一種用于花生入味的系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于涉及一種用于花生入味的系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]多味花生的制作過程中需要對煮熟的花生果進(jìn)行入味處理，傳統(tǒng)的處理方法:將煮熟剛出鍋的花生果直接置于入味料液中浸泡，花生果在浸泡過程中吸收熱量，導(dǎo)致花生果的火候不易控制；另外，低溫下入味的花生的口感更好。因此需要對花生入味裝置進(jìn)行降溫控制，以保證花生的火候與口感。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]有鑒于此，本發(fā)明旨在提出一種用于花生入味的系統(tǒng)，控制入味料液與花生果的降溫速度，保證花生的火候與口感。
[0004]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
[0005]—種用于花生入味的系統(tǒng)，與箱籠、吊裝機(jī)構(gòu)配合使用以實(shí)現(xiàn)花生的入味，該系統(tǒng)包括入味池、第一冷卻機(jī)構(gòu)、第二冷卻機(jī)構(gòu)與控制器，所述入味池為開口容器，入味池的外壁為密封腔體，內(nèi)有冷卻液，所述外壁設(shè)有進(jìn)液管與出液管，所述進(jìn)液管與出液管分別連接第一冷卻機(jī)構(gòu)的出液口與進(jìn)液口，且進(jìn)液管設(shè)有閥門，入味池底部設(shè)有若干壓力傳感器，入味池外壁的上表面至少設(shè)有兩個(gè)光電傳感器，所述箱籠通過吊裝機(jī)構(gòu)進(jìn)出入味池，入味池內(nèi)裝有料液，入味池外壁設(shè)有連通入味池內(nèi)腔的出料管，所述出料管連接第二冷卻機(jī)構(gòu)的入口，所述第二冷卻機(jī)構(gòu)的出口連接進(jìn)料管的一端，進(jìn)料管的另一端設(shè)于入味池開口之上;
[0006]所述控制器包括控制模塊、采集模塊、時(shí)間模塊與預(yù)警模塊，所述控制模塊連接采集模塊、時(shí)間模塊與預(yù)警模塊，所述采集模塊連接壓力傳感器與壓電傳感器。
[0007]進(jìn)一步，所述外壁內(nèi)設(shè)有S型排列的冷卻液管。
[0008]進(jìn)一步，所述冷卻液為水。
[0009]進(jìn)一步，所述入味池內(nèi)設(shè)有溫度傳感器。
[0010]進(jìn)一步，所述料液溫度小于等于30度。
[0011 ] 進(jìn)一步，所述控制器還連接溫度傳感器。
[0012]進(jìn)一步，所述閥門為電動比例閥門，用于控制冷卻液流速。
[0013]進(jìn)一步，所述控制器連接電動比例閥門。
[0014]進(jìn)一步，所述入味池為長方體，其底部四角均設(shè)有壓力傳感器，每側(cè)外壁的上表面均設(shè)有光電傳感器。
[0015]相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)具有以下優(yōu)勢:
[0016]冷卻液與料液的雙循環(huán)冷卻機(jī)構(gòu)加快了花生果與入味料液的冷卻速度，提高了入味后的花生的口感，結(jié)構(gòu)簡單，容易操作。
【附圖說明】
[0017]構(gòu)成本發(fā)明的一部分的附圖用來提供對本發(fā)明的進(jìn)一步理解，本發(fā)明的示意性實(shí)施例及其說明用于解釋本發(fā)明，并不構(gòu)成對本發(fā)明的不當(dāng)限定。在附圖中:
[0018]圖1為本發(fā)明實(shí)施例所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖2為本發(fā)明實(shí)施例所述的入味池外壁內(nèi)的冷卻管的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖3為本發(fā)明實(shí)施例所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)與吊裝機(jī)構(gòu)組合使用的示意圖；
