一種保健蛋糕的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種保健蛋糕。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平提高，人們不僅越來越重視副食品的口感，更加重視食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。蛋糕是人們非常喜愛的一種副食品，但是現(xiàn)在市售蛋糕口味單一，脂肪含量高，達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)和保健的要求，針對(duì)上述弊端，本發(fā)明選擇多種中藥材，以達(dá)到舒筋活血、補(bǔ)腎益精、調(diào)理脾胃、滋陰潤(rùn)肺的功效，維生素和微量元素并具有清熱解毒、提神生津、開胃健脾、降血脂、潤(rùn)肺化痰等功效的多種藥食同源的植物提取成分，具有低熱量、低糖分、口感清爽不甜膩等特點(diǎn)，使蛋糕營(yíng)養(yǎng)更全面并具有良好的保健功效，適合不同人群的食用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種保健蛋糕，不僅口味香甜，而且滋養(yǎng)身體，養(yǎng)生保健。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種保健蛋糕，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉100-120份、伸筋草4-6份、酵母菌3-5份、胡蘿卜4-6份、蛋清50-60份、甘草4_6份、牛奶50-60份、果汁4_6份、山藥粉5-7份、紅豆15-25份、枸杞5-7份、紅棗20-40份、細(xì)砂糖20-40份、玉米粉3_5份、馬齒莧4-6份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉100份、伸筋草4份、酵母菌3份、胡蘿卜4份、蛋清50份、甘草4份、牛奶50份、果汁4份、山藥粉5份、紅豆15份、枸杞5份、紅棗20份、細(xì)砂糖20份、玉米粉3份、馬齒莧4份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉110份、伸筋草5份、酵母菌4份、胡蘿卜5份、蛋清55份、甘草5份、牛奶55份、果汁5份、山藥粉6份、紅豆20份、枸杞6份、紅棗30份、細(xì)砂糖30份、玉米粉4份、馬齒莧5份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉120份、伸筋草6份、酵母菌5份、胡蘿卜6份、蛋清60份、甘草6份、牛奶60份、果汁6份、山藥粉7份、紅豆25份、枸杞7份、紅棗40份、細(xì)砂糖40份、玉米粉5份、馬齒莧6份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味香甜，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。
[0011]2、舒筋活血、補(bǔ)腎益精、調(diào)理脾胃、滋陰潤(rùn)肺等保健功效。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一:
[0014]選取小麥面粉100-120份、伸筋草4-6份、酵母菌3-5份、胡蘿卜4_6份、蛋清50-60份、甘草4-6份、牛奶50-60份、果汁4-6份、山藥粉5_7份、紅豆15-25份、枸杞5_7份、紅棗20-40份、細(xì)砂糖20-40份、玉米粉3-5份、馬齒莧4_6份。
[0015]實(shí)施例二:
[0016]選取小麥面粉100份、伸筋草4份、酵母菌3份、胡蘿卜4份、蛋清50份、甘草4份、牛奶50份、果汁4份、山藥粉5份、紅豆15份、枸杞5份、紅棗20份、細(xì)砂糖20份、玉米粉3份、馬齒莧4份。
[0017]實(shí)施例三:
[0018]選取小麥面粉110份、伸筋草5份、酵母菌4份、胡蘿卜5份、蛋清55份、甘草5份、牛奶55份、果汁5份、山藥粉6份、紅豆20份、枸杞6份、紅棗30份、細(xì)砂糖30份、玉米粉4份、馬齒莧5份。
[0019]實(shí)施例四:
[0020]選取小麥面粉120份、伸筋草6份、酵母菌5份、胡蘿卜6份、蛋清60份、甘草6份、牛奶60份、果汁6份、山藥粉7份、紅豆25份、枸杞7份、紅棗40份、細(xì)砂糖40份、玉米粉5份、馬齒莧6份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保健蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉100-120份、伸筋草4-6份、酵母菌3-5份、胡蘿卜4-6份、蛋清50-60份、甘草4-6份、牛奶50-60份、果汁4-6份、山藥粉5-7份、紅豆15-25份、枸杞5_7份、紅棗20-40份、細(xì)砂糖20-40份、玉米粉3-5份、馬齒莧4-6份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉100份、伸筋草4份、酵母菌3份、胡蘿卜4份、蛋清50份、甘草4份、牛奶50份、果汁4份、山藥粉5份、紅豆15份、枸杞5份、紅棗20份、細(xì)砂糖20份、玉米粉3份、馬齒莧4份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉I1份、伸筋草5份、酵母菌4份、胡蘿卜5份、蛋清55份、甘草5份、牛奶55份、果汁5份、山藥粉6份、紅豆20份、枸杞6份、紅棗30份、細(xì)砂糖30份、玉米粉4份、馬齒莧5份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:小麥面粉120份、伸筋草6份、酵母菌5份、胡蘿卜6份、蛋清60份、甘草6份、牛奶60份、果汁6份、山藥粉7份、紅豆25份、枸杞7份、紅棗40份、細(xì)砂糖40份、玉米粉5份、馬齒莧6份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健蛋糕，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：小麥面粉100-120份、伸筋草4-6份、酵母菌3-5份、胡蘿卜4-6份、蛋清50-60份、甘草4-6份、牛奶50-60份、果汁4-6份、山藥粉5-7份、紅豆15-25份、枸杞5-7份、紅棗20-40份、細(xì)砂糖20-40份、玉米粉3-5份、馬齒莧4-6份，口味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有舒筋活血、補(bǔ)腎益精、調(diào)理脾胃、滋陰潤(rùn)肺的保健功效。
【IPC分類】A21D13/08, A21D2/36
【公開號(hào)】CN105211231
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510786786
【發(fā)明人】張立濤
【申請(qǐng)人】張立濤
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年11月16日