一種鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及水產飼料加工制備技術領域，具體涉及一種鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖 飼料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 水蛭，俗稱螞蟥，它是一種貴重的中藥材，我國古代許多醫(yī)學典籍都有記載，明代 《本草綱目》中記載：水蛙"主逐惡血、痕血、月閉，破血下積聚，無子，利水通……治折傷墜撲 畜血有功"。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，水蛭唾腺中含有一種抗血凝物質一一蛭素，能廣泛應用于 斷肢再植、抑制癌細胞生長等醫(yī)療領域。隨著現(xiàn)代生物技術的應用和提高，蛭素的提取加工 和醫(yī)學臨床應用，以及中成藥的開發(fā)、研制和推廣，對水蛭的需求量逐年增多，加之自然環(huán) 境的污染和人為過度采捕，資源總量逐年減少，價格卻不斷攀升，急需發(fā)展水蛭人工養(yǎng)殖以 彌補供應不足。從目前掌握的水蛭養(yǎng)殖技術來看，現(xiàn)階段水蛭養(yǎng)殖，主要以動物血液、蚯蚓 以及螺螄、河蚌等作為食用飼料，這些飼料加工程度不高，營養(yǎng)物質的吸收利用效率低，水 蛭生長緩慢，養(yǎng)殖周期長，長勢不好，還極易導致病死情況的發(fā)生。由于缺乏合適的飼料，水 蛭養(yǎng)殖的質量和產量都受到了很大的影響，因此，急需開發(fā)出具有高養(yǎng)殖效率和高附加值 的水蛭飼料問世。

【發(fā)明內容】

[0003] 為了彌補現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖飼料及其 制備方法。
[0004] 本發(fā)明的技術方案如下：
[0005] -種鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖飼料，其組成原料的重量份為：玉米粉150-170、鮮 豬血70-90、麥麩40-60、竹葉粉20-30、黑豆粉50-70、胡蘿卜粉10-20、酸奶2-3、蒸汽魚粉 40-50、牛骨粉2-3、咖喱醬1-2、淘米水20-30、糖蜜0.4-0. 6、蛋黃粉0. 1-0. 2、EM發(fā)酵菌 0. 1-0. 2。
[0006] 所述的鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖飼料的制備方法，包括以下步驟：
[0007] (1)將糖蜜、蛋黃粉加入到淘米水中混合均勻，煮沸滅菌20-30分鐘，取出，冷卻至 室溫，再加入EM發(fā)酵菌混合均勻，30-35Γ保溫18-36小時，得到活化菌液；
[0008] (2)將玉米粉、鮮豬血、麥麩、竹葉粉進行混合，再加入步驟（1)的活化菌液混合均 勻，加水調節(jié)含水量至58-68 %，密封發(fā)酵2-3天，得到初次發(fā)酵料；
[0009] (3)將步驟（2)的初次發(fā)酵料與黑豆粉、胡蘿卜粉進行混合，再加入酸奶混合均 勻，加水調節(jié)含水量至55-58%，密封發(fā)酵1-2天，得到二次發(fā)酵料；
[0010] (4)將蒸汽魚粉、牛骨粉及其他剩余原料加入到步驟（3)的二次發(fā)酵料中混合均 勻，50-70 °C烘干，用粉碎機粉碎成200-300目的粉末，裝袋密封，即得到成品。
[0011] 本發(fā)明的有益效果：
[0012] 1、本發(fā)明采用兩次發(fā)酵工藝，先以玉米粉、鮮豬血、麥麩、竹葉粉配合發(fā)酵，利用微 生物的分解作用對鮮豬血進行除臭和分解，提高鮮豬血的適口性，加入的竹葉粉可以對豬 血的腥臭味以及發(fā)酵過程中產生的硫化氫、氨等有害物質進行消除，并能使發(fā)酵后的原料 帶有清香的氣味，發(fā)酵后獲得的分子量較小的多肽、氨基酸和低聚糖，便于水蛭吸收和消 化，所得的初次發(fā)酵料再與黑豆粉、胡蘿卜粉配合進行二次發(fā)酵，使得部分多肽、多糖類物 質再次分解，提高了適口性，并增加了豆香味和和維生素，最后再與蒸汽魚粉、牛骨粉等配 合使用，改善了發(fā)酵料的口感，增強了誘食作用，增加了水蛭的吃食量，促進了水蛭生長發(fā) 育，縮短了養(yǎng)殖周期，提高了水蛭養(yǎng)殖的質量和產量。
[0013] 2、本發(fā)明最終產品呈微粉狀態(tài)，容易溶解或懸浮于水中，可吸附于海綿上進行喂 食飼喂，比一般大粒徑飼料容易采食且易于消化，飼料儲藏容易，保質期長。
【具體實施方式】
