一種多效的膳食纖維面包的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種多效的膳食纖維面包。
【背景技術(shù)】
[0002]面包，是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。單純的面包能量過高，膳食纖維含量不足，不能夠促進(jìn)腸胃的吸收，而膳食纖維對促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補(bǔ)充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險。由于膳食纖維對人體非常有益，已經(jīng)成為人們研制的熱點(diǎn)。同時面包是最受人們歡迎的一種食品，滿足了大部分的食用需求。因此，能有一種含有膳食纖維的面包是人們希望的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是，提供一種多效的膳食纖維面包，含有豐富的纖維素，同時熱量低，有益于身體健康。
[0004]為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:一種多效的膳食纖維面包，由以下重量份數(shù)的原料制成:
大豆分離蛋白6-11份，葡萄醬3-9份，低聚異麥芽糖6-8份，食鹽4-7份，胡蘿卜7_10份，色拉油6-9份，瘦肉3-5份，納豆粉7-10份，白糖1-4份，香蘭素6_8份，葡萄干9_16份，糕點(diǎn)專用粉4-13份，玉米淀粉1-4份，脫脂奶粉6-8份。
[0005]本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的多效的膳食纖維面包，含有豐富的纖維素，同時熱量低，有益于身體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種多效的膳食纖維面包，由以下重量份數(shù)的原料制成:
大豆分離蛋白6-11份，葡萄醬3-9份，低聚異麥芽糖6-8份，食鹽4-7份，胡蘿卜7_10份，色拉油6-9份，瘦肉3-5份，納豆粉7-10份，白糖1-4份，香蘭素6_8份，葡萄干9_16份，糕點(diǎn)專用粉4-13份，玉米淀粉1-4份，脫脂奶粉6-8份。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種多效的膳食纖維面包，其特征在于:由以下重量份數(shù)的原料制成: 大豆分離蛋白6-11份，葡萄醬3-9份，低聚異麥芽糖6-8份，食鹽4-7份，胡蘿卜7_10份，色拉油6-9份，瘦肉3-5份，納豆粉7-10份，白糖1-4份，香蘭素6_8份，葡萄干9_16份，糕點(diǎn)專用粉4-13份，玉米淀粉1-4份，脫脂奶粉6-8份。
【專利摘要】一種多效的膳食纖維面包，由以下重量份數(shù)的原料制成：大豆分離蛋白6-11份，葡萄醬3-9份，低聚異麥芽糖6-8份，食鹽4-7份，胡蘿卜7-10份，色拉油6-9份，瘦肉3-5份，納豆粉7-10份，白糖1-4份，香蘭素6-8份，葡萄干9-16份，糕點(diǎn)專用粉4-13份，玉米淀粉1-4份，脫脂奶粉6-8份。本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的多效的膳食纖維面包，含有豐富的纖維素，同時熱量低，有益于身體健康。
【IPC分類】A21D13/00, A21D2/38
【公開號】CN104982482
【申請?zhí)枴緾N201510365514
【發(fā)明人】黃艷
【申請人】青島祥嘉知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司
【公開日】2015年10月21日
【申請日】2015年6月29日