一種湖羊育肥飼料的制作方法
【技術領域】：
[0001] 本發(fā)明屬于動物飼養(yǎng)料領域，具體涉及一種湖羊育肥飼料。 技術背景：
[0002] 隨著世界養(yǎng)羊業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)羊業(yè)的重點方向也由皮毛轉變?yōu)槿庥?。我國?0 世紀80年代羊肉產量開始迅速增長，從1980年僅有45萬的羊肉產量迅速增長為2011年 的398. 9萬噸，已成為世界養(yǎng)羊大國，但并不是養(yǎng)羊強國，肉羊產業(yè)發(fā)展的潛力和空間還很 大。
[0003] 湖羊是太湖平原重要的家畜之一，是我國一級保護地方畜禽品種。為稀有白色羔 皮羊品種，具有早熟、四季發(fā)情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生長發(fā)育快、改良后有理 想產肉性能、耐高溫高濕等優(yōu)良性狀，分布于我國太湖地區(qū)，終年舍飼中國羔皮用綿羊品 種，產后1~2日宰剝的小湖羊皮花紋美觀，著稱于世。
[0004] 目前，飼料資源短缺是肉羊產業(yè)發(fā)展中存在的主要問題之一，糧食和牧草等常規(guī) 的飼料資源成本較高，且已經逐漸滿足不了畜牧業(yè)生產發(fā)展的需要。因此，不斷開發(fā)利用飼 料資源，尋求能成規(guī)模化產出的飼料用糧替代產品，顯得尤為突出和緊迫。木薯酒糟是生 產木薯淀粉或酒精加工后的殘料，目前幾乎尚未被利用，造成極大浪費；但碳水化合物含量 高，可作為一種價格低廉的能量飼料。但是，木薯酒糟氫氰酸含量高，易引起動物中毒，且粗 纖維含量豐富，適口性差，需經過處理，再搭配合適量的蛋白質飼料飼喂動物。
[0005] 因此，需要探索以發(fā)酵木薯酒糟替代部分能量飼料（玉米）飼喂肉羊的可行性，并 確定發(fā)酵木薯酒糟能替代能量飼料的最佳混合比例，已期研發(fā)一種成本較低的湖羊的育肥 飼料。

【發(fā)明內容】
：
[0006] 本發(fā)明的目的在于提供一種湖羊育肥飼料。該育肥飼料口感好湖羊喜食且富含多 種營養(yǎng)成分，能促進湖羊生長并提高湖羊抗病能力。
[0007] 本發(fā)明的目的通過以下技術方案實現(xiàn)：
[0008] -種湖羊育肥飼料，按重量百分含量計，在正常湖羊育肥飼料的配方中添加3%~ 14%的發(fā)酵木薯酒糟等量替換正常湖羊育肥飼料配方中的玉米；所述湖羊育肥飼料的配方 為：玉米21%~32%、麩皮4%~7%、發(fā)酵木薯酒糟3%~14%、豆柏15%~20%、大豆秸 30%~40%、預混料3%~5%，配方中各組分重量之和為100%;所述發(fā)酵木薯酒糟的發(fā)酵 制備過程為：按重量份計將生物發(fā)酵劑0. 1~0. 5份、玉米8~12份和柏8~12份攬摔 均勻后，再加入木薯酒糟90~110份和食鹽0. 2~0. 4份，廢糖蜜4~6份，骨粉1. 2份~ 1. 5份，攪拌均勻，將含水量控制在60%~80%，裝入桶內壓實，密封發(fā)酵4~7d。
[0009] 優(yōu)選的，所述發(fā)酵木薯酒糟的添加量為7%~14%。
[0010] 每〇. 1~〇. 5份所述的生物發(fā)酵劑是由下述份數(shù)的原料組成：纖維素酶0. 025~ 0. 2份，P-葡聚糖酶0. 025~0. 1份，木聚糖酶0. 025~0. 1份，雙歧桿菌0. 025~0. 1份。 優(yōu)選的，每0. 25份生物發(fā)酵劑是由下述份數(shù)原料組成，纖維素酶0. 1份，13 -葡聚糖酶0. 05 份，木聚糖酶〇. 05份，雙歧桿菌0. 05份。
[0011] 進一步優(yōu)選的，按重量百分含量計，所述湖羊育肥飼料的配方為：玉米21 %~ 28%、麩皮5%~6%、發(fā)酵木薯酒糟7%~14%、豆柏19%~20%、大豆秸35%、預混料 5%〇
[0012] 更進一步優(yōu)選的，所述發(fā)酵木薯酒糟的發(fā)酵制備過程為：按重量份計將生物發(fā)酵 劑0. 25份、玉米10份和豆柏10份攪拌均勻后，再加入木薯酒糟100份和食鹽0. 3份，廢糖 蜜5份，骨粉1. 3份，攪拌均勻，將含水量控制在70%左右，裝入桶內壓實，密封發(fā)酵5-7d。
[0013] 本發(fā)明技術方案中，發(fā)酵木薯酒糟的制備過程以及發(fā)酵木薯酒糟在湖羊育肥飼料 中的含量顯著影響湖羊育肥飼料的飼喂湖羊的效果，發(fā)酵木薯酒糟的制備方法也顯著影響 木薯酒糟的營養(yǎng)價值和其添加在飼料中的飼喂效果。
[0014] 本發(fā)明的有益效果：
[0015] 本發(fā)明充分利用木薯酒糟，經過發(fā)酵處理，不僅消除了木薯酒糟中的氫氰酸，防止 中毒，而且改變了木薯酒糟中的纖維素、木質素含量，提高了木薯酒糟的營養(yǎng)價值的利用 率、消化率和適口性，不但節(jié)約了飼養(yǎng)成本，還保護了自然環(huán)境。