[0014] 下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明中的技術方案進行清楚、完整地描述，凡是其 他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護范圍。
[0015] -種鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖飼料，其組成原料的重量份（千克）為：玉米粉 150、鮮豬血70、麥麩40、竹葉粉20、黑豆粉50、胡蘿卜粉10、酸奶2、蒸汽魚粉40、牛骨粉2、 咖喱醬1、淘米水20、糖蜜0.4、蛋黃粉0. UEM發(fā)酵菌0. 1。
[0016] 所述的鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖飼料的制備方法，包括以下步驟：
[0017] (1)將糖蜜、蛋黃粉加入到淘米水中混合均勻，煮沸滅菌30分鐘，取出，冷卻至室 溫，再加入EM發(fā)酵菌混合均勻，35°C保溫18小時，得到活化菌液；
[0018] (2)將玉米粉、鮮豬血、麥麩、竹葉粉進行混合，再加入步驟（1)的活化菌液混合均 勻，加水調節(jié)含水量至65 %，密封發(fā)酵3天，得到初次發(fā)酵料；
[0019] (3)將步驟（2)的初次發(fā)酵料與黑豆粉、胡蘿卜粉進行混合，再加入酸奶混合均 勻，加水調節(jié)含水量至58 %，密封發(fā)酵2天，得到二次發(fā)酵料；
[0020] (4)將蒸汽魚粉、牛骨粉及其他剩余原料加入到步驟⑶的二次發(fā)酵料中混合均 勻，55°C烘干，用粉碎機粉碎成300目的粉末，裝袋密封，即得到成品。
[0021] 效果對比試驗：
[0022] 為了進一步說明本發(fā)明的積極效果，發(fā)明者將本發(fā)明飼料與普通水蛭飼料按完全 相同的飼養(yǎng)管理方式對兩組水蛭進行為期三個月的飼養(yǎng)，所獲信息如下：
[0023]
【主權項】
1. 一種鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖飼料，其特征在于，其組成原料的重量份為：玉米 粉150-170、鮮豬血70-90、麥麩40-60、竹葉粉20-30、黑豆粉50-70、胡蘿卜粉10-20、酸 奶2-3、蒸汽魚粉40-50、牛骨粉2-3、咖喱醬1-2、淘米水20-30、糖蜜0. 4-0. 6、蛋黃粉 0? 1-0. 2、EM 發(fā)酵菌 0? 1-0. 2。2. 根據權利要求1所述的鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖飼料的制備方法，其特征在于包括 以下步驟： (1)將糖蜜、蛋黃粉加入到淘米水中混合均勻，煮沸滅菌20-30分鐘，取出，冷卻至室 溫，再加入EM發(fā)酵菌混合均勻，30-35°C保溫18-36小時，得到活化菌液； (2 )將玉米粉、鮮豬血、麥麩、竹葉粉進行混合，再加入步驟（1)的活化菌液混合均勻，加 水調節(jié)含水量至58-68%，密封發(fā)酵2-3天，得到初次發(fā)酵料； (3) 將步驟（2)的初次發(fā)酵料與黑豆粉、胡蘿卜粉進行混合，再加入酸奶混合均勻，加水 調節(jié)含水量至55-58%，密封發(fā)酵1-2天，得到二次發(fā)酵料； (4) 將蒸汽魚粉、牛骨粉及其他剩余原料加入到步驟（3)的二次發(fā)酵料中混合均勻， 50-70 °C烘干，用粉碎機粉碎成200-300目的粉末，裝袋密封，即得到成品。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鮮豬血去腥發(fā)酵水蛭養(yǎng)殖飼料及其制備方法，其組成原料的重量份為：玉米粉150-170、鮮豬血70-90、麥麩40-60、竹葉粉20-30、黑豆粉50-70、胡蘿卜粉10-20、酸奶2-3、蒸汽魚粉40-50、牛骨粉2-3、咖喱醬1-2、淘米水20-30、糖蜜0.4-0.6、蛋黃粉0.1-0.2、EM發(fā)酵菌0.1-0.2。本發(fā)明最終產品呈微粉狀態(tài)，容易溶解或懸浮于水中，可吸附于海綿上進行喂食飼喂，比一般大粒徑飼料容易采食且易于消化，飼料儲藏容易，保質期長。
【IPC分類】A23K1/00, A23K1/14, A23K1/10, A23K1/16, A23K1/18
【公開號】CN105010809
【申請?zhí)枴緾N201510350633
【發(fā)明人】王邦神
【申請人】馬鞍山市創(chuàng)源水蛭養(yǎng)殖專業(yè)合作社
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年6月23日