一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火的營養(yǎng)包的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火的營養(yǎng)包。
【背景技術(shù)】
[0002] 寶寶處于生長發(fā)育的旺盛階段，對營養(yǎng)物質(zhì)的需求比成人相對要多，但寶寶各器 官嬌嫩、調(diào)節(jié)能力有限，在食用普通奶粉和米粉等食物時容易受食物所傷而導致上火，且因 寶寶消化能力不健全、各器官的發(fā)育程度不完善、排毒解毒能力差、免疫能力低下等生理特 點，單靠自身調(diào)節(jié)，很難戰(zhàn)勝上火，寶寶上火后容易引起便秘、大便干結(jié)、小便短黃、拉肚子、 眼屎多、口舌生瘡、口干舌燥、皮膚干燥、煩躁哭鬧、有口氣等癥狀，若長期未得有效調(diào)理，會 進一步影響寶寶生理機能，降低寶寶抵抗力，讓感冒等疾病趁虛而入，從而影響寶寶正常起 居，不利于生長發(fā)育。
[0003] 寶寶上火、腸胃功能失調(diào)若采用藥品或打針等方式直接瀉火，往往是見效快、復發(fā) 也快，很難從根本上起到調(diào)理寶寶身體的作用，因此，研制出能調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善 寶寶上火的營養(yǎng)包的食療方法，非常重要。
[0004] 《中華人民共和國藥典》（2010年版一部）記載：麥芽為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品，氣微、味微甘，功能與主治：行氣消食、 健脾開胃，用于食積不消、脘腹脹痛、脾虛食少、肝郁脅痛、脾胃氣痛等；菊花為菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥頭狀花序，氣清香、味甘、微苦，功能與主治：散 風清熱、平肝明目、清熱解毒，用于風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒；金 銀花為忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或帶初開的花，氣清香、味 淡、微苦，功能與主治：清熱解毒，疏散風熱，用于癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風熱感 冒、溫病發(fā)熱；陳皮為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥成 熟的果皮，氣香、味辛、苦，功能與主治：理氣健脾、燥濕化痰，用于脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽 痰多；山楂為薔薇科植物山里紅Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E. Br.或山楂 Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果實，氣微清香、微酸、微甜，功能與主治：消食健 脾、行氣散淤、化濁降脂，用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、心腹刺痛等。
[0005] 益生元，是指可以選擇性刺激腸道中已定植的有益菌群的繁殖或活性的一種膳 食補充劑，在通過上消化道時，大部分不被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵，它只刺激有益菌 群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。常見的益生元有低聚異麥芽糖（ 頂〇 )、低聚果糖（FOS )、低聚半乳糖（GOS )等。低聚異麥芽糖（頂0)屬于非消化性 低聚糖類，主要成分為異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及異麥芽四糖等，低聚異麥芽糖難以被 胃酶消化，甜度低、熱量低。低聚果糖（FOS)是指以2~5個果糖基為鏈節(jié)，以一個葡萄糖 基為鏈的端基，以果糖基一果糖連接鍵為主體骨架連接而成的碳水化合物，即指1~4個果 糖基以β-2,1糖苷鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2)、蔗果四糖（GF3)、 蔗果五糖（GF4)和蔗果六糖（GF5)的混合物，其中蔗果六糖含量不得超過低聚果糖總含量的 5%。低聚半乳糖（GOS)是大量存在于動物的乳汁和乳清中的一組功能性低聚糖，具有低分 子量水溶性膳食纖維的特點，黏度低，水溶性好，不結(jié)合礦物質(zhì)，口感清爽，熱值較低。低聚 異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等在進入大腸后，都能被腸道菌群選擇性地發(fā)酵（主要 是被雙歧桿菌與乳酸菌所利用，不被有害菌利用），進而促進腸道益生菌的生長和增殖， 從而改善腸道微生態(tài)平衡，增強免疫力；低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖還具有維持 腸道功能、改善便秘和腹瀉等功能。
[0006] 低聚異麥芽糖、低聚果糖和低聚半乳糖作為常見的膳食纖維，也常常用于嬰幼兒 產(chǎn)品。然而，單獨使用一種膳食纖維通常需要很大的量才能達到這種效果，而大量膳食纖維 的加入又會影響調(diào)制乳品的穩(wěn)定性、口感，當消費者越來越不愿意使用大量添加劑時，膳食 纖維的存在也會常常帶來消費者的誤解。
