一種炸雞腿的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領域，具體而言涉及一種炸雞腿。
【背景技術】
[0002]近年來人們的生活水平得到顯著提高，人們越來越追求食品的多樣化。目前，國內肉禽市場上雞屬于暢銷產品，深受消費者的歡迎，每年全國都要消費大量的雞。雞肉制品中，很受歡迎的一類產品就是油炸雞腿肉制品。但是，市場上有關雞塊的風味制品比較少，因此，有必要對雞肉深加工領域進行研發(fā)，拓展雞胸肉風味制品的種類，提高產品的口感以及營養(yǎng)。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明提出一種炸雞腿，口味清香，口感獨特，色澤金黃，營養(yǎng)豐富。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0005]—種炸雞腿，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:
[0006]雞腿160-180份、淀粉15-20份、雞蛋15-20份、花生油15-20份、米粉15-20份、醬油5-8份、番茄醬3-5份、米醋3-5份、孜然1-3份。
[0007]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:
[0008]雞腿160份、淀粉15份、雞蛋15份、花生油15份、米粉15份、醬油5份、番茄醬3份、米醋3份、孜然I份。
[0009]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:
[0010]雞腿170份、淀粉17份、雞蛋17份、花生油17份、米粉17份、醬油7份、番茄醬4份、米醋4份、孜然2份。
[0011]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:
[0012]雞腿180份、淀粉20份、雞蛋20份、花生油20份、米粉20份、醬油8份、番茄醬5份、米醋5份、孜然3份。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、本發(fā)明口味清香，口感獨特。
[0015]2、本發(fā)明色澤金黃，營養(yǎng)價值高。
【具體實施方式】
[0016]下面將結合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領域內的普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]—種炸雞腿，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:
[0019]雞腿160-180份、淀粉15-20份、雞蛋15-20份、花生油15-20份、米粉15-20份、醬油5-8份、番茄醬3-5份、米醋3-5份、孜然1-3份。
[0020]實施例二:
[0021]根據實施例一所述的一種炸雞腿，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:
[0022]雞腿160份、淀粉15份、雞蛋15份、花生油15份、米粉15份、醬油5份、番茄醬3份、米醋3份、孜然I份。
[0023]實施例三:
[0024]根據實施例一所述的一種炸雞腿，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:
[0025]雞腿170份、淀粉17份、雞蛋17份、花生油17份、米粉17份、醬油7份、番茄醬4份、米醋4份、孜然2份。
[0026]實施例四:
[0027]根據實施例一所述的一種炸雞腿，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:
[0028]雞腿180份、淀粉20份、雞蛋20份、花生油20份、米粉20份、醬油8份、番茄醬5份、米醋5份、孜然3份。
[0029]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種炸雞腿，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料: 雞腿160-180份、淀粉15-20份、雞蛋15-20份、花生油15-20份、米粉15-20份、醬油5-8份、番茄醬3-5份、米醋3-5份、孜然1-3份。2.根據權利要求1所述的一種炸雞腿，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料: 雞腿160份、淀粉15份、雞蛋15份、花生油15份、米粉15份、醬油5份、番茄醬3份、米醋3份、孜然I份。3.根據權利要求1所述的一種炸雞腿，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料: 雞腿170份、淀粉17份、雞蛋17份、花生油17份、米粉17份、醬油7份、番茄醬4份、米醋4份、孜然2份。4.根據權利要求1所述的一種炸雞腿，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料: 雞腿180份、淀粉20份、雞蛋20份、花生油20份、米粉20份、醬油8份、番茄醬5份、米醋5份、孜然3份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種炸雞腿，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：雞腿160-180份、淀粉15-20份、雞蛋15-20份、花生油15-20份、米粉15-20份、醬油5-8份、番茄醬3-5份、米醋3-5份、孜然1-3份，本發(fā)明口味清香，口感獨特，色澤金黃，營養(yǎng)價值高。
【IPC分類】A23L1/01, A23L1/314, A23L1/315
【公開號】CN105192739
【申請?zhí)枴緾N201510586396
【發(fā)明人】張美麗
【申請人】張美麗
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年9月16日