一種復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生物飼料的制備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法，具體涉及以沙棘果渣為主要原料采用復(fù)合微生物發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]沙棘，也叫酸柳、酸刺、黑刺、醋刺柳、沙棗，內(nèi)蒙古叫酸溜溜等，是一種用途廣泛的野生植物，屬胡類子科(Elaeagnaceae)沙棘屬(Hippophae rhamnoides Linn.)，我國分布有7種、7亞種，世界有7種11亞種。世界分布于大西洋沿岸和歐洲西部的斯堪的威亞南部，直至巴爾干半島、土耳其、伊朗、阿富汗、巴基斯坦、俄羅斯、印度北部。我國分布于內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、四川、云南、貴州、西藏、遼寧等省區(qū)。沙棘果實是較好的保健食品和藥品；沙棘葉也含重要的活性物質(zhì)，可制茶或作飼料；樹皮含鞣質(zhì)，可提制栲膠；種子可加工油脂；花不僅可作蜜源，也可浸提香精；根有根瘤菌，可改善土壤，增加肥力。所以沙棘是飲料、食品、保健品、醫(yī)藥等工業(yè)的重要原料。
[0003]由于沙棘含有豐富的營養(yǎng)成分和多種生物活性物質(zhì)，沙棘不斷被開發(fā)成各種食品、保健品、化妝品和藥品。沙棘系列產(chǎn)品的不斷開發(fā)生產(chǎn)，使得沙棘皮渣等下腳料大量堆積。由于這些下腳料水分偏高(沙棘果皮含水量在50%左右)，且酸度大，堆積在一起極易酸敗腐爛，不僅造成環(huán)境污染，也浪費了資源。沙棘果渣是沙棘果壓榨后的副產(chǎn)物，含有豐富的脂肪、維生素、蛋白質(zhì)及其他多種活性物質(zhì)，是極佳的優(yōu)質(zhì)飼料資源。研究表明，沙棘果渣對畜禽的生長和生產(chǎn)性能的提高具有不同程度的促進作用，能提高飼料利用率和蛋黃胡蘿卜素含量，并具有降低膽固醇、促進免疫器官生長發(fā)育的功能。
[0004]沙棘果渣雖然含有豐富的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，但是也存在纖維素含量高、蛋白質(zhì)含量較低的缺點，不太適合直接用作畜禽飼料。選用以芽孢桿菌為主，輔以啤酒酵母構(gòu)成的復(fù)合微生物菌群，芽孢桿菌具有較強的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同時還具有降解飼料中復(fù)雜碳水化合物的酶，如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶等，這些酶能夠破壞植物飼料細胞的細胞壁，促使細胞的營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來，并能消除飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，減少抗?fàn)I養(yǎng)因子對動物消化利用的障礙。該菌群具有繁殖快速、生命力強、體積大，占據(jù)空間優(yōu)勢，能夠抑制有害菌的生長繁殖。本研究采用高效復(fù)合微生物菌劑綜合處理沙棘果渣加工成生物飼料，該技術(shù)在解決沙棘果渣污染環(huán)境問題的同時，能有效地降解沙棘果渣中的纖維素等不易消化的成分，提高沙棘果渣的蛋白質(zhì)含量，增加沙棘果渣中益生菌的數(shù)量，明顯提高沙棘生物飼料的質(zhì)量，變廢為寶，對于提高沙棘資源的綜合利用度、提高企業(yè)的經(jīng)濟效益具有重要的意義。
[0005]本發(fā)明采用復(fù)合微生物菌群對沙棘果渣進行發(fā)酵處理，提高沙棘果渣的蛋白質(zhì)和氨基酸含量，改善沙棘飼料的口感，提高沙棘生物飼料的品質(zhì)，具有投資少，操作簡單、發(fā)酵條件溫和、沒有污染等優(yōu)點，便于生產(chǎn)廠家接受，有效地提高了沙棘資源的利用率，改善了沙棘飼料的品質(zhì)，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，具有低能耗、環(huán)保、無污染的特點，是一種很有前途的沙棘生物飼料的生產(chǎn)方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明擬解決的技術(shù)難題是提供一種復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法，該方法采用復(fù)合微生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的不同生物酶的協(xié)調(diào)作用對沙棘原有成分加以利用，降低、分解沙棘纖維素含量，同時微生物自身的增長明顯提高了沙棘飼料的蛋白質(zhì)含量，使得生產(chǎn)的沙棘生物飼料成為一種蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)豐富、含有多種活性物質(zhì)、適口性佳的飼料品種。