[0016] 本發(fā)明的發(fā)酵木薯酒糟在發(fā)酵過程中可以產生具有揮發(fā)性芳香味的醇類、醛類 等，通過散發(fā)出濃郁的香氣，刺激動物的嗅覺，而且口感微甜符合羊的口味，引誘動物采食 量增加，促進了湖羊的生長，同時，發(fā)酵后的飼料中含有大量的對湖羊生長有益的微生物， 增強了湖羊的消化能力，提高了湖羊抗病能力。
[0017] 本發(fā)明采用成本較低的發(fā)酵木薯酒糟部分代替玉米制備湖羊育肥飼料，在保證不 降低產量和質量的同時顯著降低飼料的成本，拓寬湖羊飼養(yǎng)料的原料來源。
【具體實施方式】：
[0018] 1材料與方法
[0019] I. 1發(fā)酵木薯酒糟制備
[0020] 木薯酒糟購自附近酒精廠，生物發(fā)酵劑是由纖維素酶，P_葡聚糖酶，木聚糖酶，雙 歧桿菌組成的。發(fā)酵方法是將250g生物發(fā)酵劑和IOkg玉米、IOkg豆柏，攪拌均勻后，再加 入IOOkg木薯酒糟和食鹽0. 3kg，廢糖蜜5kg，骨粉I. 3kg，攪拌均勻，將含水量控制在70 %， 裝入桶內壓實，密封發(fā)酵5d(25°C)。
[0021] 0. 25kg生物發(fā)酵劑的原料組成為：纖維素酶0. 1kg，P-葡聚糖酶0. 05kg，木聚糖 酶0. 05kg，雙歧桿菌0. 05kg。
[0022] L2試驗設計與飼養(yǎng)管理
[0023]選取4月齡、體重接近（24. 15±1. 54kg)、健康狀況良好的湖羊公羔36只，隨機分 成三個處理組，每組3個重復，每個重復4只羊。三個組分別用I. 1制備的發(fā)酵木薯酒糟替 代0%、20%、40%飼料中玉米（等能等蛋白），其中0%替換比例為對照組，其余兩組依次為 A、B組。試驗飼料參照國內肉羊飼養(yǎng)標準（NY/T816-2004)，飼料配方見表1。整個試驗周 期為70d，其中預飼期為10d，正式期60d。試驗前清洗并消毒羊舍，并對羊統(tǒng)一驅蟲、健胃， 每天07:00、13:00、19:00左右進行飼喂，自由采食，自由飲水。
[0024]表1飼料組成及營養(yǎng)水平（干物質基礎，％ )
[0025]
[0026] *預混料為每千克飼料提供：鐵Fe56mg,銅Cu15mg,猛Mn30mg,鋅Zn40mg, 碘 1.5mg，硒Se0.2mg,鈷Co0.25mg,硫S3.2g,維生素A2150IU，維生素D170IU，維生 素E13IU，超濃縮源康寶2.7g，2%莫能霉素1.6g，硫酸鈉lO.lg。（市場購買）
[0027] 1. 3試驗方法
[0028] I. 3. 1生長性能指標
[0029] 飼養(yǎng)試驗正式期每天記錄羊只的采食量，每周對羊只進行空腹稱重，計算全期的 凈增重（NG)、平均日增重（ADG)、平均日采食量（ADFI)和料重比（F/G)。
[0030] 1. 3. 2屠宰性能指標
[0031] 飼養(yǎng)試驗結束后，每組選取4只羊進行屠宰，屠宰前24h停止喂料，宰前2h停止喂 水，按照參考文獻的方法分割胴體并稱取各部分重量，并測定屠宰率、眼肌面積。
[0032] 1.3. 3常規(guī)肉品質指標的測定
[0033] 按照國標NY/T822-2004以及NY/T821-2004,依次測定pH值、失水率、熟肉率。
[0034] 1. 3. 4肌肉中常規(guī)化學成分的測定
[0035] 水分：按照GB/T9695. 15-2008高溫干燥法測定
[0036] 粗蛋白：按照GB/T9695. 11-2008凱氏定氮法測定
[0037] 粗脂肪：按照GB/T9695. 11-2008索氏抽提法測定
[0038] 粗灰分：按照GB/T9695. 18-2008馬弗爐灼燒法測定
[0039] 脂肪酸含量：按照GB/T9695. 2-2008氣相色譜法測定。
[0040] 1. 3. 5血清生化指標
[0041] 試驗期間每隔4周，晨飼前空腹處理后，對所有羊進行頸靜脈采血，采集的血樣放 入含有促凝劑的真空管，置于冰盒中保存，送往泰州市第四人民醫(yī)院，采用自動生化分析儀 測定以下指標：總蛋白（TP)、白蛋白（ALB)、膽固醇（Chol)、尿素氣（BUN)、血糖（Glu)、甘油 三酯（TG)。
[0042] 1. 4數(shù)據(jù)統(tǒng)計
[0043] 用Excel2010將數(shù)據(jù)樣本進行初步整理，用SPSS20.0軟件進行單因子方差 (One-WayAN0VA)分析，并采用鄧肯氏（Duncan)法進行多重比較。P〈0. 05時差異顯著。結 果以平均數(shù)土標準差表示。
[0044] 2結果與分析
[0045] 2. 1發(fā)酵木薯酒糟對湖羊生長性能的影響
[0046] 由表2可知，利用本發(fā)明所述的湖羊育肥飼料飼喂的湖羊，其末重、平均日增重及 平均采食量明顯高于對照組，表明用發(fā)酵木薯酒糟替代部分玉米可以