一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干作為主要休閑食品之一，具有消費(fèi)量大，儲(chǔ)運(yùn)方便，保質(zhì)期長(zhǎng)，老幼皆宜等特點(diǎn)，是休閑、或充饑的較好食品。然而，目前餅干中所含營(yíng)養(yǎng)元素相對(duì)較少，功能餅干的種類不多，導(dǎo)致餅干產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。番茄是營(yíng)養(yǎng)果菜，無(wú)論生食、作菜皆適宜。果體含豐富的維他命A、B1、C、P及磷、鈉、鉀、鎂。生食能預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、貧血、口角發(fā)炎、肝臟病及腸胃病。平時(shí)當(dāng)水果使用，具有消暑清熱作用。如胃酸分泌過(guò)少，食欲不振，飯后吃加糖番茄或番茄汁，幫助人們達(dá)到充饑的目的，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體的健康很有幫助。本發(fā)明的餅干口感佳，能量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合三高人群、肥胖人群食用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足而提供一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干及其制作方法，用該方法制成的多味營(yíng)養(yǎng)餅干添加有番茄和芹菜的餅干，該餅干用的是全小麥粉，營(yíng)養(yǎng)更為豐富。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]玉米粉50-70份、木糖醇10-12份、雞蛋20-40份、花生10-12份、茄子10-12份、牛奶10-12份、芹菜10-12份、植物油30-50份、雛菊8_12份、芒果6_10份、山楂5_9份、三七8-12 份、水 100-300 份。
[0007]進(jìn)一步所述的一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成份:
[0008]玉米粉50份、木糖醇10份、雞蛋20份、花生10份、茄子10份、牛奶10份、芹菜10份、植物油30份、雛菊8份、芒果6份、山楂5份、三七8份、水100份。
[0009]進(jìn)一步所述的一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0010]玉米粉60份、木糖醇11份、雞蛋30份、花生11份、茄子11份、牛奶11份、芹菜11份、植物油40份、雛菊10份、芒果8份、山楂7份、三七10份、水200份。
[0011]進(jìn)一步所述的一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0012]玉米粉70份、木糖醇12份、雞蛋40份、花生12份、茄子12份、牛奶12份、芹菜12份、植物油50份、雛菊12份、芒果10份、山楂9份、三七12份、水300份。
[0013]本發(fā)明有益效果:
[0014]1、營(yíng)養(yǎng)豐富均衡；
[0015]2、口感倶佳，工藝簡(jiǎn)單。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實(shí)施例一:
[0018]—種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0019]玉米粉50-70份、木糖醇10-12份、雞蛋20-40份、花生10-12份、茄子10-12份、牛奶10-12份、芹菜10-12份、植物油30-50份、雛菊8_12份、芒果6_10份、山楂5_9份、三七8-12 份、水 100-300 份。
[0020]實(shí)施例二:
[0021]—種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0022]玉米粉50份、木糖醇10份、雞蛋20份、花生10份、茄子10份、牛奶10份、芹菜10份、植物油30份、雛菊8份、芒果6份、山楂5份、三七8份、水100份。
[0023]實(shí)施例三:
[0024]—種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]玉米粉60份、木糖醇11份、雞蛋30份、花生11份、茄子11份、牛奶11份、芹菜11份、植物油40份、雛菊10份、芒果8份、山楂7份、三七10份、水200份。
[0026]實(shí)施例四:
[0027]—種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]玉米粉70份、木糖醇12份、雞蛋40份、花生12份、茄子12份、牛奶12份、芹菜12份、植物油50份、雛菊12份、芒果10份、山楂9份、三七12份、水300份。
[0029]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 玉米粉50-70份、木糖醇10-12份、雞蛋20-40份、花生10-12份、茄子10-12份、牛奶10-12份、芹菜10-12份、植物油30-50份、雛菊8-12份、芒果6-10份、山楂5-9份、三七8-12 份、水 100-300 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 玉米粉50份、木糖醇10份、雞蛋20份、花生10份、茄子10份、牛奶10份、芹菜10份、植物油30份、雛菊8份、芒果6份、山楂5份、三七8份、水100份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 玉米粉60份、木糖醇11份、雞蛋30份、花生11份、茄子11份、牛奶11份、芹菜11份、植物油40份、雛菊10份、芒果8份、山楂7份、三七10份、水200份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 玉米粉70份、木糖醇12份、雞蛋40份、花生12份、茄子12份、牛奶12份、芹菜12份、植物油50份、雛菊12份、芒果10份、山楂9份、三七12份、水300份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種多味營(yíng)養(yǎng)餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制：玉米粉50-70份、木糖醇10-12份、雞蛋20-40份、花生10-12份、茄子10-12份、牛奶10-12份、芹菜10-12份、植物油30-50份、雛菊8-12份、芒果6-10份、山楂5-9份、三七8-12份、水100-300份。制作方法為混合、攪拌、成型、烘烤等步驟制得，本發(fā)明具有營(yíng)養(yǎng)豐富而平衡的特點(diǎn)，可以作為常用的保健休閑食品，價(jià)格低廉，無(wú)副作用。
【IPC分類】A21D13/08
【公開號(hào)】CN105211204
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510686207
【發(fā)明人】劉毅
【申請(qǐng)人】青島安惠仕生物制藥有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年10月20日