一種魔芋蔬菜面包的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面包，具體是涉及一種魔芋蔬菜面包。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高，對(duì)飲食的要求也提高，而且飲食結(jié)構(gòu)不合理的問題日趨突出，如人們飲食普遍存在鈣、鐵、鉀、維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分不足，人群中肥胖癥、心血管病、癌癥等慢性疾病發(fā)生率越來越高，而且逐向低齡化發(fā)展。面包是人們喜歡的食物，而傳統(tǒng)的面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。
[0003]魔芋，自古以來就有“去腸砂”之稱，是一種生長(zhǎng)在海拔250-2500米的山間多年生草本植物，生長(zhǎng)在疏林下，是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、開胃等多功能，有蔬菜中的纖維素、維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素，長(zhǎng)期食用既有利于青少年及老弱者的身體健康，又為蔬菜深加工，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益提供新途徑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種魔芋蔬菜面包，該產(chǎn)品既具有豐富的食用營(yíng)養(yǎng)，又具有保健的作用。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種魔芋蔬菜面包，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉100-120份、花生油10-20份、魔芋粉40-60份、蛋清20-40份、豆柏30-50份、酵母粉4_6份、燕麥20-40份、蜂蜜8-12份、胡蘿卜10-12份、食鹽4-8份、黃瓜12-14份、菠菜14-16份、水40-50份。
[0007]進(jìn)一步，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉100份、花生油10份、魔芋粉40份、蛋清20份、豆柏30份、酵母粉4份、燕麥20份、蜂蜜8份、胡蘿卜10份、食鹽4份、黃瓜12份、菠菜14份、水40份。
[0008]進(jìn)一步，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉110份、花生油15份、魔芋粉50份、蛋清30份、豆柏40份、酵母粉5份、燕麥30份、蜂蜜10份、胡蘿卜11份、食鹽6份、黃瓜13份、菠菜15份、水45份。
[0009]進(jìn)一步，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉120份、花生油20份、魔芋粉60份、蛋清40份、豆柏50份、酵母粉6份、燕麥40份、蜂蜜12份、胡蘿卜12份、食鹽8份、黃瓜14份、菠菜16份、水50份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:
[0011]1、本發(fā)明提供的一種魔芋蔬菜面包，取材容易，價(jià)格便宜，既能保持有傳統(tǒng)面包的口感，還能增加了魔芋和其它蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0012]2、從而提高面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合各類人群食用；本發(fā)明方法制作簡(jiǎn)單，工藝易掌控，能夠規(guī)?；a(chǎn)，可以滿足市場(chǎng)的需求。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例一
[0015]—種魔芋蔬菜面包，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉100-120份、花生油10-20份、魔芋粉40-60份、蛋清20-40份、豆柏30-50份、酵母粉4_6份、燕麥20-40份、蜂蜜8-12份、胡蘿卜10-12份、食鹽4-8份、黃瓜12-14份、菠菜14-16份、水40-50份。
[0016]實(shí)施例二
[0017]—種魔芋蔬菜面包，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉100份、花生油10份、魔芋粉40份、蛋清20份、豆柏30份、酵母粉4份、燕麥20份、蜂蜜8份、胡蘿卜10份、食鹽4份、黃瓜12份、菠菜14份、水40份。
[0018]實(shí)施例三
[0019]—種魔芋蔬菜面包，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉110份、花生油15份、魔芋粉50份、蛋清30份、豆柏40份、酵母粉5份、燕麥30份、蜂蜜10份、胡蘿卜11份、食鹽6份、黃瓜13份、菠菜15份、水45份。
[0020]實(shí)施例四
[0021]—種魔芋蔬菜面包，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉120份、花生油20份、魔芋粉60份、蛋清40份、豆柏50份、酵母粉6份、燕麥40份、蜂蜜12份、胡蘿卜12份、食鹽8份、黃瓜14份、菠菜16份、水50份。
[0022]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種魔芋蔬菜面包，其特征在于，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉100-120份、花生油10-20份、魔芋粉40-60份、蛋清20-40份、豆柏30-50份、酵母粉4_6份、燕麥20-40份、蜂蜜8-12份、胡蘿卜10-12份、食鹽4_8份、黃瓜12-14份、菠菜14-16份、水40-50份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋蔬菜面包，其特征在于，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉100份、花生油10份、魔芋粉40份、蛋清20份、豆柏30份、酵母粉4份、燕麥20份、蜂蜜8份、胡蘿卜10份、食鹽4份、黃瓜12份、菠菜14份、水40份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋蔬菜面包，其特征在于，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉110份、花生油15份、魔芋粉50份、蛋清30份、豆柏40份、酵母粉5份、燕麥30份、蜂蜜10份、胡蘿卜11份、食鹽6份、黃瓜13份、菠菜15份、水45份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋蔬菜面包，其特征在于，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料:小麥粉120份、花生油20份、魔芋粉60份、蛋清40份、豆柏50份、酵母粉6份、燕麥40份、蜂蜜12份、胡蘿卜12份、食鹽8份、黃瓜14份、菠菜16份、水50份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種魔芋蔬菜面包，該魔芋蔬菜面包按重量份包括以下原料：小麥粉100-120份、花生油10-20份、魔芋粉40-60份、蛋清20-40份、豆粕30-50份、酵母粉4-6份、燕麥20-40份、蜂蜜8-12份、胡蘿卜10-12份、食鹽4-8份、黃瓜12-14份、菠菜14-16份、水40-50份。本發(fā)明提供的一種魔芋蔬菜面包，取材容易，價(jià)格便宜，既能保持有傳統(tǒng)面包的口感，還能增加了魔芋和其它蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而提高面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合各類人群食用；本發(fā)明方法制作簡(jiǎn)單，工藝易掌控，能夠規(guī)?；a(chǎn)，可以滿足市場(chǎng)的需求。
【IPC分類】A21D13/06, A21D2/36
【公開號(hào)】CN105211170
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510688794
【發(fā)明人】尹衍波
【申請(qǐng)人】青島巨能管道設(shè)備有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年10月22日