[0007]為解決上述技術(shù)難題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法，該方法包括如下步驟:
(1)將預(yù)培養(yǎng)好的復(fù)合微生物種子按照0.5~5%枯草芽孢桿菌和1~8%啤酒酵母配好備用；
(2)沙棘果渣按照配方加入1~4%的硫酸銨、0.2-1.0%的磷酸二氫鉀、0.2-1.0%的硫酸儀、0.2~2.0%的尿素、1~5%的甸甸糖，調(diào)整含水量為40~70%，pH 4~7 ；
(3)配好的果渣培養(yǎng)基放在曲盤內(nèi)滅菌，溫度90~120°C，時間30~120min;
(4)在滅菌好的沙棘果渣培養(yǎng)基中接入復(fù)合微生物種子，接種量為2~6%，然后在30±5°(:發(fā)酵36~72 小時；
(5)發(fā)酵完成的沙棘生物飼料烘干，進一步根據(jù)生物飼料的用途不同粉碎到40~1000目，定量分裝即得成品。
[0008]步驟(I)中，預(yù)培養(yǎng)好的復(fù)合微生物種子配比為0.5-5%枯草芽孢桿菌和1~8%啤酒酵母進行混合。
[0009]步驟(2)中，沙棘果渣培養(yǎng)基的配方為1~4%的硫酸銨、0.2-1.0%的磷酸二氫鉀、0.2-1.0%的硫酸鎂、0.2-2.0%的尿素、1~5%的葡萄糖，調(diào)整含水量為40~70%，pH 4-70
[0010]步驟(3)中，果渣培養(yǎng)基的滅菌條件為溫度90~120°C、時間30~120min，滅菌結(jié)束后自然冷卻到30°C左右。
[0011]步驟(4)中，沙棘生物飼料的培養(yǎng)條件為復(fù)合微生物種子的接種量為2~6 %，發(fā)酵條件為溫度30±5°C，時間36~72小時。
[0012]步驟(5)中，沙棘生物飼料的后處理工藝為烘干，根據(jù)生物飼料的用途不同粉碎到40-1000目，定量分裝即得成品。
[0013]有益效果:本發(fā)明的優(yōu)勢在于:
1.本發(fā)明采用多菌群協(xié)調(diào)發(fā)酵沙棘果渣，通過不同微生物的協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)化，提高果渣的生物利用率，使得生產(chǎn)的沙棘生物飼料消化率高，粗纖維含量下降，蛋白質(zhì)含量大幅升高，益生菌數(shù)量大幅提高，具有營養(yǎng)全價、綠色安全、成本低、適口性好、經(jīng)濟效益高等優(yōu)點。
[0014]2.本發(fā)明生產(chǎn)的沙棘生物飼料能夠顯著提高畜禽的生長速度，降低畜禽的得病率，降低畜禽養(yǎng)殖的料肉比，適宜于規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，具有廣闊的應(yīng)用推廣前景。
[0015]3.本發(fā)明顯著提高了沙棘資源的綜合利用度，解決了沙棘廢棄物的污染問題，技術(shù)優(yōu)勢明顯，具有較高的經(jīng)濟效益和社會效益。
【附圖說明】
[0016]圖1為本發(fā)明的工藝流程圖。
【具體實施方式】
[0017]根據(jù)下述實施例，可以更好地理解本發(fā)明。然而，本領(lǐng)域的技術(shù)人員容易理解，實施例所描述的內(nèi)容僅用于說明本發(fā)明，而不應(yīng)當(dāng)也不會限制權(quán)利說明書中所詳細描述的本發(fā)明。
[0018]實施例1:
將預(yù)培養(yǎng)好的復(fù)合微生物種子按照I %的枯草芽孢桿菌和3 %啤酒酵母比例進行預(yù)混合備用。在沙棘果渣中按照配方加入2 %的硫酸銨、0.5 %的磷酸二氫鉀、0.3 %的硫酸鎂、0.4 %的尿素、2 %的葡萄糖，調(diào)整含水量為55 %左右，pH 5左右，混合均勻。配好的沙棘果渣培養(yǎng)基放在曲盤內(nèi)滅菌，溫度100°C，時間60min，滅菌完成的培養(yǎng)基自然冷卻到30°C左右。在滅菌好的沙棘果渣培養(yǎng)基中接入復(fù)合微生物種子，接種量為4 %，然后在30±5°C發(fā)酵60小時；發(fā)酵完成的沙棘生物飼料在55~60°C烘干，粉碎到80目，定量分裝即得成品。產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量為40.42%ο
[0019]實施例2:
將預(yù)培養(yǎng)好的復(fù)合微生物種子按照0.8 %的枯草芽孢桿菌和4 %啤酒酵母比例進行預(yù)混合備用。在沙棘果渣中按照配方加入1.5 %的硫酸銨、0.8 %的磷酸二氫鉀、0.5 %的硫酸鎂、0.6 %的尿素、2 %的葡萄糖，調(diào)整含水量為58 %左右，pH 5.2左右，混合均勻。配好的沙棘果渣培養(yǎng)基放在曲盤內(nèi)滅菌，溫度98 °C，時間90min，滅菌完成的培養(yǎng)基自然冷卻到30°C左右。在滅菌好的沙棘果渣培養(yǎng)基中接入復(fù)合微生物種子，接種量為5 %，然后在30±5°C發(fā)酵48小時；發(fā)酵完成的沙棘生物飼料在55~60°C烘干，粉碎到60目，定量分裝即得成品。產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量為40.16%。
