掛面加工裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于面條加工領(lǐng)域，具體涉及一種掛面加工裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，掛面的加工步驟通常包括和面、熟化、壓片、切條、干燥、切割等步驟，切割是指將干燥后的較長(zhǎng)的面條切斷，以便于包裝、售賣(mài)。在切割過(guò)程中，通常是將烘干的面條放置于操作平臺(tái)上，再用刀具從上往下與面條做相對(duì)運(yùn)動(dòng)，擠壓面條、穿過(guò)面條，從而將面條切斷。
[0003]然而，烘干后的面條干、脆、硬，且整根面條的橫截面都相當(dāng)、較大，切割時(shí)需要對(duì)刀具施加較大的力，即對(duì)面條施加較大的力，而當(dāng)面條中部受刀具較大的作用力時(shí)，面條的兩端會(huì)向上翹起，當(dāng)中部被刀具切斷后，兩端翹起的部分會(huì)瞬間向下掉落，由于面條在掉落的過(guò)程中沒(méi)有束縛，因此面條會(huì)散落在操作平臺(tái)上，雜亂無(wú)章，不便于包裝，而且，面條在瞬間向下掉落的過(guò)程中會(huì)受到強(qiáng)烈的沖擊、振動(dòng)，使得質(zhì)脆的面條在瞬間向下掉落的過(guò)程中容易發(fā)生不規(guī)則的折斷，導(dǎo)致面條無(wú)法進(jìn)行正常售賣(mài)，造成浪費(fèi)。
[0004]另外，干燥的面條在切割的過(guò)程中，當(dāng)面條的中部受刀具較重的擠壓、切割時(shí)，面條被切割的部位容易碎裂，導(dǎo)致面肩的產(chǎn)生，面肩無(wú)法作為合格的面條售賣(mài)，造成浪費(fèi)，而且由于該面肩的產(chǎn)生，使得有效的面條長(zhǎng)度減短，從而會(huì)給予消費(fèi)者偷工減料的印象。
[0005]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，發(fā)明人研發(fā)了一種掛面的加工方法，該方法主要步驟包括將長(zhǎng)面條風(fēng)干至含水量為15%_25%后對(duì)面條進(jìn)行半切割，即在面條還比較濕潤(rùn)時(shí)對(duì)面條進(jìn)行切割，但是不切斷，待面條烘干后再將刀具放置于原切口處，將面條切斷，由于面條切口處的橫截面減小，因此，在對(duì)面條進(jìn)行二次切割時(shí)，對(duì)面條施加的作用力減小，從而避免了面條因受力過(guò)大而導(dǎo)致不規(guī)則折斷或碎裂產(chǎn)生面肩。
[0006]然而，半切割后的面條懸掛于掛面桿上繼續(xù)烘干時(shí)，由于切口處橫截面較小，面條強(qiáng)度減小，因此，面條在懸掛的過(guò)程中，容易因無(wú)法承受下方面條的重力載荷而于切口處斷
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【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明意在提供一種掛面加工裝置，以解決目前面條在懸掛烘干時(shí)容易于半切割的切口處斷裂的技術(shù)問(wèn)題。
[0008]本方案中的掛面加工裝置，包括架體，架體上設(shè)有一組掛面桿，架體上位于每一根掛面桿上方均設(shè)有引風(fēng)機(jī)；架體上位于每根掛面桿的兩側(cè)均滑動(dòng)設(shè)有吸附板，架體上還設(shè)有用于固定吸附板的定位裝置，所述吸附板側(cè)立，吸附板包括形成空腔的內(nèi)板和外板，內(nèi)板靠近掛面桿，內(nèi)板上均勻分布有通氣孔，所述空腔連通有氣管。
