成套仿手工餃子皮機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品機(jī)械，具體說是一種成套仿手工餃子皮機(jī)。
技術(shù)背景
[0002]手工水餃頗受我國(guó)人們的喜愛，目前制作餃子皮多采用手工制作或半機(jī)械的方式制作，其制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力，且采用半機(jī)械方式制作的餃子皮口感較差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的便是提供一種成套仿手工餃子皮機(jī)。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明在機(jī)架的上方一側(cè)設(shè)有面斗，在所述面斗的出面口對(duì)應(yīng)處設(shè)有對(duì)應(yīng)的第一下壓輥和第一上壓輥，對(duì)應(yīng)的第二下壓輥和第二上壓輥設(shè)在第一下壓輥和第一上壓輥的一側(cè)，在第二下壓輥和第二上壓輥的一側(cè)設(shè)有對(duì)應(yīng)的第三下壓輥和第三上壓輥，所述第一下壓輥、第二下壓輥和第三下壓輥的一端通過鏈條聯(lián)接在一起，第一下壓輥通過鏈條與設(shè)在機(jī)架底部一端的第一減速機(jī)聯(lián)接，第一輸送帶呈傾斜狀設(shè)在第一下壓輥、第二下壓輥和第三下壓輥的下方，在機(jī)架的另一側(cè)設(shè)有對(duì)應(yīng)的模輥和光輥，所述模輥通過鏈條與設(shè)在機(jī)架底部另一端的第二減速機(jī)聯(lián)接，第二輸送帶設(shè)在模輥和光輥的下方。在所述面斗的底部設(shè)有棘輪軸，所述棘輪軸的一端通過鏈條與第一下壓輥的一端聯(lián)接。在所述第一下壓輥、第二下壓輥、第三下壓輥和光輥上分別設(shè)有刮刀。在所述第一上壓輥、第二上壓輥和第三上壓輥的上方分別設(shè)有壓緊裝置。
[0005]通過以上設(shè)置，本發(fā)明可成批制作餃子皮，解決了制作餃子皮費(fèi)時(shí)費(fèi)力的現(xiàn)象，且制作的餃子皮與手工制作類似，規(guī)格統(tǒng)一，產(chǎn)品口感與手工完全一致。本發(fā)明大大提高了餃子皮的生產(chǎn)效率，降低了食品生產(chǎn)工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。
【附圖說明】
[0006]現(xiàn)結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0007]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]圖中:1、機(jī)架，2、面斗，3、第一下壓輥，4、第一上壓輥，5、第二下壓輥，6、第二上壓輥，7、第三下壓輥，8、第三上壓輥，9、第一減速機(jī)，10、第一輸送帶，11、模輥，12、光輥，13、第二減速機(jī)，14、棘輪軸，15、第二輸送帶，16、刮刀，17、壓緊裝置。
【具體實(shí)施方式】
[0009]如圖1所示，本發(fā)明在機(jī)架I的上方一側(cè)設(shè)有面斗2，在所述面斗I的出面口對(duì)應(yīng)處設(shè)有對(duì)應(yīng)的第一下壓輥3和第一上壓輥4，對(duì)應(yīng)的第二下壓輥5和第二上壓輥6設(shè)在第一下壓輥3和第一上壓輥4的一側(cè)，在第二下壓輥5和第二上壓輥6的一側(cè)設(shè)有對(duì)應(yīng)的第三下壓輥7和第三上壓輥8，所述第一下壓輥3、第二下壓輥5和第三下壓輥7的一端通過鏈條聯(lián)接在一起，第一下壓輥3通過鏈條與設(shè)在機(jī)架I底部一端的第一減速機(jī)9聯(lián)接，第一輸送帶10呈傾斜狀設(shè)在第一下壓輥3、第二下壓輥5和第三下壓輥7的下方，在機(jī)架I的另一側(cè)設(shè)有對(duì)應(yīng)的模輥11和光輥12，所述模輥11通過鏈條與設(shè)在機(jī)架I底部另一端的第二減速機(jī)13聯(lián)接，第二輸送帶15設(shè)在模輥11和光輥12的下方。在所述面斗2的底部設(shè)有棘輪軸14，所述棘輪軸14的一端通過鏈條與第一下壓輥3的一端聯(lián)接。在所述第一下壓輥3、第二下壓輥5、第三下壓輥7和光輥12上分別設(shè)有刮刀16。在所述第一上壓輥4、第二上壓輥6和第三上壓輥8的上方分別設(shè)有壓緊裝置17。
