保健糖的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種糖，尤其是指具有保健功能的糖。
【背景技術(shù)】
[0002]糖過多食用易患相關疾病，有專家認為糖比煙和含酒精的飲料對人體的危害還要大。世界衛(wèi)生組織曾對23個國家人口死亡原因作了調(diào)查后得出結(jié)論:嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短20年。因此，世界衛(wèi)生組織于1995年提出“全球戒糖”的新口號。世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食糖攝人過多會導致心臟病、高血壓、血管硬化癥及腦溢血、糖尿病等。長期高糖飲食，會使人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進而給人體健康造成種種危害。由于糖屬酸性物質(zhì)，吃糖過量會改變?nèi)梭w血液的酸堿度，呈酸性體質(zhì)，減弱人體白血球?qū)ν饨绮《镜牡钟芰?，使人易患各種疾病。長期嗜好甜食的人，容易引發(fā)多種眼病。有關專家還提出老年性白內(nèi)障與甜食過多也有關。他們調(diào)查了 50例白內(nèi)障患者，發(fā)現(xiàn)其中有34%的患者有酷愛甜食的習慣，他們認為，這與葡萄糖代謝障礙有關。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種具有保健功能的糖。
[0004]為解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案:一種保健糖，其各組分的重量份配比為:糖1000份、甘蔗纖維素I?5份、含鉀食用添加劑3?6份。
[0005]可優(yōu)選地，所述糖為蔗糖。
[0006]在上述基礎上，所述含鉀食用添加劑為葡萄糖酸鉀、檸檬酸鉀、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、氯化鉀、磷酸三鉀、乳酸鉀、碳酸鉀、碳酸氫鉀以及海藻酸鉀中的一種或至少兩種的混合。
[0007]采用本發(fā)明所帶來的有益效果:本發(fā)明保健糖，在糖的基礎上加入甘蔗膳食纖維(甘蔗纖維素)、有機鉀等有機陽離子元素，鉀對糖代謝是不可缺少的，鉀能激活某些參與此類代謝的酶的活性，如糖酵解過程中的丙酮酸激酶，它能催化磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸的反應，同時將高能磷酸基轉(zhuǎn)移給ADP從而生成ATP。鉀離子可以通過激活相關酶的活性對葡萄糖代謝產(chǎn)生影響，鉀離子可作為酶的激活劑是由于它能結(jié)合在這些酶的陰離子位點上，維持并穩(wěn)定酶的有效空間構(gòu)象。由葡萄糖合成Ig糖原需要6mg的鉀。維生素BI在體內(nèi)參與糖類的代謝作用，這種水溶性維生素是沒有副作用的。多余的分量完全排出體夕卜，不會貯留在人體中。鉀還參與體內(nèi)胰腺分泌胰島素、乙酰膽堿的合成以及控制胃酸分泌等生理活動，核糖核酸(RNA)的穩(wěn)定構(gòu)象可能也受到鉀離子的控制。經(jīng)臨床驗證營養(yǎng)功能性食品食糖新的食品攝人過多不會導致心臟病、高血壓、血管硬化癥及腦溢血、糖尿病等。長期高糖飲食，不會使人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進而給人體健康不造成種種危害。吃糖過量不會改變?nèi)梭w血液的酸堿度，呈堿性體質(zhì)，不減弱人體白血球?qū)ν饨绮《镜牡钟芰Γ粫谷艘谆几鞣N疾病。長期嗜好甜食的人，不會容易引發(fā)多種眼病。
【具體實施方式】
[0008]實施例一
[0009]一種保健糖，其各組分的重量份配比為:糖1000份、甘蔗纖維素I份、含鉀食用添加劑3份。具體的，糖可選用蔗糖，含鉀食用添加劑可選用葡萄糖酸鉀、檸檬酸鉀、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、氯化鉀、磷酸三鉀、乳酸鉀、碳酸鉀、碳酸氫鉀以及海藻酸鉀中的一種或至少兩種的混合。將各組分混合后即可制成。
[0010]實施例二
[0011]一種保健糖，其各組分的重量份配比為:糖1000份、甘蔗纖維素3份、含鉀食用添加劑5份。具體的，糖可選用蔗糖，含鉀食用添加劑可選用葡萄糖酸鉀、檸檬酸鉀、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、氯化鉀、磷酸三鉀、乳酸鉀、碳酸鉀、碳酸氫鉀以及海藻酸鉀中的一種或至少兩種的混合。將各組分混合后即可制成。
[0012]實施例三
[0013]一種保健糖，其各組分的重量份配比為:糖1000份、甘蔗纖維素5份、含鉀食用添加劑6份。具體的，糖可選用蔗糖，含鉀食用添加劑可選用葡萄糖酸鉀、檸檬酸鉀、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、氯化鉀、磷酸三鉀、乳酸鉀、碳酸鉀、碳酸氫鉀以及海藻酸鉀中的一種或至少兩種的混合。將各組分混合后即可制成。
【主權(quán)項】
1.一種保健糖，其各組分的重量份配比為:糖1000份、甘蔗纖維素I?5份、含鉀食用添加劑3?6份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健糖，其特征在于:所述糖為蔗糖。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健糖，其特征在于:所述含鉀食用添加劑為葡萄糖酸鉀、檸檬酸鉀、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、氯化鉀、磷酸三鉀、乳酸鉀、碳酸鉀、碳酸氫鉀以及海藻酸鉀中的一種或至少兩種的混合。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種保健糖，其各組分的重量份配比為：糖1000份、甘蔗纖維素1～5份、含鉀食用添加劑3～6份。本發(fā)明保健糖攝人過多不會導致心臟病、高血壓、血管硬化癥及腦溢血、糖尿病等。長期高糖飲食，不會使人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進而給人體健康不造成種種危害。吃糖過量不會改變?nèi)梭w血液的酸堿度，呈堿性體質(zhì)，不減弱人體白血球?qū)ν饨绮《镜牡钟芰?，不會使人易患各種疾病。長期嗜好甜食的人，不會容易引發(fā)多種眼病。
【IPC分類】A23G3/48
【公開號】CN104970175
【申請?zhí)枴緾N201510472332
【發(fā)明人】馮樂東
【申請人】馮樂東
【公開日】2015年10月14日
【申請日】2015年8月2日