[0021]圖4為本發(fā)明實(shí)施例所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)的壓力傳感器與光電傳感器的安裝位置示意圖。
[0022]附圖標(biāo)記說明:
[0023]1-入味池，21-進(jìn)料管，22-出料管，31-進(jìn)液管，311-閥門，32-出液管，41-第一冷卻機(jī)構(gòu)，42-第二冷卻機(jī)構(gòu)，5-控制器，61-溫度傳感器，62-壓力傳感器，63-光電傳感器，7-吊裝機(jī)構(gòu)。
【具體實(shí)施方式】
[0024]需要說明的是，在不沖突的情況下，本發(fā)明中的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。
[0025]下面將參考附圖并結(jié)合實(shí)施例來詳細(xì)說明本發(fā)明。
[0026]—種用于花生入味的系統(tǒng)，與箱籠、吊裝機(jī)構(gòu)配合使用以實(shí)現(xiàn)花生的入味，該系統(tǒng)包括入味池1、第一冷卻機(jī)構(gòu)41、第二冷卻機(jī)構(gòu)42與控制器5，所述入味池I為開口容器，入味池I的外壁為密封腔體，內(nèi)有冷卻液，所述外壁設(shè)有進(jìn)液管31與出液管32，所述進(jìn)液管31與出液管32分別連接第一冷卻機(jī)構(gòu)41的出液口與進(jìn)液口，且進(jìn)液管31設(shè)有閥門311，入味池I底部設(shè)有若干壓力傳感器62，入味池I外壁的上表面至少設(shè)有兩個(gè)光電傳感器63，所述箱籠通過吊裝機(jī)構(gòu)7進(jìn)出入味池1，入味池I內(nèi)裝有料液，入味池I外壁設(shè)有連通入味池I內(nèi)腔的進(jìn)料管22，所述進(jìn)料管22連接第二冷卻機(jī)構(gòu)42的入口，所述第二冷卻機(jī)構(gòu)42的出口連接進(jìn)料管21的一端，進(jìn)料管21的另一端設(shè)于入味池I開口之上；
[0027]所述控制器5包括控制模塊、采集模塊、時(shí)間模塊與預(yù)警模塊，所述控制模塊連接采集模塊、時(shí)間模塊與預(yù)警模塊，所述采集模塊連接壓力傳感器62與壓電傳感器。
[0028]優(yōu)選地，所述外壁內(nèi)設(shè)有S型排列的冷卻液管，冷卻液為水。
[0029]所述入味池I內(nèi)設(shè)有溫度傳感器61。
[0030]所述料液溫度小于等于30度。
[0031]優(yōu)選地，所述控制器5還連接溫度傳感器61。
[0032]優(yōu)選地，所述閥門311為電動比例閥門311，用于控制冷卻液流速，控制器5連接電動比例閥門311。
[0033]所述入味池I為長方體，其底部四角均設(shè)有壓力傳感器62，每側(cè)外壁的上表面均設(shè)有光電傳感器63。
[0034]工作原理:
[0035]吊車將裝有煮熟的花生果的箱籠放入入味池I內(nèi)，壓力傳感器62負(fù)重，此過程吊車遮擋入味池I側(cè)壁上表面的光電傳感器63，然后吊車離開入味池I上方，控制器5通過光電傳感器63判斷吊車進(jìn)入，然后離開入味池I上方，進(jìn)料管21與進(jìn)料管22開始料液的循環(huán)工作，控制器5開始計(jì)時(shí)，并通過溫度傳感器61判斷入味池I內(nèi)的溫度，將電動比例閥門311開啟到最大值，加速冷卻水的循環(huán)，隨著時(shí)間的推進(jìn)，料液的溫度快速降低，當(dāng)溫度降低至第一閾值，優(yōu)選50度時(shí)，控制器5控制電動比例閥門311關(guān)小，減慢冷卻液的循環(huán)速度直至溫度降低至第二閾值，優(yōu)選30度，關(guān)閉閥門311，當(dāng)花生入味至設(shè)定時(shí)間時(shí)，控制器5發(fā)出預(yù)警提示，吊車移至入味池I上方，控制器5通過光電傳感器63判斷吊車已位于入味池I上方，料液停止循環(huán)，裝有入味后的花生的箱籠被吊車移開，然后將新的箱籠放進(jìn)入味池I內(nèi)，當(dāng)控制器5判斷壓力傳感器62負(fù)重，同時(shí)至少兩個(gè)光電傳感器63被遮擋時(shí)，料液開始循環(huán)，料液與冷卻水的雙重循環(huán)加快了花生的冷卻與入味。