[0020]實施例3:
將預(yù)培養(yǎng)好的復(fù)合微生物種子按照I %的枯草芽孢桿菌和4 %啤酒酵母比例進行預(yù)混合備用。在沙棘果渣中按照配方加入2 %的硫酸銨、0.4 %的磷酸二氫鉀、0.2 %的硫酸鎂、0.5 %的尿素、1.5 %的葡萄糖，調(diào)整含水量為60 %左右，pH 6左右，混合均勻。配好的沙棘果渣培養(yǎng)基放在曲盤內(nèi)滅菌，溫度100°C，時間60min，滅菌完成的培養(yǎng)基自然冷卻到30°C左右。在滅菌好的沙棘果渣培養(yǎng)基中接入復(fù)合微生物種子，接種量為5 %，然后在30±5°C發(fā)酵48小時；發(fā)酵完成的沙棘生物飼料在55~60°C烘干，粉碎到100目，定量分裝即得成品。產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量為41.08%。
【主權(quán)項】
1.一種復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法，其特征在于，該方法包括如下步驟: 將預(yù)培養(yǎng)好的復(fù)合微生物種子按照0.5~5%枯草芽孢桿菌和1~8%啤酒酵母配好備用； 沙棘果渣按照配方加入1~4%的硫酸銨、0.2-1.0%的磷酸二氫鉀、0.2-1.0%的硫酸鎂、0.2-2.0%的尿素、1~5%的葡萄糖，調(diào)整含水量為40~70%，pH 4-7 ； 配好的果渣培養(yǎng)基放在曲盤內(nèi)滅菌，溫度90~120°C，時間30~120min ; 在滅菌好的沙棘果渣培養(yǎng)基中接入復(fù)合微生物種子，接種量為2~6%，然后在30±5°C發(fā)酵36~72小時； 發(fā)酵完成的沙棘生物飼料烘干，進一步根據(jù)生物飼料的用途不同粉碎到40~1000目，定量分裝即得成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法，其特征在于:步驟(I)中，預(yù)培養(yǎng)好的復(fù)合微生物種子配比為0.5~5%枯草芽孢桿菌和1~8%啤酒酵母。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法，其特征在于:步驟(2)中，沙棘果渣培養(yǎng)基的配方為1~4%的硫酸銨、0.2-1.0%的磷酸二氫鉀、0.2-1.0%的硫酸鎂、0.2-2.0%的尿素、1~5%的葡萄糖，調(diào)整含水量為40~70%，pH 4-704.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法，其特征在于:步驟(3)中，果渣培養(yǎng)基的滅菌條件為溫度90~120°C、時間30~120min。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法，其特征在于:步驟(3)中，沙棘生物飼料的培養(yǎng)條件為復(fù)合微生物種子的接種量為2~6 %，發(fā)酵條件為30±5°C發(fā)酵36~72小時。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合微生物菌群發(fā)酵制備沙棘生物飼料的方法，其特征在于:步驟(4)中，沙棘生物飼料的后處理工藝為烘干，根據(jù)生物飼料的用途不同粉碎到40-1000目，定量分裝即得成品。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種復(fù)合微生物菌群制備沙棘生物飼料的方法。該方法采用復(fù)合微生物菌群，復(fù)合微生物菌群由0.5~5%枯草芽孢桿菌和1~8%啤酒酵母組成。本發(fā)明采用多菌群協(xié)調(diào)發(fā)酵沙棘果渣，通過不同微生物的協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)化，提高果渣的生物利用率，使得生產(chǎn)的沙棘生物飼料消化率高，粗纖維含量下降，蛋白質(zhì)含量大幅升高，益生菌數(shù)量大幅提高，具有營養(yǎng)全價、綠色安全、成本低、經(jīng)濟效益高等優(yōu)點，能夠顯著提高畜禽的生長速度，降低畜禽的得病率，降低畜禽養(yǎng)殖的料肉比，適宜于規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，具有廣闊的應(yīng)用推廣前景。
【IPC分類】A23K1/18, A23K1/00, A23K1/16, A23K1/14
【公開號】CN105028896
【申請?zhí)枴緾N201510600355
【發(fā)明人】金敬紅, 張衛(wèi)明, 孫曉明, 吳素玲
【申請人】中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所
【公開日】2015年11月11日
【申請日】2015年9月21日