一種益氣生津保健茶及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健茶飲料，具體涉及一種益氣生津保健茶及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]茶與咖啡、可樂作為世界三大飲料深受人們喜愛，我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，茶品以及制作工藝也層出不窮，而對于樹葉或荷葉這類植物的葉子做成成品茶的較少，也不受太多的關(guān)注及重視，其實一些植物葉的保健功效遠(yuǎn)比一般的茶葉要高而成本卻相對較低，因此將此類可作茶葉飲用的植物葉做成成品茶是有科學(xué)依據(jù)及市場前景的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種益氣生津保健茶及其制作方法。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
益氣生津保健茶，其組成原料的重量份為:酒黃精12-15、淮山藥8-12、枸杞子8-12、葛根5-10、熟地黃2-4、黃芪10-12、醋柴胡4-5、梔子2_4、營養(yǎng)凍干粉6_10、藍(lán)莓汁12-15、米醋5-8、黃秋葵嫩果2-4、黑魚粉5-6、菠蘿葉7-10、橄欖油4_6和純凈水適量。
[0005]益氣生津保健茶，其組成原料的重量份為:酒黃精13、淮山藥10、枸杞子10、葛根8、熟地黃3、黃芪11、醋柴胡4.5、梔子3、營養(yǎng)凍干粉8、藍(lán)莓汁13、米醋6、黃秋葵嫩果3、黑魚粉5.5、菠蘿葉8、橄欖油5和純凈水適量。
[0006]益氣生津保健茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將酒黃精、淮山藥、枸杞子、葛根、熟地黃、黃芪、醋柴胡和菠蘿葉用4-6倍量的水提取，過濾，得中藥提取液待用；
(2)將梔子按重量份研磨成細(xì)粉，與營養(yǎng)凍干粉、黑魚粉混合，文火炒制40-50分鐘，冷卻后備用；
(3)將黃秋葵嫩果洗凈后加入適量的純凈水，搗碎成泥狀，備用；
(4)將步驟(1)、(2)、(3)所有備用料混合均勻，然后向其中加入其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，然后加入混合料2-3倍量的純凈水，密封發(fā)酵20-30天，控制發(fā)酵溫度25-30°C，待發(fā)酵完成后，再經(jīng)過過濾、滅菌、調(diào)配、裝罐即可。
[0007]所述的復(fù)合凍干粉的組成原料重量份為:黑米6-8、紅米10-12、燕麥粉4_5、西洋參1-2、紅棗8-10、茶樹菇5-6、魚肝油2-4、雪蓮果5_6、亞麻籽油1_3和菠蘿蜜0.5-1.0 ；制備方法如下:按組成原料的重量份稱取各原料，先將黑米、紅米混合，向其中加入其混合質(zhì)量1-2倍的濃度為10-15%的維生素c溶液，攪拌混合后與燕麥粉煮熟，瀝干磨粉；將西洋參、紅棗、茶樹菇、雪蓮果混合，加入適量的純凈水?dāng)嚢璐驖{得混合漿液；然后將上述磨粉和漿液混合，并向其中加入其他剩余組成原料及適量的純凈水，經(jīng)均質(zhì)處理，控制溫度為70-800C，均質(zhì)壓力為20-25Mpa，均質(zhì)后再冷凍干燥、粉碎得復(fù)合凍干粉。
[0008]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的保健茶采用傳統(tǒng)的中草藥及營養(yǎng)植物為原料，具有草藥的芳香氣味，而且來源純天然，不含人工防腐劑，屬純天然制品，制成的茶飲料口感甘甜，且有一定的保健效果，長期飲用具有清熱解毒、降火祛火、理氣宣肺、生津止渴等功效。
【具體實施方式】
[0009]實施例1:益氣生津保健茶，其組成原料的重量份(g)為:酒黃精13、淮山藥10、枸杞子10、葛根8、熟地黃3、黃芪11、醋柴胡4.5、梔子3、營養(yǎng)凍干粉8、藍(lán)莓汁13、米醋6、黃秋葵嫩果3、黑魚粉5.5、菠蘿葉8、橄欖油5和純凈水適量。
[0010]益氣生津保健茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將酒黃精、淮山藥、枸杞子、葛根、熟地黃、黃芪、醋柴胡和菠蘿葉用5倍量的水提取，過濾，得中藥提取液待用；
(2)將梔子按重量份研磨成細(xì)粉，與營養(yǎng)凍干粉、黑魚粉混合，文火炒制40-50分鐘，冷卻后備用；
(3)將黃秋葵嫩果洗凈后加入適量的純凈水，搗碎成泥狀，備用；