[0009]采用本方案中的掛面加工裝置，包括架體，架體上設(shè)有一組掛面桿，掛面桿用于懸掛長(zhǎng)面條；架體上位于每一根掛面桿上方均設(shè)有引風(fēng)機(jī)，引風(fēng)機(jī)可以使得掛面桿下方產(chǎn)生由下至上的氣流，該氣流對(duì)面條有一個(gè)向上的作用力，從而可以減輕面條的載荷，避免面條所受載荷過(guò)大而斷裂。
[0010]架體上位于每根掛面桿的兩側(cè)均設(shè)有吸附板，吸附板用于對(duì)面條進(jìn)行吸附，以增加面條與吸附板之間的摩擦力，由于面條受到一個(gè)向下的重力，因此該摩擦力方向向上，從而使得面條所受向下的載荷減小，從而可避免面條因受到向下的載荷過(guò)大而斷裂；吸附板滑動(dòng)設(shè)于架體上，從而便于吸附板與面條的分離與貼合；吸附板包括形成空腔的內(nèi)板和外板，內(nèi)板上均布有通氣孔，空腔連通有氣管，從而可以通過(guò)氣管向空腔內(nèi)通入氣體或從空腔內(nèi)抽出氣體，以便于面條與吸附板的吸附與分離。
[0011]本發(fā)明的技術(shù)原理及技術(shù)效果為:將半切割后的面條懸掛于掛面桿上，滑動(dòng)位于掛面桿兩側(cè)的吸附板，使得兩塊吸附板均與面條接觸；向其中一塊吸附板抽氣，使得面條貼附于該吸附板上，增大面條與吸附板的摩擦，減小面條所受到的向下的載荷，避免面條因受向下的載荷過(guò)大而斷裂，同時(shí)向另外一塊吸附板充氣，增大面條與吸附板的壓力，以增大摩擦力，一段時(shí)間后，吸附板交換充氣和抽氣，即初始充氣的改為抽氣，初始抽氣的改為充氣，以避免面條于一塊吸附板上粘接而不易卸料。
[0012]以下是基于上述方案的優(yōu)選方案:
優(yōu)選方案一:所述架體上設(shè)有滑軌，所述吸附板上端設(shè)有與滑軌配合的滾輪。從而可實(shí)現(xiàn)吸附板于架體上相對(duì)掛面桿滑動(dòng)。
[0013]優(yōu)選方案二:基于優(yōu)選方案一，所述定位裝置包括氣囊，所述氣囊設(shè)于滑軌上側(cè)內(nèi)壁，氣囊上設(shè)有充氣嘴。通過(guò)充氣嘴向氣囊內(nèi)充氣，氣囊體積增大，與滾輪相抵，從而可實(shí)現(xiàn)對(duì)滾輪的定位，即實(shí)現(xiàn)對(duì)吸附板的定位。
[0014]優(yōu)選方案三:基于優(yōu)選方案二，所述通氣孔的孔壁與內(nèi)板靠近掛面桿的一側(cè)圓弧過(guò)渡。從而可避免通氣孔的端口刮損面條，于面條上留下印記。
[0015]優(yōu)選方案四:基于優(yōu)選方案三，所述通氣孔的孔徑為0.1-0.3mm?？讖竭^(guò)小，吸附效果不好，孔徑過(guò)大，容易導(dǎo)致于面條上留下與通氣孔形狀一致的印記。
【附圖說(shuō)明】
[0016]圖1為本發(fā)明實(shí)施例掛面加工裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括:引風(fēng)機(jī)1、架體2、氣囊3、內(nèi)板4、外板5、通氣孔6、氣管7、掛面桿8。
[0018]如圖1所示，掛面加工裝置，包括架體2，架體2上設(shè)有一組掛面桿8，架體2上位于每一根掛面桿8上方均設(shè)有引風(fēng)機(jī)I ;架體2上位于每根掛面桿8的兩側(cè)均設(shè)有吸附板，架體2上設(shè)有滑軌，滑軌的上側(cè)內(nèi)壁設(shè)有氣囊3，氣囊3上設(shè)有充氣嘴，滑軌的吸附板上端設(shè)有滾輪，滾輪與滑軌配合；吸附板側(cè)立，吸附板包括內(nèi)板4和外板5，內(nèi)板4靠近掛面桿8，內(nèi)板4和外板5形成了容納氣體的空腔，內(nèi)板4上均勻分布有通氣孔6，通氣孔6的孔徑為0.1mm,當(dāng)然0.1-0.3mm范圍內(nèi)的其他數(shù)值也是可以的，通氣孔6的孔壁與內(nèi)板4靠近掛面桿8的一側(cè)圓弧過(guò)渡，空腔上設(shè)有氣管7，氣管7與空腔連通，用于向空腔內(nèi)抽氣或充氣。
