一種石斛、甲魚保健湯的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于醫(yī)藥技術領域，具體涉及一種石斛、甲魚保健湯。
【背景技術】
[0002]甲魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果肩、青草以及谷物等也吞食。甲魚肉味鮮美，營養(yǎng)價值很高，是滋補珍品，甲魚的烹調方法多種多樣，炒、爆、燜、燉、煮均可，但這些烹飪方法并沒有合理發(fā)揮甲魚的藥用價值。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種石斛、甲魚保健湯。
[0004]本發(fā)明采用的技術方案為，一種石斛、甲魚保健湯，其由以下重量組分的原料配制而成:
甲魚10-15份、楓斗2-4份、黑豆60-70份、紅棗3_5份、生姜8_10份、海帶10-15份。
[0005]I)向浸泡10-12小時的黑豆中加入8-10倍重量的水進行磨漿，得到黑豆?jié){液，向黑豆?jié){液中加入枯草桿菌蛋白酶，將甲魚肉絞碎后放入黑豆?jié){液，在55-60°C的恒溫水浴鍋中酶解30-40分鐘，濾除第一殘渣，得到酶解液；
2)將楓斗切成長度為0.1-0.15cm的條狀，將酶解液加熱煮沸，放入石斛微火煮制3_5分鐘后，滅火燜制30-35分鐘，濾除第二殘渣，得到石斛溶解液；
3)將紅棗、生姜、海帶混合，放入粉碎機中粉碎至40目，得到混合料，向混合料中按1:50的重量比加水，放入高壓鍋中煮制1.5-2小時，過濾第三殘渣，得到煮制液；
4)將第一殘渣和第二殘渣、第三殘渣放入烘箱內烘干，粉碎至60-65目，按1:50的比例加入80%乙醇浸泡4-5小時，在頻率為350-380khz、功率為400-420W的超聲波下處理30分鐘后，在95-98°C的水浴中回流提取2-2.5小時，提取過濾液；
5)將石斛溶解液、煮制液、過濾液混合均勻，密封裝罐即可。
[0006]經本發(fā)明加工制成的石斛、甲魚保健湯適宜高脂血，冠心病及肝炎，肝脾腫大患者飲用，可促進血液循環(huán)，行氣通絡，抗血小板聚集，降低血脂和膽固醇沉積，能夠治療和緩解高血脂、冠心病的發(fā)病率，還可消除體內炎癥，修復損傷肝細胞，對肝炎癥狀有較好的緩解和治療作用。
【具體實施方式】
[0007]甲魚10份、楓斗2份、黑豆60份、紅棗3份、生姜8份、海帶10份；向浸泡10-小時的黑豆中加入8倍重量的水進行磨漿，得到黑豆?jié){液，向黑豆?jié){液中加入枯草桿菌蛋白酶，將甲魚肉絞碎后放入黑豆?jié){液，在55°C的恒溫水浴鍋中酶解30分鐘，濾除第一殘渣，得到酶解液；將楓斗切成長度為0.1cm的條狀，將酶解液加熱煮沸，放入石斛微火煮制3分鐘后，滅火燜制30分鐘，濾除第二殘渣，得到石斛溶解液；將紅棗、生姜、海帶混合，放入粉碎機中粉碎至40目，得到混合料，向混合料中按1:50的重量比加水，放入高壓鍋中煮制1.5小時，過濾第三殘渣，得到煮制液；將第一殘渣和第二殘渣、第三殘渣放入烘箱內烘干，粉碎至60目，按1:50的比例加入80%乙醇浸泡4小時，在頻率為350khz、功率為400W的超聲波下處理30分鐘后，在95°C的水浴中回流提取2小時，提取過濾液；將石斛溶解液、煮制液、過濾液混合均勻，密封裝罐即可。
【主權項】
1.一種石斛、甲魚保健湯，其特征在于，其由以下重量組分的原料配制而成: 甲魚10-15份、楓斗2-4份、黑豆60-70份、紅棗3_5份、生姜8_10份、海帶10-15份。2.一種石斛、甲魚保健湯的制作方法，其特征在于，其由以下步驟制成: O向浸泡10-12小時的黑豆中加入8-10倍重量的水進行磨漿，得到黑豆?jié){液，向黑豆?jié){液中加入枯草桿菌蛋白酶，將甲魚肉絞碎后放入黑豆?jié){液，在55-60°C的恒溫水浴鍋中酶解30-40分鐘，濾除第一殘渣，得到酶解液； 2)將楓斗切成長度為0.1-0.15cm的條狀，將酶解液加熱煮沸，放入石斛微火煮制3_5分鐘后，滅火燜制30-35分鐘，濾除第二殘渣，得到石斛溶解液； 3)將紅棗、生姜、海帶混合，放入粉碎機中粉碎至40目，得到混合料，向混合料中按1:50的重量比加水，放入高壓鍋中煮制1.5-2小時，過濾第三殘渣，得到煮制液； 4)將第一殘渣和第二殘渣、第三殘渣放入烘箱內烘干，粉碎至60-65目，按1:50的比例加入80%乙醇浸泡4-5小時，在頻率為350-380khz、功率為400-420W的超聲波下處理30分鐘后，在95-98°C的水浴中回流提取2-2.5小時，提取過濾液； 5)將石斛溶解液、煮制液、過濾液混合均勻，密封裝罐即可。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種石斛、甲魚保健湯，本發(fā)明由甲魚、楓斗、黑豆、紅棗、生姜、海帶經過酶解、提取、混合等工藝制成，經本發(fā)明加工制成的石斛、甲魚保健湯適宜高脂血，冠心病及肝炎，肝脾腫大患者飲用，可促進血液循環(huán)，行氣通絡，抗血小板聚集，降低血脂和膽固醇沉積，能夠治療和緩解高血脂、冠心病的發(fā)病率，還可消除體內炎癥，修復損傷肝細胞，對肝炎癥狀有較好的緩解和治療作用。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/30, A23L1/20, A23L1/39, A23L1/325
【公開號】CN104939185
【申請?zhí)枴緾N201510271415
【發(fā)明人】王富詩
【申請人】霍山縣淮源農業(yè)科技發(fā)展有限公司
【公開日】2015年9月30日
【申請日】2015年5月26日