草食動(dòng)物草料常溫保鮮包裝方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食物保鮮領(lǐng)域，尤其涉及一種草食動(dòng)物草料常溫保鮮包裝方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。國(guó)務(wù)院早在1996年就指出:必須使畜牧業(yè)產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值50%以上。中共中央《關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題》的決定中明確指出，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民消費(fèi)水平的不斷提高，要及時(shí)把畜牧業(yè)放到更加重要的位置，積極發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)，加快發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，突出發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。因此，加大對(duì)甘蔗尾葉和農(nóng)作物秸桿的利用，發(fā)展節(jié)糧型、草食畜牧業(yè)則是目前最切實(shí)可行的重要舉措。近年來，隨著國(guó)家西部大開發(fā)戰(zhàn)略及“退耕還林還草”工程的實(shí)施，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，畜牧業(yè)迅速發(fā)展。我國(guó)的飼料總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到4500萬噸，居世界第二位(美國(guó)第一位，年飼料產(chǎn)量為14000萬噸)。飼料工業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)526億元，在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)工業(yè)行業(yè)中升到了第20位。但隨著養(yǎng)殖業(yè)及飼料工業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致飼料原料緊缺、價(jià)格攀升，依賴飼料糧為主要原料的畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)疲軟，養(yǎng)殖戶紛紛轉(zhuǎn)型，向規(guī)?；B(yǎng)牛、養(yǎng)羊發(fā)展，急需價(jià)格便宜，營(yíng)養(yǎng)全面的草食性動(dòng)物飼料?！笆濉逼陂g，草畜產(chǎn)業(yè)被確定為資源優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)。
[0003]隨著國(guó)家改革開放的步伐，畜牧業(yè)的發(fā)展也得到了長(zhǎng)促的發(fā)展，特別是食糧型畜牧業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)達(dá)到了幾呼飽和的狀態(tài)，人們從沒有肉吃的年代轉(zhuǎn)到如今豬肉、雞肉、鴨肉、蛋產(chǎn)品品種豐富多樣，價(jià)格平穩(wěn)，普通老百姓都可以消費(fèi)得起的現(xiàn)狀，人們開始轉(zhuǎn)向了草食性動(dòng)物肉類的消費(fèi)，轉(zhuǎn)向了奶類的消費(fèi)；草食動(dòng)物肉類食品具有低脂肪含量、低膽固醇含量等特點(diǎn)倍受歡迎；奶類食品的需求也日益增長(zhǎng)，近年來，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)奶粉市場(chǎng)的限購和岐視時(shí)有報(bào)道，這說明我國(guó)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)品的需求處于一種饑餓的狀態(tài)。
[0004]縱觀中國(guó)草食動(dòng)物的發(fā)展現(xiàn)狀，我國(guó)草食動(dòng)物的飼養(yǎng)主要集中在北方，特別是西北地區(qū)，但這些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了過度放牧、植被退化的現(xiàn)象；如今國(guó)家又鼓勵(lì)向南方發(fā)展，雖然南方草地的總面積不少，但是連片的草地少，要形成規(guī)?；拍琉B(yǎng)殖很難，這也是那么多年來，一直制約南方草食動(dòng)物發(fā)展的因素之一。也就是說在南方，要發(fā)展草食動(dòng)物，只有圈養(yǎng)！