[0010]通過以上設(shè)置，在本發(fā)明的面斗2內(nèi)放入和好的面團(tuán)，第一減速機(jī)9同時(shí)帶動(dòng)棘輪軸14、第一下壓輥3、第二下壓輥5和第三下壓輥7旋轉(zhuǎn)，面斗2內(nèi)的面團(tuán)在棘輪軸14的旋轉(zhuǎn)作用下，被喂入第一下壓輥3和第一上壓輥4之間，形成厚面帶，再進(jìn)入第二下壓輥5和第二上壓輥6之間，形成中厚面帶，再次進(jìn)入第三下壓輥7和第三上壓輥8之間，形成厚度一致光滑平整的薄面帶，調(diào)節(jié)壓緊裝置17可調(diào)節(jié)擠出面帶的厚度。薄面帶通過第一輸送帶10輸入到模輥11和光輥12之間，第二減速機(jī)13帶動(dòng)模輥11旋轉(zhuǎn)，模輥11和光輥12相配合將薄面帶進(jìn)行沖壓式擠壓，模輥11表面上多個(gè)中厚邊薄的空穴將薄面帶擠成餃子皮，粘附在光輥12的表面，通過刮刀16切離墜落到第二輸送帶15上，最后通過第二輸送帶15將制好的餃子皮輸送到下一道工序，完成餃子皮的制作過程。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.成套仿手工餃子皮機(jī)，其特征在于:在機(jī)架的上方一側(cè)設(shè)有面斗，在所述面斗的出面口對(duì)應(yīng)處設(shè)有對(duì)應(yīng)的第一下壓輥和第一上壓輥，對(duì)應(yīng)的第二下壓輥和第二上壓輥設(shè)在第一下壓輥和第一上壓輥的一側(cè)，在第二下壓輥和第二上壓輥的一側(cè)設(shè)有對(duì)應(yīng)的第三下壓輥和第三上壓輥，所述第一下壓輥、第二下壓輥和第三下壓輥的一端通過鏈條聯(lián)接在一起，第一下壓輥通過鏈條與設(shè)在機(jī)架底部一端的第一減速機(jī)聯(lián)接，第一輸送帶呈傾斜狀設(shè)在第一下壓輥、第二下壓輥和第三下壓輥的下方，在機(jī)架的另一側(cè)設(shè)有對(duì)應(yīng)的模輥和光輥，所述模輥通過鏈條與設(shè)在機(jī)架底部另一端的第二減速機(jī)聯(lián)接，第二輸送帶設(shè)在模輥和光輥的下方。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的成套仿手工餃子皮機(jī)，其特征在于:在所述面斗的底部設(shè)有棘輪軸，所述棘輪軸的一端通過鏈條與第一下壓輥的一端聯(lián)接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的成套仿手工餃子皮機(jī)，其特征在于:在所述第一下壓輥、第二下壓輥、第三下壓輥和光輥上分別設(shè)有刮刀。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的成套仿手工餃子皮機(jī)，其特征在于:在所述第一上壓輥、第二上壓輥和第三上壓輥的上方分別設(shè)有壓緊裝置。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種成套仿手工餃子皮機(jī)，其特征在于，在機(jī)架的上方一側(cè)設(shè)有面斗，在所述面斗的出面口對(duì)應(yīng)處設(shè)有對(duì)應(yīng)的第一下壓輥和第一上壓輥，對(duì)應(yīng)的第二下壓輥和第二上壓輥設(shè)在第一下壓輥和第一上壓輥的一側(cè)，在第二下壓輥和第二上壓輥的一側(cè)設(shè)有對(duì)應(yīng)的第三下壓輥和第三上壓輥，第一輸送帶呈傾斜狀設(shè)在第一下壓輥、第二下壓輥和第三下壓輥的下方，在機(jī)架的另一側(cè)設(shè)有對(duì)應(yīng)的模輥和光輥，第二輸送帶設(shè)在模輥和光輥的下方。通過以上設(shè)置，本發(fā)明可成批制作餃子皮，解決了制作餃子皮費(fèi)時(shí)費(fèi)力的現(xiàn)象，且制作的餃子皮與手工制作類似，規(guī)格統(tǒng)一，產(chǎn)品口感與手工完全一致。本發(fā)明大大提高了餃子皮的生產(chǎn)效率，降低了食品生產(chǎn)工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。
【IPC分類】A21C3/02
【公開號(hào)】CN105076281
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510581363
【發(fā)明人】梁文超
【申請(qǐng)人】諸城市新旭東機(jī)械有限公司
【公開日】2015年11月25日
【申請(qǐng)日】2015年9月14日