一種降尿酸茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及茶飲技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種降尿酸茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前，人們的生活水平大幅度提高，飲食也越來越好，肉類、海鮮類食品已經(jīng)成為 家常菜，隨著人們生活水平的日益提高，再加上人們的生活不規(guī)律，容易導(dǎo)致肥胖、尿酸高 等癥狀，對健康極為不利，自古以來國人提倡養(yǎng)生，而養(yǎng)生的首要前提首要保證身體的健 康。茶是中國傳統(tǒng)的飲料，在閑暇時光有飲茶的習(xí)慣，喝茶的益處頗多，茶能消除疲勞，促進 新陳代謝，茶還含有微量元素，長期飲用可以抑制細胞衰老、延緩壽命。因此，有必要研發(fā)一 種即可閑暇時飲用，又可降低人體內(nèi)尿酸的茶非常有意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 針對上述技術(shù)中存在的不足之處，本發(fā)明提供了一種工藝簡單、口感適飲、可有效 降低人體內(nèi)尿酸的降尿酸茶及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種降尿酸茶，由以下重量份的原 料制成：絞股藍20~23份、葛根30~33份、富硒茶12~15份、車前子12~15份、山楂 0· 7~1份、紅糖0· 25~0· 55份、蜂蜜0· 25~0· 55份。
[0005] 優(yōu)選的，所述的降尿酸茶由以下重量份的原料制成：絞股藍22份、葛根32份、富硒 茶14份、車前子14份、山楂0.9份、紅糖0.45份、蜂蜜0.45份。
[0006] -種降尿酸茶的制備方法，包括以下步驟：步驟一、按照以下重量份稱取原料：絞 股藍20~23份、葛根30~33份、富硒茶12~15份、車前子12~15份、山楂0. 7~1份、 紅糖0. 25~0. 55份、蜂蜜0. 25~0. 55份；步驟二、干燥：將步驟一中稱取的絞股藍、葛根、 富硒茶、車前子、山楂均干燥至水分含量為8~10%;步驟三、粉碎混勻：將經(jīng)步驟二干燥處 理的絞股藍、葛根、富硒茶、車前子、山楂粉碎并充分混勻；步驟四、調(diào)配：將步驟一中稱取 的紅糖和蜂蜜加入純凈水溶解稀釋，制得調(diào)配液；步驟五、炒制：將步驟三中經(jīng)粉碎并充分 混勻的絞股藍、葛根、富硒茶、車前子、山楂放入炒鍋中翻炒，翻炒過程中將步驟四中制得的 調(diào)配液持續(xù)不間斷噴入其中，即得降尿酸茶；步驟六、包裝：將步驟五中得到的降尿酸茶分 裝入茶包袋中，并封口。
[0007] 優(yōu)選的，所述步驟一中按照以下重量份稱取原料：絞股藍22份、葛根32份、富硒茶 14份、車前子14份、山楂0. 9份、紅糖0. 45份、蜂蜜0. 45份。
[0008] 優(yōu)選的，所述步驟二中將稱取的絞股藍、葛根、富硒茶、車前子、山楂在45~50°C 下烘25~35分鐘，直至水分含量為8~10%。
[0009] 優(yōu)選的，所述步驟三中將經(jīng)步驟二干燥處理的絞股藍、葛根、富硒茶、車前子、山楂 粉碎至過100~120目篩。
[0010] 優(yōu)選的，所述步驟四中加入純凈水量為紅糖和蜂蜜重量份的1. 2~1. 6倍。
[0011] 優(yōu)選的，所述步驟五中將步驟三中經(jīng)粉碎并充分混勻的絞股藍、葛根、富硒茶、車 前子、山楂放入炒鍋中快速翻炒50~60分鐘，翻炒溫度為80~85 °C。
[0012] 優(yōu)選的，所述步驟六中將步驟五中得到的降尿酸茶按每袋2~4g分裝入茶包袋 中，并封口。
[0013] 本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果是：本發(fā)明提供的降尿酸茶組方中的幾種原 料相輔相成，配比科學(xué)，可溶解并排出尿酸鹽沉積物，有效降低人體內(nèi)尿酸，安全無副作用， 且口感適飲，成本低，保健效果好；本發(fā)明提供的降尿酸茶的制備方法加工工藝簡單，實施 便捷。
【附圖說明】
[0014] 圖1是本發(fā)明所述降尿酸茶制備方法的工藝流程圖。
【具體實施方式】
[0015] 下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做進一步的詳細說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文 字能夠據(jù)以實施。
[0016] 本發(fā)明提供了一種降尿酸茶，由以下重量份的原料制成：絞股藍20~23份、葛根 30~33份、富硒茶12~15份、車前子12~15份、山楂0.7~1份、紅糖0.25~0.55份、 蜂蜜0. 25~0. 55份；優(yōu)選的，所述降尿酸茶由以下重量份的原料制成：絞股藍22份、葛根 32份、富硒茶14份、車前子14份、山楂0. 9份、紅糖0. 45份、蜂蜜0. 45份。
[0017] 如圖1所示，一種降尿酸茶的制備方法，包括以下步驟：
