一種保肝降壓荷葉粥及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健粥，尤其涉及一種保肝降壓荷葉粥及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]粥是我國的傳統(tǒng)早餐，多采用超米、小米或玉米等糧食煮制而成。但現(xiàn)有粥存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無法迎合市場和消費(fèi)者的需求，因此增加粥所富含的營養(yǎng)價值和保健價值正在成為主題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種保肝降壓荷葉粥及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種保肝降壓荷葉粥，由下列重量份的原料制成:
大米30-45、蕎麥仁30-35、營養(yǎng)添加劑8_9、酸棗仁3_4、楊梅核2-2.3、荷葉3_4、鮮荔枝肉3-3.3、米醋3-4、白蘿卜3-4、銀條菜5_6、茭白2_4、白茶3_4、桂枝2-3.5、桑葚凍干粉3-3.4、牛蒡子2-3、大黃2-3.2、防風(fēng)3_4、川黃柏2_3、三七花3_4、當(dāng)歸4_5 ；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
余甘子葉2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黃芪葉1-2.1、普洱茶5_6、菠蘿粉4_5、蠶豆醬7-8、綠豆糕3-4，生魚片7-8，橄欖油、細(xì)竹筒適量；
制備方法為:(I)將余甘子葉、毛冬青等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)生魚片抹菠蘿粉兌普洱茶混合腌漬2-3小時，取出晾干；
(3)蠶豆醬與綠豆糕混合搗碎，兌橄欖油、藥液攪拌均勻成泥狀，裹腌魚片揉成團(tuán)狀，放入細(xì)竹筒，直接上火烘烤至出魚香，取出竹筒內(nèi)腌魚片，切碎，即得；
一種保肝降壓荷葉粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將牛蒡子、大黃、防風(fēng)等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾分離，得藥液；
(2)銀條菜洗凈切段，茭白切絲，與銀條菜入油鍋翻炒1-2分鐘，取出待用；
(3)白蘿卜、酸棗仁、鮮荔枝肉混合剁碎，拌桑葚凍干粉、營養(yǎng)添加劑混合攪拌均勻，用荷葉包裹，共同上鍋用米醋、白茶混合兌水熏蒸10-15分鐘，去荷葉，取出待用；
(4)楊梅核、蕎麥仁與大米混合倒入鍋中，加3-5倍的水，燒煮至粘稠后加入步驟(2)、
(3)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明的粥口感豐富，還含有多種保健成分，加入了銀條菜、川黃柏、牛蒡子、三七花等成分，具有很好的提神醒腦、開胃化食、平清熱肝、降壓功效、清熱解毒等作用，賦予了本發(fā)明粥很好的保健作用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例1:
一種保肝降壓荷葉粥，由下列重量份(斤)的原料制成:
大米45、蕎麥仁35、營養(yǎng)添加劑8、酸棗仁4、楊梅核2.3、荷葉3、鮮荔枝肉3.3、米醋4、白蘿卜4、銀條菜6、茭白4、白茶4、桂枝3.5、桑葚凍干粉3.4、牛蒡子3、大黃3.2、防風(fēng)4、川黃柏3、三七花4、當(dāng)歸5 ;
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
余甘子葉2.4、毛冬青3.3、郁金2.8、黃芪葉2.1、普洱茶6、菠蘿粉4、蠶豆醬7、綠豆糕3，生魚片8，橄欖油、細(xì)竹筒適量；
制備方法為:(I)將余甘子葉、毛冬青等中草藥混合入鍋，加5倍的水小火熬煮30分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)生魚片抹菠蘿粉兌普洱茶混合腌漬2小時，取出晾干；
