、牛蒡子、桔梗、魚腥草、馬齒莧、蒲公英、白背三七、人參、桃仁、金銀花、梔子、桑椹、沙棘、木瓜、線葉金雀花、杜仲雄花、裸藻、丹鳳牡丹花、烏藥葉、辣木葉、諾麗果、針葉櫻桃果、梨果仙人掌、沙棘葉、天貝、耳葉牛皮消、夏枯草、青錢柳葉、茶葉茶氨酸、茶樹花、廣東蟲草子,酵母葡聚糖、雪蓮培養(yǎng)物、茶薦子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體、蛋白核小球藻其中的一種、幾種或全部后的混合物;
2、短肽:即為低聚肽,是指利用生物酶工程技術(shù)從動物或植物蛋白中分離提取的一類小分子蛋白質(zhì),其平均分子量在100Dalton以下,易溶于水,對酸、熱穩(wěn)定,可以不需經(jīng)過消化而直接吸收,生物利用率高,在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質(zhì),可應用于蛋白質(zhì)補充食品中,尤其對于消化吸收能力低下的人群,短肽是極佳的氮源,除營養(yǎng)功能外,短肽還具有一系列的生理活性功能:提高小腸的消化吸收功能,增強機體免疫力,抗氧化,輔助調(diào)節(jié)血糖,輔助調(diào)節(jié)血脂,輔助降血壓,抗輻射,促進礦物質(zhì)吸收,增強藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果;
本發(fā)明所述的短肽是指玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合。
[0006]3、益生元:以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環(huán)境,也不被大多數(shù)的腸道腐敗菌利用,但可以促進人體內(nèi)有益細菌一一乳桿菌、雙歧桿菌的生長繁殖,從而可以抑制腐敗菌生長,有助于改善和維持腸道正常功能;長期食用可以延緩衰老、通便、提高免疫力、減輕肝臟負擔、提高
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