那么圈養(yǎng)就要有飼料，而且，是精粗搭配合理的、營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。南方氣候溫暖、陽光充足、雨量充沛，牧草生長(zhǎng)快，牧草保持旺盛的生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)且產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，如我區(qū)培育的象草(皇竹草)產(chǎn)量達(dá)到20?30噸/畝，干物質(zhì)蛋白質(zhì)含量達(dá)16%，按照200元/噸計(jì)，畝產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)6000元，相對(duì)于種植甘蔗來說效益要好得多。而且可開發(fā)利用的農(nóng)作物秸桿也很多，如玉米秸、甘蔗尾、鮮稻草、花生藤、芭蕉葉等，如果能夠開發(fā)利用這些資源，把它轉(zhuǎn)化成人們愛吃的草食性動(dòng)物肉類食品，將變廢為寶，功在當(dāng)代，利在千秋。
[0005]和草料濃縮技術(shù)、反芻動(dòng)物全混合日糧新技術(shù)一樣，草料常溫保鮮技術(shù)也是在目前市場(chǎng)存在的需求環(huán)境下的一種需求，濃縮草塊和全混合日糧，如果沒有常溫保鮮技術(shù)，草料會(huì)變黃變酸，一旦破包很快就霉?fàn)€，霉菌滋生就會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素，毒素不僅會(huì)危及動(dòng)物本身的健康，還會(huì)影響奶的品質(zhì)及肉的品質(zhì)，從而危及人類的健康。因此，研宄草料常溫保鮮技術(shù)，延長(zhǎng)飼料的保鮮時(shí)間，保持草食性飼料青綠多汁的特性，保證運(yùn)送到西北地區(qū)時(shí)動(dòng)物能吃到新鮮的草料，除此之外，對(duì)防治沙塵暴，保護(hù)長(zhǎng)江黃河源頭地區(qū)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)西部生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種草食動(dòng)物草料常溫保鮮包裝方法，延長(zhǎng)飼料的保鮮時(shí)間，保持草食性飼料青綠多汁的特性。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是:
為了使草料在常溫條件下不變質(zhì)，一種草食動(dòng)物草料常溫保鮮包裝方法，所述的工藝流程為:進(jìn)料一切斷一擠壓一食品廢料發(fā)酵一植入食品廢料一消毒一壓塊一包裝；具體包括以下步驟:
(1)進(jìn)料:把從地里割回來的草料，投到切割機(jī)中進(jìn)料，進(jìn)料達(dá)每小時(shí)20?50噸；
(2)切斷:草料進(jìn)入生產(chǎn)線后，用秸桿鍘切機(jī)將草料鍘切成2?10公分長(zhǎng)的小段；
(3)擠壓:草料擠壓前的含水率為90%以上，采用螺旋擠壓脫水機(jī)對(duì)鍘切好的草料進(jìn)行擠壓脫水，溫度為35-50°C，時(shí)間2-5min，擠壓后使草料的水分下降到60%_70% ；
(4)食品廢料發(fā)酵:取富有營(yíng)養(yǎng)的食品廢料，與枯草芽孢桿菌、乳酸菌和地衣芽孢桿菌和酵母菌混合均勻，密閉發(fā)酵10天?’每1000公斤食品廢料加入量為10-20克，其中枯草芽孢桿菌、乳酸菌和地衣芽孢桿菌和酵母菌的菌種重量比例為1:1:1:1 ;待用；
(5)植入食品廢料:在擠壓后的草料中植入發(fā)酵后的食品廢料，每1000公斤草料加入量為50-100公斤；
(6)消毒:草料植入食品廢料后，壓成薄片，用紫外線脈沖進(jìn)行消毒殺菌；
(7)壓塊:用液壓機(jī)壓成塊狀，壓后的草料體積為原來體積的1/2 ;
(8)包裝:采用雙層包裝方式進(jìn)行包裝，得到產(chǎn)品。
[0008]所述的草料包括玉米桿、甘蔗葉、甘蔗尾梢、野草、麥草、稻草、茅草、任豆樹葉和桑葉。
[0009]所述的食品廢料包括菠蘿皮、木瓜皮、芒果皮、啤酒糟、酒糟、豆柏、玉米粉和糖廠廢糖蜜中的一種或兩種以上。菠蘿皮、木瓜皮、芒果皮是罐頭廠的廢渣，很容易污染環(huán)境，將其利用起來一舉兩得；啤酒糟、酒糟、豆柏、玉米粉和糖廠廢糖蜜是富有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，加到飼料中提高了營(yíng)養(yǎng)成分。
[0010]上述的步驟(8)中的雙層包裝是內(nèi)層充入氮?dú)膺M(jìn)行包裝，外層套加聚丙烯編織袋。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的積極效果是:
1、采用本發(fā)明的草料常溫保鮮包裝方法，即采用:進(jìn)料一切斷一擠壓一食品廢料發(fā)酵—植入食品廢料一消毒一壓塊一包裝的工藝流程生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，在常溫下可以存儲(chǔ)I?3年，仍然保持青綠多汁的特性，即使包裝破損，接觸空氣都不發(fā)霉，從而保證草料不會(huì)因滋生霉菌而產(chǎn)生的霉菌毒素，進(jìn)而保證動(dòng)物本身的健康及奶的品質(zhì)與肉的品質(zhì)，保證人類的身體健康。
[0012]2、鮮草料原含水90%，不利于運(yùn)輸，進(jìn)入牛胃后也占用體積，影響到牛采食有效養(yǎng)分的數(shù)量，因此在切斷后進(jìn)行擠壓操作去掉一部分水，在擠干水分的草中再植入經(jīng)發(fā)酵后的富有營(yíng)養(yǎng)的食品廢料，既解決了環(huán)保問題，又降低了牛飼料的成本，用紫外線脈沖進(jìn)行消毒殺菌，使廣品不易發(fā)生霉變。
[0013]3、采用本發(fā)明的草料常溫保鮮包裝方法生產(chǎn)出來的草料，能夠延長(zhǎng)飼料的保鮮時(shí)間，保持草食性飼料青綠多汁的特性，保證運(yùn)送到西北地區(qū)時(shí)動(dòng)物能吃到新鮮的草料，除此之外，對(duì)防治沙塵暴，保護(hù)長(zhǎng)江黃河源頭地區(qū)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)西部生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。
[0014]4、本發(fā)明的草料常溫保鮮包裝方法在包裝過程通入氮?dú)?，能夠去除氧氣的目的，?duì)草料能夠起到保鮮防腐的作用。利用本發(fā)明的常溫保鮮包裝方法生產(chǎn)的草料能工業(yè)化生產(chǎn)，促進(jìn)草食動(dòng)物的集約化規(guī)?；l(fā)展，使牛、馬、羊等草食動(dòng)物，在不受季節(jié)不受晴雨氣候影響的情況下迅速發(fā)展。草料常溫保鮮包裝技術(shù)的成熟，勢(shì)必改變傳統(tǒng)的原始無約束放牧破壞生態(tài)環(huán)境的落后狀況，為南方荒山及旱地找到調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的一條新的途徑一種植優(yōu)質(zhì)牧草，同時(shí)又為西北草原牲畜找到優(yōu)質(zhì)飼料，這種更大范圍的農(nóng)業(yè)資源的合理配置、整合，將會(huì)為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、解決草原沙化、改善農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)草食動(dòng)物發(fā)展、提高農(nóng)牧民生活水平取得更大效果。
【具體實(shí)施方式】
[0015]實(shí)施例1
一種草食動(dòng)物草料常溫保鮮包裝方法，具體包括下述步驟:
(1)進(jìn)料:把從地里割回來的草料，包括玉米桿、甘蔗葉、甘蔗尾梢、野草、麥草、稻草、茅草、任豆樹葉和桑葉，投到特制的進(jìn)料機(jī)中進(jìn)料，進(jìn)料達(dá)每小時(shí)20?50噸；
(2)切斷:草料進(jìn)入生產(chǎn)線后，用秸桿鍘切機(jī)將草料鍘切成5?10公分長(zhǎng)的小段；
(3)擠壓:草料擠壓前的含水率為90%以上，采用螺旋擠壓脫水機(jī)對(duì)鍘切好的草料進(jìn)行擠壓脫水，溫度為35-50°C，時(shí)間2-5min，擠壓后使草料的水分下降到60%_70% ；
(4)食品廢料發(fā)酵:取菠蘿皮和木瓜皮，與枯草芽孢桿菌、乳酸菌和地衣芽孢桿菌和酵母菌混合均勻，密閉發(fā)酵10天?’每1000公斤食品廢料加入量為10克，其中枯草芽孢桿菌、乳酸菌和地衣芽孢桿菌和酵母菌的菌種重量比例為1:1:1:1 ;待用；
(5)植入食品廢料:在擠壓后的草料中植入發(fā)酵后的食品廢料，每1000公斤草料加入量為50公斤；
(6)消毒:草料植入食品廢料后，壓成薄片，用紫外線脈沖進(jìn)行消毒殺菌；
(7)壓塊:用液壓機(jī)壓成塊狀，壓后的草料體積為原來體積的1/2 ;
(8)包裝:將壓成塊后的草料進(jìn)行兩層包裝，內(nèi)層充入氮?dú)膺M(jìn)行包裝，外層套加聚丙烯編織袋為外包裝，將產(chǎn)品密封包裝起來，得到產(chǎn)品。
[0016]此實(shí)施例制備得到的是適用于100公斤內(nèi)幼牛的飼料。
[0017]實(shí)施例2
一種草食動(dòng)物草料常溫保鮮包裝方法，具體包括下述步驟:
(1)進(jìn)料:把從地里割回來的草料，包括玉米桿、甘蔗葉、甘蔗尾梢、野草、麥草、稻草、茅草、任豆樹葉和桑葉，投到特制的進(jìn)料機(jī)中進(jìn)料，進(jìn)料達(dá)每小時(shí)20?50噸；
(2)切斷:草料進(jìn)入生產(chǎn)線后，用秸桿鍘切機(jī)將草料鍘切成5?10公分長(zhǎng)的小段；
(3)擠壓:草料擠壓前的含水率為90%以上，采用螺旋擠壓脫水機(jī)對(duì)鍘切好的草料進(jìn)行擠壓脫水，溫度為35-50°C，時(shí)間2-5min，擠