[0019]在具體實(shí)施過(guò)程中，將半切割后的面條均勻懸掛于掛面桿8上，滑動(dòng)掛面桿8兩側(cè)的吸附板，使得兩塊吸附板分別與面條的兩側(cè)接觸，通過(guò)充氣嘴向氣囊3內(nèi)充入氣體，使得氣囊3擠壓滾輪，從而對(duì)滾輪進(jìn)行定位，避免滾輪繼續(xù)滑動(dòng)；通過(guò)氣管7從位于掛面桿8左側(cè)的吸附板向外抽氣，通過(guò)氣管7向位于掛面桿8右側(cè)的吸附板內(nèi)充氣，使得面條貼附于位于左側(cè)的吸附板上，增大了面條與該吸附板的摩擦，減小面條所受到的向下的載荷，避免了面條因受向下的載荷過(guò)大而斷裂；十分鐘后，交換抽氣和充氣，即向位于左側(cè)的吸附板內(nèi)充氣，從位于右側(cè)的吸附板內(nèi)抽氣，使得面條與位于右側(cè)的吸附板貼合，避免面條粘接于吸附板上而不易卸料，十分鐘后再交換，以此類(lèi)推，直至面條烘干至含水量在合格范圍內(nèi)為止。
[0020]對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專(zhuān)利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.掛面加工裝置，其特征在于，包括架體，架體上設(shè)有一組掛面桿，架體上位于每一根掛面桿上方均設(shè)有引風(fēng)機(jī)；架體上位于每根掛面桿的兩側(cè)均滑動(dòng)設(shè)有吸附板，架體上還設(shè)有用于固定吸附板的定位裝置，所述吸附板側(cè)立，吸附板包括形成空腔的內(nèi)板和外板，內(nèi)板靠近掛面桿，內(nèi)板上均勻分布有通氣孔，所述空腔連通有氣管。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的掛面加工裝置，其特征在于:所述架體上設(shè)有滑軌，所述吸附板上端設(shè)有與滑軌配合的滾輪。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的掛面加工裝置，其特征在于:所述定位裝置包括氣囊，所述氣囊設(shè)于滑軌上側(cè)內(nèi)壁，氣囊上設(shè)有充氣嘴。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的掛面加工裝置，其特征在于:所述通氣孔的孔壁與內(nèi)板靠近掛面桿的一側(cè)圓弧過(guò)渡。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的掛面加工裝置，其特征在于:所述通氣孔的孔徑為.0.1-0.3mm。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明屬于面條加工領(lǐng)域，公開(kāi)了一種掛面加工裝置，包括架體，架體上設(shè)有一組掛面桿，架體上位于每一根掛面桿上方均設(shè)有引風(fēng)機(jī)；架體上位于每根掛面桿的兩側(cè)均滑動(dòng)設(shè)有吸附板，架體上還設(shè)有用于固定吸附板的定位裝置，所述吸附板側(cè)立，吸附板包括形成空腔的內(nèi)板和外板，內(nèi)板靠近掛面桿，內(nèi)板上均勻分布有通氣孔，所述空腔連通有氣管。本發(fā)明提供的掛面加工裝置，解決了目前面條在懸掛烘干時(shí)容易于半切割的切口處斷裂的技術(shù)問(wèn)題。
【IPC分類(lèi)】A21C9/02
【公開(kāi)號(hào)】CN105211142
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510722203
【發(fā)明人】陳勇全
【申請(qǐng)人】重慶大嘉富食品有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年10月31日