[0018] 步驟一、按照以下重量份稱取原料：絞股藍20~23份、葛根30~33份、富硒茶 12~15份、車前子12~15份、山楂0. 7~1份、紅糖0. 25~0. 55份、蜂蜜0. 25~0. 55 份；優(yōu)選的，按照以下重量份稱取原料：絞股藍22份、葛根32份、富硒茶14份、車前子14 份、山楂0. 9份、紅糖0. 45份、蜂蜜0. 45份；
[0019] 步驟二、干燥：將步驟一中稱取的絞股藍、葛根、富硒茶、車前子、山楂均在45~ 50°C下烘25~35分鐘，直至水分含量為8~10%，水分含量根據(jù)國標GB/T 8304-2013測 定；
[0020] 步驟三、粉碎混勻：將經(jīng)步驟二干燥處理的絞股藍、葛根、富硒茶、車前子、山楂粉 碎至過100~120目篩，并用攪拌器充分混勻；
[0021] 步驟四、調(diào)配：將步驟一中稱取的紅糖和蜂蜜加入純凈水溶解稀釋，加入純凈水量 為紅糖和蜂蜜重量份的1. 2~1. 6倍，制得調(diào)配液；
[0022] 步驟五、炒制：將步驟三中經(jīng)粉碎并充分混勻的絞股藍、葛根、富硒茶、車前子、山 楂放入炒鍋中快速翻炒50~60分鐘，翻炒溫度為80~85°C，翻炒過程中將步驟四中制得 的調(diào)配液持續(xù)不間斷噴入其中，即得降尿酸茶；
[0023] 步驟六、包裝：將步驟五中得到的降尿酸茶按每袋2~4g分裝入茶包袋中，并封 □ 〇
[0024] 本發(fā)明提供的降尿酸茶組方中的幾種原料相輔相成，配比科學(xué)，可溶解并排出尿 酸鹽沉積物，有效降低人體內(nèi)尿酸，安全無副作用，且口感適飲，成本低，保健效果好；本發(fā) 明提供的降尿酸茶的制備方法加工工藝簡單，實施便捷；其中，本發(fā)明中各原料的藥理作用 如下：
[0025] 絞股藍：改善體內(nèi)酸堿平衡。補虛，清熱，解毒，調(diào)節(jié)血糖，降低血液粘稠度，防止動 脈粥樣硬化。用于體虛乏力，白細胞減少，高血脂癥，病毒性肝炎，慢性腸胃炎，慢性氣管炎 等。
[0026] 葛根：改善微循環(huán)，溶解并防止尿酸鹽結(jié)晶沉積。營養(yǎng)心肌，解肌發(fā)表，降糖降脂， 升舉陽氣，止渴止瀉等功效。
[0027] 車前子：增進腎功能，促進尿酸排泄。清熱利尿，滲濕止瀉，明目祛痰等功效。
[0028] 富硒茶：本茶葉含富硒元素，為天然解毒劑，抗氧化能力強，可清除體內(nèi)自由基。富 硒茶濃、苦而不澀，后口甘甜、淡，清香爽口，具有安神作用。長期服用可防治前列腺癌。
[0029] 山楂：消極化痰，收斂止痢，活血化瘀，化痰行氣。防治心血管疾病，肉食滯積，腹脹 痞滿，遇阻腹痛，腸風(fēng)下血等。
[0030] 蜂蜜：護膚美容，抗菌消炎，促進組織再生，促進消化，提高免疫力，改善睡眠，促進 長壽，護肝作用，抗疲勞，保護心血管，潤肺止咳等作用。
[0031] 上述配方材料藥食兩用，沒有副作用，沒有依賴性。每日沖泡一袋，每次用300~ 400mL水，一天中反復(fù)沖泡4~6次，達到了每日大量飲水的效果，再加上降尿酸茶的材料具 有降尿酸的功效，因此達到緩解和預(yù)防痛風(fēng)的效果。配方中絞股藍主要功效為益氣健脾，清 熱解毒，對高血壓患者、糖尿病患者，尿酸高患者，睡眠不好、肥胖，內(nèi)分泌失調(diào)者和長期處 于疲勞狀態(tài)者等適用；葛根能擴張心腦血管，促進體內(nèi)血液循環(huán)，增加尿酸的排泄，降低體 內(nèi)尿酸的總量；車前子主涼血、解毒，清熱利尿主治小便不利；三者相輔相成，并配合飲食 調(diào)控，達到減少嘌呤的攝入，加快尿酸的排出，提高代謝速率，降低體內(nèi)尿酸含量的效果；富 硒茶中的硒含量遠高于普通茶葉，且易吸收，硒元素可以調(diào)節(jié)身體免疫力，預(yù)防大骨節(jié)病， 緩解高尿酸患者關(guān)節(jié)腫大；山楂和蜂蜜促進代謝，提高上述材料中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，對降 低體內(nèi)尿酸含量有重要作用；縱觀全方，藥材配合，相得益彰，有利于提高代謝速率和身體 免疫力，達到加快尿酸的排出，最終降低體內(nèi)尿酸含量的目的。
[0032] 其中，本發(fā)明所述降尿酸茶的最佳風(fēng)味配方正交試驗如下：
[0033] 選取配方指標紅糖、山楂、葛根、絞股藍進行正交實驗，以感官評定作為指標，選用 L9(34))正交表進行試驗，通過正交試驗確定最佳風(fēng)味比例，其試驗因素水平見表1，試驗結(jié) 果見表2。
[0034] 表1風(fēng)味配比正交試驗因素水平表
[0036] 表2風(fēng)味配比正交試驗結(jié)果
[0037]
[0039] 感官評定分色、香、味三項，滿分為100分，其中香和味各占40分，口感酸甜適口， 保持山楂原有的風(fēng)味和茶的芬芳氣息，滋味為最佳；色澤占20分，顏色為令人愉悅的淡紅 色，均勻一致，清澈透明，無肉眼可見的外來雜質(zhì)為最佳。對正交試驗結(jié)果進行分析，最佳風(fēng) 味配比為：紅糖0. 45 %，山楂0. 9 %，葛根32 %，絞股藍22 %，此時感官評定為95。