[0007] 特別是用于嬰幼兒產(chǎn)品時，大量增加不能被嬰幼兒所消化的膳食纖維既不符合嬰 幼兒的消化需要，也影響嬰幼兒對于蛋白質(zhì)等其身體所急需營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，因此，更加不 易增加膳食纖維的攝入。然而，發(fā)明人意外的發(fā)現(xiàn)通過對膳食纖維的復配，可以在不提高膳 食纖維用量，甚至減少其使用總量的情況下，仍然達到較好的改善腸道微生態(tài)平衡，促進腸 道益生菌的生長和增殖的效果。
[0008] 以上所述物質(zhì)相互補益，起到一個調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境、調(diào)理寶寶腸胃、改善寶寶上火 的良好調(diào)理效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009] 本發(fā)明其目的就在于提供一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火的營養(yǎng)包。
[0010] 為實現(xiàn)上述目的而采取的技術(shù)方案是：一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火 的營養(yǎng)包，其特征在于含有如下質(zhì)量百分含量(下同）的成分：低聚異麥芽糖1. 2%~4. 5%， 低聚果糖0. 8%~2. 2%，低聚半乳糖0. 4%~0. 8%。
[0011] 進一步：一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火的營養(yǎng)包，該營養(yǎng)包是由下列原 料混配而成：速溶豆粉(豆?jié){粉)20%~30%(指質(zhì)量百分含量，下同)，大豆分離蛋白18. 8%~ 28. 2%，營養(yǎng)米粉16%~24%，麥芽糊精10. 5%~15. 7%，低聚異麥芽糖1. 2%~4. 5%，低聚果 糖0. 8%~2. 2%，低聚半乳糖0. 4%~0. 8%，混合水果粉1. 6%~2. 4%，麥芽提取物0. 8%~ 1. 2%，菊花提取物0. 8%~1. 2%，金銀花提取物0. 4%~0. 6%，陳皮提取物0. 4%~0. 6%，山楂 提取物〇. 4%~0. 6%，復配維生素0. 07%~0. 18%，復配礦物質(zhì)2. 8%~4. 2%，碳酸鈣2. 1%~ 3. 1%〇
[0012] 上述一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火的成分配方，所述營養(yǎng)米粉是以大 米為原料，經(jīng)膨化工藝加工而成。
[0013] 上述的一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火的營養(yǎng)包，所述營養(yǎng)包添加了低 聚異麥芽糖、低聚果糖和低聚半乳糖三種益生元，且三種益生元添加比例為5. 3 :3. 5 :1。
[0014] 上述的一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火的營養(yǎng)包，所述營養(yǎng)包中添加的 混合水果粉由菠蘿濃縮汁、桔子濃縮汁、芒果濃縮汁、檸檬濃縮汁、蘋果濃縮汁加工而成。
[0015] 上述的一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火的營養(yǎng)包，還含有一定量的維生 素，以每日份營養(yǎng)包計，其含有：維生素八205以8~45〇48、維生素0 4.111^~9.〇11^、 維生素 B1 0· 4mg~0· 9mg、維生素 B2 0· 4mg~0· 9mg、維生素 B6 0· 4mg~0· 9mg、維生素 B12 0· 4 μ g ~0· 9 μ g、煙酉愛 2. 4mg ~6. Omg、葉酉愛 61. 8 μ g ~150 μ g。
[0016] 上述的一種調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，改善寶寶上火的營養(yǎng)包，還含有一定量的礦物 質(zhì)，以每日份營養(yǎng)包計，其含有丐164 mg~360 mg、鐵6. 2 mg~10. 8mg、鋅4. Img~ 7. Omg0
[0017] 本發(fā)明通過對可溶性膳食纖維的復配，得到了一種成本低、產(chǎn)品穩(wěn)定、口味良好， 易于消費者接受的調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境、改善寶寶上火的營養(yǎng)包。試驗證明，通過對膳食纖 維的復配，可以在不提高膳食纖維用量，甚至減少其使用總量的情況下，仍然達到較好的， 甚至比單獨使用一種膳食纖維更好的改善腸道微生態(tài)平衡，促進腸道益生菌的生長和增殖 的效果。
[0018] 特別是，通過使用特定配方的膳食纖維是的產(chǎn)品的乳化特性大大提升、且沖水后 的產(chǎn)品穩(wěn)定性也大大提升，特別適宜嬰幼兒進食較慢的特點，保證了產(chǎn)品較長時間內(nèi)的優(yōu) 異口感和風味，有利于嬰幼兒的進食。
【具體實施方式】
[0019] 以下實施例僅是說明性的，應該明白，本發(fā)明并不受這些實施例的限制。
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