前列腺癌全營養(yǎng)配方食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方與食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和新資源食品有機(jī)結(jié)合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的前列腺癌全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]前列腺癌(別名:前列腺腫瘤英文！Prostate cancer )是指發(fā)生在前列腺的上皮性惡性腫瘤，是前列腺腺泡細(xì)胞異常無序生長的結(jié)果，前列腺癌好發(fā)于60?80歲男性患者，40歲以下罕見，前列腺癌的發(fā)病率具有明顯的地理和種族差異，其發(fā)病率世界各國很不一致，歐美發(fā)病率高于亞非地區(qū)，美國的發(fā)病率為14.3?23/10萬男性，我國的發(fā)病率為
0.482/10萬男性，但近年來呈迅速上升趨勢，前列腺癌患者早期無明顯癥狀，常在體檢時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)，隨著腫瘤不斷發(fā)展，前列腺癌將會出現(xiàn)多種不同癥狀，前列腺癌是男性經(jīng)常發(fā)生的一種疾病，該病在臨床上造成的死亡率也很高，令很多男士感到恐慌，前列腺癌的確切病因至今尚不明確，很多人表示可能與基因的改變相關(guān)，如雄激素受體相關(guān)基因的改變會導(dǎo)致前列腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)增高，基因的改變也可能與飲食等環(huán)境因素相關(guān)，基因改變越多，患前列腺癌的危險(xiǎn)越大，在少數(shù)情況下前列腺癌可能具有遺傳性，那醫(yī)學(xué)界的調(diào)查中，最有可能的前列腺癌的發(fā)病原因;1.絕對危險(xiǎn)因素:(1)年齡:年齡是前列腺癌主要的危險(xiǎn)因素，前列腺癌在小于45歲的男性中非常少見，但隨著年齡的增大，前列腺癌的發(fā)病率急劇升高，絕大多數(shù)前列腺癌患者的年齡大于65歲，基本上，在40歲以后年齡每增加10歲，前列腺癌的發(fā)病率就幾乎加倍，50~59歲男性患前列腺癌的危險(xiǎn)性為10%，而80~89歲男性患前列腺癌的危險(xiǎn)性陡增至70%，(2)家族史:當(dāng)家族中有直系男性親屬患前列腺癌時(shí)，該家族中男性發(fā)病率明顯增高，直系男性親屬一般指父親和兄弟，如果親屬中有I個直系親屬患前列腺癌，那么患前列腺癌的概率就會比普通人群高I倍；如果有2個，將會高3倍，這表明前列腺癌的發(fā)生可能與體內(nèi)的一個或是一組基因相關(guān)，只是這些基因到目前為止還沒有被科學(xué)家完全鑒定出來，(3)人種:前列腺癌在非洲裔美國人(即美國黑種人)中的發(fā)病率最高，其次是西班牙人和美國白種人，而非洲黑種人前列腺癌的發(fā)生率是世界范圍內(nèi)最低的，居住在美國的亞裔男性前列腺癌的發(fā)生率低于白種人，但明顯高于亞洲的本土男性，雖然前列腺癌在黃種人中的發(fā)病率還未達(dá)到歐美國家的水平，但無論是中國大陸、中國臺灣、香港，還是日本、韓國、新加坡，前列腺癌的發(fā)病率都呈現(xiàn)逐年升高的趨勢，(4)前列腺內(nèi)出現(xiàn)細(xì)胞異常的病理改變:患有前列腺高級別上皮內(nèi)瘤變的男性，其前列腺癌的發(fā)生率明顯升高，高級別上皮內(nèi)瘤變是一種癌前病變，它在顯微鏡下呈現(xiàn)出細(xì)胞生長形態(tài)的異常，雖并不屬于癌，但往往提示前列腺癌的存在，只是尚未檢測出，2.相對危險(xiǎn)因素:(1)飲食:一些研宄顯示，經(jīng)常食用含有高動物脂肪食物的男性也是前列腺癌的易發(fā)人群，因?yàn)檫@些食物中含有較多的飽和脂肪酸，從32個國家的研宄結(jié)果發(fā)現(xiàn)，前列腺癌死亡率與總脂肪攝入量有關(guān)，而平時(shí)飲食中富含蔬菜和水果的人患病概率較低，(2)雄激素水平:體內(nèi)雄激素水平高也是前列腺癌的可能誘因之一，雄激素可以促進(jìn)前列腺癌的生長，中國居民前列腺癌患病率的增加與人口老齡化、生活水平提高、飲食結(jié)構(gòu)變化以及環(huán)境污染有關(guān)，研宄結(jié)果表明:吸煙、飲酒、離婚或喪偶，以及經(jīng)常飲牛奶、多吃蛋類和豬肉是中國人患前列腺癌的主要危險(xiǎn)因素，而吃青綠蔬菜、水果和豆類食品則是重要的保護(hù)因素；
