一種青棗的復(fù)合保鮮劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種青棗的復(fù)合保鮮劑，屬于水果保鮮技術(shù)領(lǐng)域。
[0002]
【背景技術(shù)】
[0003]青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。青棗的主要產(chǎn)地是臺(tái)灣，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長(zhǎng)生不老”之說。青棗向其他的許多水果一樣，在運(yùn)輸和儲(chǔ)藏過程中容易因機(jī)械損傷或病菌侵襲而發(fā)生腐爛的現(xiàn)象，容易造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，必須做好青棗的貯藏保鮮工作，有效地延長(zhǎng)新鮮水果的貯藏期，保證旺季不爛，淡季不斷，使市場(chǎng)周年均衡供應(yīng)。
[0004]目前，青棗的保鮮方法主要包括化學(xué)保鮮、低溫貯藏、氣調(diào)貯藏、輻照處理、低溫氣調(diào)保鮮以及保鮮紙等方法。但是化學(xué)保鮮時(shí)用到的化學(xué)保鮮劑對(duì)人體有毒副作用，食用過多必定危害人體健康；因此需要尋求一種綠色安全、無(wú)毒副作用的青棗的復(fù)合保鮮劑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]發(fā)明目的:針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本發(fā)明的目的是提供一種青棗的復(fù)合保鮮劑。
[0006]技術(shù)方案:為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種青棗的復(fù)合保鮮劑，其特征在于:所述保鮮劑由濃度為4_7g/L的海藻寡糖，濃度為l_3g/L的維生素C，濃度為l-3g/L的茶多酚，濃度為l_3g/L的維生素E，濃度為l_3g/L的迷迭香，濃度為2-4g/L的甘草提取物，質(zhì)量百分比濃度為0.1-0.3%的植酸，濃度為2-4g/L的羧甲基纖維素，濃度為2-4g/L的鳳仙透骨草提取物，濃度為2-4g/L的橙皮提取物組成，所述保鮮劑采用的溶劑為水。
[0007]所述保鮮劑由濃度為4.5-6.5g/L的海藻寡糖，濃度為1.5-2.5g/L的維生素C，濃度為1.5-2.5g/L的茶多酚，濃度為1.5-2.5g/L的維生素E，濃度為1.5-2.5g/L的迷迭香，濃度為2.5-3.5g/L的甘草提取物，質(zhì)量百分比濃度為0.1-0.3%的植酸，濃度為2.5-3.5g/L的羧甲基纖維素，濃度為2.5-3.5g/L的鳳仙透骨草提取物，濃度為2.5-3.5g/L的橙皮提取物組成，所述保鮮劑采用的溶劑為水。
[0008]所述的甘草提取物由如下方法制備得到:
a)室溫下，將甘草浸泡于體積百分比為50%的乙醇水溶液中，浸泡時(shí)間為2-4小時(shí)，然后過濾，收集濾液，浸泡時(shí)Ig甘草用20ml乙醇水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液；
b)減壓蒸餾除去提取液中的乙醇，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯層，無(wú)水硫酸鈉干燥，過濾，濾液減壓濃縮，得到甘草提取物。
[0009]所述的橙皮提取物由如下方法制備得到:
a)50°C下，將橙皮浸泡于體積百分比為50%的丙酮水溶液中，浸泡時(shí)間為1-3小時(shí)，然后過濾，收集濾液，浸泡時(shí)Ig橙皮用20ml丙酮水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液；
b)減壓蒸餾除去提取液中的丙酮，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯層，無(wú)水硫酸鈉干燥，過濾，濾液減壓濃縮，得到橙皮提取物。
[0010]所述的鳳仙透骨草提取物由如下方法制備得到:
50°C下，將干燥的鳳仙透骨草浸入乙醇中浸泡3小時(shí)，然后過濾，收集濾液，浸泡時(shí)Ig鳳仙透骨草用20ml乙醇，重復(fù)提取三次，合并提取液；得到的提取液減壓濃縮得到鳳仙透骨草提取物。
[0011]有益效果:與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下顯著性有益效果:
本發(fā)明青棗的復(fù)合保鮮劑由海藻寡糖、鳳仙透骨草提取物、維生素C、茶多酚、維生素
E、迷迭香、甘草提取物、植酸、橙皮提取物、羧甲基纖維素等組分復(fù)配而成，相對(duì)于傳統(tǒng)的化學(xué)保鮮劑而言，綠色安全，對(duì)人體健康無(wú)毒副作用，并且保鮮效果優(yōu)良。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案做進(jìn)一步詳細(xì)、完整地說明。
[0013]實(shí)施例1
一種青棗的復(fù)合保鮮劑，由濃度為4.5g/L的海藻寡糖，濃度為1.5g/L的維生素C，濃度為1.5g/L的茶多酚，濃度為1.5g/L的維生素E，濃度為1.5g/L的迷迭香，濃度為2.5g/L的甘草提取物，質(zhì)量百分比濃度為0.1%的植酸，濃度為2.5g/L的羧甲基纖維素，濃度為2.5g/L的鳳仙透骨草提取物，濃度為2.5g/L的橙皮提取物組成，所述保鮮劑采用的溶劑為水。
[0014]所述的甘草提取物由如下方法制備得到:
a)室溫下，將甘草浸泡于體積百分比為50%的乙醇水溶液中，浸泡時(shí)間為3小時(shí)，然后過濾，收集濾液，浸泡時(shí)Ig甘草用20ml乙醇水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液；
b)減壓蒸餾除去提取液中的乙醇，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯層，無(wú)水硫酸鈉干燥，過濾，濾液減壓濃縮，得到甘草提取物。
[0015]所述的橙皮提取物由如下方法制備得到:
a)50°C下，將橙皮浸泡于體積百分比為50%的丙酮水溶液中，浸泡時(shí)間為2小時(shí)，然后過濾，收集濾液，浸泡時(shí)Ig橙皮用20ml丙酮水溶液，重復(fù)提取三次，合并提取液；
b)減壓蒸餾除去提取液中的丙酮，然后加水稀釋濃縮液，Iml濃縮液加入1ml水，得粗提液；
c)用乙酸乙酯萃取粗提液，每次萃取所用的乙酸乙酯的體積為被萃取的粗提液體積的1/3倍，共萃取3次；合并萃取得到的乙酸乙酯層，無(wú)水硫酸鈉干燥，過濾，濾液減壓濃縮，得到橙皮提取物。
[0016]所述的鳳仙透骨草提取物由如下方法制備得到:
50°C下，將干燥的鳳仙透骨草浸入乙醇中浸泡3小時(shí)，然后過濾，收集濾液，浸泡時(shí)I