(4)將步驟(1)、(2)、(3)所有備用料混合均勻，然后向其中加入其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，然后加入混合料2.5倍量的純凈水，密封發(fā)酵25天，控制發(fā)酵溫度25-30°C，待發(fā)酵完成后，再經(jīng)過過濾、滅菌、調(diào)配、裝罐即可。
[0011]所述的復(fù)合凍干粉的組成原料重量份(g)為:黑米7、紅米11、燕麥粉4.5、西洋參1.5、紅棗9、茶樹菇5.5、魚肝油3、雪蓮果5.5、亞麻籽油2和菠蘿蜜0.8 ;制備方法如下:按組成原料的重量份稱取各原料，先將黑米、紅米混合，向其中加入其混合質(zhì)量1-2倍的濃度為10-15%的維生素c溶液，攪拌混合后與燕麥粉煮熟，瀝干磨粉；將西洋參、紅棗、茶樹菇、雪蓮果混合，加入適量的純凈水?dāng)嚢璐驖{得混合漿液；然后將上述磨粉和漿液混合，并向其中加入其他剩余組成原料及適量的純凈水，經(jīng)均質(zhì)處理，控制溫度為75°C，均質(zhì)壓力為20-25Mpa，均質(zhì)后再冷凍干燥、粉碎得復(fù)合凍干粉。
【主權(quán)項】
1.一種益氣生津保健茶，其特征在于其組成原料的重量份為:酒黃精12-15、淮山藥8-12、枸杞子8-12、葛根5-10、熟地黃2-4、黃芪10-12、醋柴胡4-5、梔子2-4、營養(yǎng)凍干粉6-10、藍(lán)莓汁12-15、米醋5-8、黃秋葵嫩果2_4、黑魚粉5_6、菠蘿葉7_10、橄欖油4_6和純凈水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益氣生津保健茶，其特征在于其組成原料的重量份為:酒黃精13、淮山藥10、枸杞子10、葛根8、熟地黃3、黃芪11、醋柴胡4.5、梔子3、營養(yǎng)凍干粉8、藍(lán)莓汁13、米醋6、黃秋葵嫩果3、黑魚粉5.5、菠蘿葉8、橄欖油5和純凈水適量。3.—種如權(quán)利要求1所述的益氣生津保健茶的制作方法，其特征在于包括以下內(nèi)容: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將酒黃精、淮山藥、枸杞子、葛根、熟地黃、黃芪、醋柴胡和菠蘿葉用4-6倍量的水提取，過濾，得中藥提取液待用； (2)將梔子按重量份研磨成細(xì)粉，與營養(yǎng)凍干粉、黑魚粉混合，文火炒制40-50分鐘，冷卻后備用； (3)將黃秋葵嫩果洗凈后加入適量的純凈水，搗碎成泥狀，備用； (4)將步驟(1)、(2)、(3)所有備用料混合均勻，然后向其中加入其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，然后加入混合料2-3倍量的純凈水，密封發(fā)酵20-30天，控制發(fā)酵溫度25-30°C，待發(fā)酵完成后，再經(jīng)過過濾、滅菌、調(diào)配、裝罐即可。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益氣生津保健茶，其特征在于:所述的復(fù)合凍干粉的組成原料重量份為:黑米6-8、紅米10-12、燕麥粉4-5、西洋參1-2、紅棗8_10、茶樹菇5_6、魚肝油2-雪蓮果5-6、亞麻籽油1-3和菠蘿蜜0.5-1.0 ;制備方法如下:按組成原料的重量份稱取各原料，先將黑米、紅米混合，向其中加入其混合質(zhì)量1-2倍的濃度為10-15%的維生素c溶液，攪拌混合后與燕麥粉煮熟，瀝干磨粉；將西洋參、紅棗、茶樹菇、雪蓮果混合，加入適量的純凈水?dāng)嚢璐驖{得混合漿液；然后將上述磨粉和漿液混合，并向其中加入其他剩余組成原料及適量的純凈水，經(jīng)均質(zhì)處理，控制溫度為70-80°C，均質(zhì)壓力為20-25Mpa，均質(zhì)后再冷凍干燥、粉碎得復(fù)合凍干粉。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種益氣生津保健茶及其制作方法，其組成原料的重量份為：酒黃精12-15、淮山藥8-12、枸杞子8-12、葛根5-10、熟地黃2-4、黃芪10-12、醋柴胡4-5、梔子2-4、營養(yǎng)凍干粉6-10、藍(lán)莓汁12-15、米醋5-8、黃秋葵嫩果2-4、黑魚粉5-6、菠蘿葉7-10、橄欖油4-6和純凈水適量；本發(fā)明的保健茶采用傳統(tǒng)的中草藥及營養(yǎng)植物為原料，具有草藥的芳香氣味，而且來源純天然，不含人工防腐劑，屬純天然制品，制成的茶飲料口感甘甜，且有一定的保健效果，長期飲用具有清熱解毒、降火祛火、理氣宣肺、生津止渴等功效。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN104920726
【申請?zhí)枴緾N201510360033
【發(fā)明人】王魁興
【申請人】王魁興
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年6月26日