前列腺癌臨床上更多地采用腸外營養(yǎng)(即輸入營養(yǎng)藥)的方式對癌癥患者進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充，長期的腸外營養(yǎng)補(bǔ)充易造成腸道絨毛萎縮，以及并發(fā)感染，從而加重對機(jī)體的危害；“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對人類最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一；中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達(dá)國家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；而我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中醫(yī)學(xué)食品明確規(guī)定:
2.1.1全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；2.1.2特定全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；
目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)組成復(fù)合配方，還有利用新資源食品為主要原料的產(chǎn)品，但還沒有發(fā)現(xiàn)結(jié)合前列腺癌患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種提高前列腺癌患者免疫力的新資源食品與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機(jī)結(jié)合起來，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補(bǔ)充免疫力低下的前列腺癌患者所必需營養(yǎng)素，改善機(jī)體營養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合前列腺癌患者食用的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合免疫力低下的前列腺癌患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研宄成果，依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足前列腺癌患者的營養(yǎng)需求，還有清熱利濕、燥濕利水、解毒散結(jié)、滋陰和陽及增強(qiáng)免疫力的功效的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品(組合成的復(fù)合配方);
1、本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)前列腺癌患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能增強(qiáng)抵抗力，并選取以下幾大類藥物進(jìn)行配伍；其中:石斛，益胃生津，滋陰清熱；車前子，利水通淋、滲濕止瀉、清肝明目、清熱化痰；韭菜子，溫補(bǔ)肝腎，壯陽固精，暖腰膝；白術(shù)，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效；龍葵，散瘀消腫，清熱解毒；女貞子，補(bǔ)肝腎陰；蛹蟲草，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，主治腎虛，陽瘺遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥；南瓜子，性味性平，味甘，主治驅(qū)蟲，消腫；蜂花粉，增強(qiáng)人體綜合免疫功能:花粉多糖能激活巨噬細(xì)胞的吞噬活動，提高人體抗病能力；薏苡仁，能健脾益胃，利月除濕，緩和拘攣，清肺熱；赤小豆，能利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿；芡實(shí)，固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利水滲濕；人參，補(bǔ)氣，固脫，生津，安神，益智；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、石斛、靈芝孢子粉(破壁)、靈芝、車前子、番茄紅素、韭菜子、白術(shù)、龍葵、女貞子、龜板、蛹蟲草、南瓜子、蜂花粉(破壁:油菜花粉、紫云英花粉、芝麻花粉)、薏苡仁、赤小豆、芡實(shí)、人參、核桃仁、海藻、昆布、肉桂、大棗、菱角粉、蒲公英、魚腥草、馬齒莧、桑椹、線葉金雀花、杜仲雄花、裸藻、丹鳳牡丹花、烏藥葉、辣木葉、諾麗果、針葉櫻桃果、梨果仙人掌、沙棘葉、天貝、耳葉牛皮消、夏枯草、青錢柳葉、茶葉茶氨酸、茶樹花、廣東蟲草子，酵