(3)蠶豆醬與綠豆糕混合搗碎，兌橄欖油、藥液攪拌均勻成泥狀，裹腌魚片揉成團(tuán)狀，放入細(xì)竹筒，直接上火烘烤至出魚香，取出竹筒內(nèi)腌魚片，切碎，即得；
一種保肝降壓荷葉粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將牛蒡子、大黃、防風(fēng)等中草藥加5倍的水文火煎煮35分鐘，過濾分離，得藥液；
(2)銀條菜洗凈切段，茭白切絲，與銀條菜入油鍋翻炒2分鐘，取出待用；
(3)白蘿卜、酸棗仁、鮮荔枝肉混合剁碎，拌桑葚凍干粉、營養(yǎng)添加劑混合攪拌均勻，用荷葉包裹，共同上鍋用米醋、白茶混合兌水熏蒸15分鐘，去荷葉，取出待用；
(4)楊梅核、蕎麥仁與大米混合倒入鍋中，加5倍的水，燒煮至粘稠后加入步驟(2)、(3)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱15分鐘，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保肝降壓荷葉粥，其特征在于由以下重量份的原料制成: 大米30-45、蕎麥仁30-35、營養(yǎng)添加劑8_9、酸棗仁3_4、楊梅核2-2.3、荷葉3_4、鮮荔枝肉3-3.3、米醋3-4、白蘿卜3-4、銀條菜5_6、茭白2_4、白茶3_4、桂枝2-3.5、桑葚凍干粉3-3.4、牛蒡子2-3、大黃2-3.2、防風(fēng)3_4、川黃柏2_3、三七花3_4、當(dāng)歸4_5 ； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 余甘子葉2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黃芪葉1-2.1、普洱茶5_6、菠蘿粉4_5、蠶豆醬7-8、綠豆糕3-4，生魚片7-8，橄欖油、細(xì)竹筒適量； 制備方法為:(I)將余甘子葉、毛冬青等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過濾除渣，得藥液； (2)生魚片抹菠蘿粉兌普洱茶混合腌漬2-3小時，取出晾干，得腌魚片； (3)蠶豆醬與綠豆糕混合搗碎，兌橄欖油、藥液攪拌均勻成泥狀，裹腌魚片揉成團(tuán)狀，放入細(xì)竹筒，直接上火烘烤至出魚香，取出竹筒內(nèi)腌魚片，切碎，即得。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保肝降壓荷葉粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將牛蒡子、大黃、防風(fēng)等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾分離，得藥液； (2)銀條菜洗凈切段，茭白切絲，與銀條菜入油鍋翻炒1-2分鐘，取出待用； (3)白蘿卜、酸棗仁、鮮荔枝肉混合剁碎，拌桑葚凍干粉、營養(yǎng)添加劑混合攪拌均勻，用荷葉包裹，共同上鍋用米醋、白茶混合兌水熏蒸10-15分鐘，去荷葉，取出待用； (4)楊梅核、蕎麥仁與大米混合倒入鍋中，加3-5倍的水，燒煮至粘稠后加入步驟(2)、(3)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保肝降壓荷葉粥，由下列重量份的原料制成：大米30-45、蕎麥仁30-35、營養(yǎng)添加劑8-9、酸棗仁3-4、楊梅核2-2.3、荷葉3-4、鮮荔枝肉3-3.3、米醋3-4、白蘿卜3-4、銀條菜5-6、茭白2-4、白茶3-4、桂枝2-3.5、桑葚凍干粉3-3.4、牛蒡子2-3、大黃2-3.2、防風(fēng)3-4、川黃柏2-3、三七花3-4、當(dāng)歸4-5；本發(fā)明的粥口感豐富，還含有多種保健成分，加入了銀條菜、川黃柏、牛蒡子、三七花等成分，具有很好的提神醒腦、開胃化食、平清熱肝、降壓功效、清熱解毒等作用，賦予了本發(fā)明粥很好的保健作用。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/10
【公開號】CN104905120
【申請?zhí)枴緾N201510286798
【發(fā)明人】郭歡
【申請人】郭歡
【公開日】2015年9月16日
【申請日】2015年5月31日