淋巴腫瘤非全營養(yǎng)配方食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方與食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和新資源食品有機結(jié)合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復合維生素、復合礦物質(zhì)為輔料制成的淋巴腫瘤全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]淋巴瘤是起源于淋巴造血系統(tǒng)的惡性腫瘤，主要表現(xiàn)為無痛性淋巴結(jié)腫大，肝脾腫大，全身各組織器官均可受累，伴發(fā)熱、盜汗、消瘦、瘙癢等全身癥狀，據(jù)瘤細胞分為非霍奇金淋巴瘤(NHL)和霍奇金淋巴瘤(HL)兩類，病理學特征在霍奇金淋巴瘤為瘤組織內(nèi)含有淋巴細胞、嗜酸性粒細胞、漿細胞和特異性的里-斯(Reed-Steinberg)細胞，HL按照病理類型分為結(jié)節(jié)性富含淋巴細胞型和經(jīng)典型，后者包括淋巴細胞為主型、結(jié)節(jié)硬化型、混合細胞型和淋巴細胞消減型，NHL發(fā)病率遠高于HL，是具有很強異質(zhì)性的一組獨立疾病的總和，病理上主要是分化程度不同的淋巴細胞、組織細胞或網(wǎng)狀細胞，根據(jù)NHL的自然病程，可以歸為三大臨床類型，即高度侵襲性、侵襲性和惰性淋巴瘤，根據(jù)不同的淋巴細胞起源，可以分為B細胞、T細胞和NK細胞淋巴瘤，導致淋巴瘤病因:(I)遺傳因素，遺傳因素與惡性淋巴瘤的病因關(guān)系主要表現(xiàn)在兩個方面，一種情況是遺傳因素在淋巴瘤的發(fā)生過程中占絕對主導地位，另一種情況是遺傳易感性，此種人在接觸到相同的致癌因素后更易患淋巴瘤，遺傳易感性在腫瘤的發(fā)生中起著極其重要的作用，(2)免疫因素，惡性淋巴瘤是免疫系統(tǒng)的惡性腫瘤，免疫功能缺陷是惡性淋巴瘤的重要原因，正常情況下，人體的免疫系統(tǒng)具有免疫監(jiān)視功能，對機體內(nèi)發(fā)生突變或癌變的細胞能起到排斥、清除的作用，免疫功能缺陷的患者很容易發(fā)感染，特別是病毒感染，(3)病毒和細菌感染，病毒是腫瘤病因?qū)W研宄的重要話題，目前根據(jù)有關(guān)資料研宄的狀況來看，EB病毒、人類嗜T淋巴細胞病毒、人類嗜B淋巴細胞病毒與惡性淋巴瘤關(guān)系比較密切，(4)物理因素:惡性淋巴瘤的發(fā)病原因不僅與吸收輻射劑量有關(guān)，而且還與受輻射時的年齡有關(guān)，30歲以下接受輻射的人群中惡性淋巴瘤的發(fā)病率比其他沒有接受輻射的人群高，醫(yī)用輻射對人類腫瘤的發(fā)病影響越來越受到重視，特別是大劑量輻射對人類惡性淋巴瘤的發(fā)病有促進的作用，(5)化學病因:化學致癌物中的烷化劑、芳香胺類化合物、多環(huán)芳烴類化合物與惡性淋巴瘤的發(fā)病原因有關(guān)系，“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫(yī)歷來強調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達國家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；而我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》食品安全國家標準中醫(yī)學食品明確規(guī)定:
2.1.1全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品；2.1.2特定全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群在特定疾病或醫(yī)學狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品； 目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復合維生素和礦物質(zhì)組成復合配方，但還沒有發(fā)現(xiàn)結(jié)合淋巴腫瘤患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種提高淋巴腫瘤患者免疫力新資源食品與“藥食同源之中藥”復方的提取物有機結(jié)合起來，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補充免疫力低下淋巴腫瘤患者所必需營養(yǎng)素，改善機體營養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合淋巴腫瘤患者食用的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本研發(fā)團隊根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求，結(jié)合免疫力低下淋巴腫瘤患者的體質(zhì)特征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應(yīng)用等研宄成果，依據(jù)“消中寓補”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足淋巴腫瘤患者的營養(yǎng)需求，還有解毒消痛、補益精血、活絡(luò)散結(jié)、泄熱通淋、行血消積、發(fā)汗解表及增強免疫力功效的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品(組合成的復合配方);
1、本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)淋巴腫瘤患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能增強抵抗力，并選取以下幾大類藥物進行配伍；其中:何首烏具有解毒(截瘧)、潤腸通便、消癰的作用，能補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎；穿山甲活血散結(jié)、通經(jīng)下乳、消癰潰堅，主血瘀經(jīng)閉、癥瘕、風濕痹痛、癰腫、瘰疬；壁虎味咸、性寒，具有祛風，活絡(luò)，散結(jié)的作用，主治骨髓炎，淋巴結(jié)結(jié)核，腫瘤，能解毒，治中風癱瘓，歷節(jié)風痛，風痰驚癇；澤瀉味甘、淡，性寒，歸腎、膀胱經(jīng)，具有利水滲濕、泄熱通淋的功效，主治小便不利、熱淋澀痛、水腫脹滿、泄瀉；赤芍具有行瘀、止痛、涼血、消腫的功效，主治治瘀滯經(jīng)閉、疝瘕積聚、腹痛、脅痛；黨參含多種糖類、酚類、留醇、皂甙及微量生物堿，具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能；竹茹性微寒、味甘，主治清熱化痰，除煩止嘔，用于痰熱咳嗽、膽火挾痰、煩熱嘔吐；野葡萄根味甘、性平，具有行血，消積的作用，主治吐血，腹脹癥積，筋骨傷痛，痔瘡，遺精，白濁；梔子有護肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫作用，常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿??；姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效；桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大腸，活血祛瘀，用于癥瘕結(jié)塊；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指石斛、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、靈芝孢子粉(破壁)、靈芝、蛹蟲草、何首烏、穿山甲、壁虎、澤瀉、赤芍、黨參、紅花、大青葉、竹茹、野葡萄根、夏枯草、薏仁、牡蠣、扁豆、陳皮、桃仁、蒲公英、梔子、金銀花、菊花、姜、玉竹、桔梗、海藻、昆布、線葉金雀花、杜仲雄花、裸藻、丹鳳牡丹花、青錢柳葉、茶樹花、烏藥葉、辣木葉、諾麗果、針葉櫻桃果、梨果仙人掌、沙棘葉、天貝、牛蒡根、耳葉牛皮消、廣東蟲草子、茶葉茶氨酸、酵母β-葡聚糖、雪蓮培養(yǎng)物、茶薦子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體、蛋白核小球藻、透明質(zhì)酸鈉、乳礦物鹽其中的一種、幾種或全部，采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物；
2、短肽:即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術(shù)從動物或植物蛋白中分離提取的一類小分子蛋白質(zhì)，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，對酸、熱穩(wěn)定，可以不需經(jīng)過消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于蛋白質(zhì)補充食品中，尤其對于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營養(yǎng)功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能:提高小腸的消化吸收功能，增強機體免疫力，抗氧化，輔助調(diào)節(jié)血糖，輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，抗輻射，促進