[0036]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于花生入味的系統(tǒng)，與箱籠、吊裝機(jī)構(gòu)配合使用以實(shí)現(xiàn)花生的入味，其特征在于:該系統(tǒng)包括入味池、第一冷卻機(jī)構(gòu)、第二冷卻機(jī)構(gòu)與控制器，所述入味池為開口容器，入味池的外壁為密封腔體，內(nèi)有冷卻液，所述外壁設(shè)有進(jìn)液管與出液管，所述進(jìn)液管與出液管分別連接第一冷卻機(jī)構(gòu)的出液口與進(jìn)液口，且進(jìn)液管設(shè)有閥門，入味池底部設(shè)有若干壓力傳感器，入味池外壁的上表面至少設(shè)有兩個(gè)光電傳感器，所述箱籠通過吊裝機(jī)構(gòu)7進(jìn)出入味池，入味池內(nèi)裝有料液，入味池外壁設(shè)有連通入味池內(nèi)腔的出料管，所述出料管連接第二冷卻機(jī)構(gòu)的入口，所述第二冷卻機(jī)構(gòu)的出口連接進(jìn)料管的一端，進(jìn)料管的另一端設(shè)于入味池開口之上； 所述控制器包括控制模塊、采集模塊、時(shí)間模塊與預(yù)警模塊，所述控制模塊連接采集模塊、時(shí)間模塊與預(yù)警模塊，所述采集模塊連接壓力傳感器與壓電傳感器。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)，其特征在于:所述外壁內(nèi)設(shè)有S型排列的冷卻液管。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)，其特征在于:所述冷卻液為水。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)，其特征在于:所述入味池內(nèi)設(shè)有溫度傳感器。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)，其特征在于:所述料液溫度小于等于30度。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)，其特征在于:所述控制器還連接溫度傳感器。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)，其特征在于:所述閥門為電動比例閥門，用于控制冷卻液流速。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)，其特征在于:所述控制器連接電動比例閥門。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于花生入味的系統(tǒng)，其特征在于:所述入味池為長方體，其底部四角均設(shè)有壓力傳感器，每側(cè)外壁的上表面均設(shè)有光電傳感器。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種用于花生入味的系統(tǒng)，包括入味池、第一冷卻機(jī)構(gòu)、第二冷卻機(jī)構(gòu)與控制器，入味池為開口容器，其外壁為密封腔體，內(nèi)有冷卻液，外壁設(shè)有進(jìn)液管與出液管，且二者分別連接第一冷卻機(jī)構(gòu)的出液口與進(jìn)液口，入味池底部設(shè)有若干壓力傳感器，入味池外壁的上表面至少設(shè)有兩個(gè)光電傳感器，入味池外壁設(shè)有連通入味池內(nèi)腔的出料管，出料管連接第二冷卻機(jī)構(gòu)的入口，第二冷卻機(jī)構(gòu)的出口連接進(jìn)料管的一端，進(jìn)料管的另一端設(shè)于入味池開口之上；控制器包括控制模塊、采集模塊、時(shí)間模塊與預(yù)警模塊。本發(fā)明所述的一種花生入味系統(tǒng)通過冷卻液與料液的雙循環(huán)冷卻機(jī)構(gòu)加快了花生果與入味料液的冷卻速度，提高了入味后花生的口感，結(jié)構(gòu)簡單，容易操作。
【IPC分類】A23L1/01, A23L1/36
【公開號】CN105053751
【申請?zhí)枴緾N201510582955
【發(fā)明人】趙國立
【申請人】天津市可居食品有限公司
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年9月14日