一種粗糧餅干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種粗糧餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們也越來(lái)越注意養(yǎng)生保健，因此粗糧食物得到越來(lái)越多的青睞，粗糧含有豐富的不可溶性纖維，有利于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，現(xiàn)在市售餅干雖然口味多樣，但是普遍使用精細(xì)面粉和白糖，達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)和保健的要求，針對(duì)上述弊端，本發(fā)明選擇多種粗糧和木糖醇為原料，研制出一種粗糧餅干，制備方法簡(jiǎn)單環(huán)保，制作出的餅干既美味可口，又具有利水滲濕、寧心安神、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、促消化、調(diào)節(jié)胃腸環(huán)境、健脾補(bǔ)益、抗氧化、降血脂、降血壓、降膽固醇、養(yǎng)肝潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏和抗疲勞等功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種粗糧餅干，不僅口味香甜，而且含有多種粗糧成分，低糖低脂，營(yíng)養(yǎng)健康。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種粗糧餅干，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:燕麥粉20-40份、牛奶15-25份、黃豆粉15-25份、泡打粉3-5份、紅薯粉5-15份、桂圓8_12份、高粱粉10-12份、雞蛋5-7份、紅棗10-12份、胡蘿卜8-10份、木糖醇10-12份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:燕麥粉20份、牛奶15份、黃豆粉15份、泡打粉3份、紅薯粉5份、桂圓8份、高粱粉10份、雞蛋5份、紅棗10份、胡蘿卜8份、木糖醇10份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:燕麥粉30份、牛奶20份、黃豆粉20份、泡打粉4份、紅薯粉10份、桂圓10份、高粱粉11份、雞蛋6份、紅棗11份、胡蘿卜9份、木糖醇11份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:燕麥粉40份、牛奶25份、黃豆粉25份、泡打粉5份、紅薯粉15份、桂圓12份、高粱粉12份、雞蛋7份、紅棗12份、胡蘿卜10份、木糖醇12份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。
[0011]2、含有多種粗糧成分，低糖低脂。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一:
[0014]選取燕麥粉20-40份、牛奶15-25份、黃豆粉15-25份、泡打粉3_5份、紅薯粉5_15份、桂圓8-12份、高粱粉10-12份、雞蛋5-7份、紅棗10-12份、胡蘿卜8_10份、木糖醇10-12份。
[0015]實(shí)施例二:
[0016]選取燕麥粉20份、牛奶15份、黃豆粉15份、泡打粉3份、紅薯粉5份、桂圓8份、高粱粉10份、雞蛋5份、紅棗10份、胡蘿卜8份、木糖醇10份。
[0017]實(shí)施例三:
[0018]選取燕麥粉30份、牛奶20份、黃豆粉20份、泡打粉4份、紅薯粉10份、桂圓10份、高粱粉11份、雞蛋6份、紅棗11份、胡蘿卜9份、木糖醇11份。
[0019]實(shí)施例四:
[0020]選取燕麥粉40份、牛奶25份、黃豆粉25份、泡打粉5份、紅薯粉15份、桂圓12份、高粱粉12份、雞蛋7份、紅棗12份、胡蘿卜10份、木糖醇12份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種粗糧餅干，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:燕麥粉20-40份、牛奶15-25份、黃豆粉15-25份、泡打粉3_5份、紅薯粉5_15份、桂圓8_12份、高粱粉10-12份、雞蛋5-7份、紅棗10-12份、胡蘿卜8-10份、木糖醇10-12份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粗糧餅干，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:燕麥粉20份、牛奶15份、黃豆粉15份、泡打粉3份、紅薯粉5份、桂圓8份、高粱粉10份、雞蛋5份、紅棗10份、胡蘿卜8份、木糖醇10份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粗糧餅干，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:燕麥粉30份、牛奶20份、黃豆粉20份、泡打粉4份、紅薯粉10份、桂圓10份、高粱粉11份、雞蛋6份、紅棗11份、胡蘿卜9份、木糖醇11份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粗糧餅干，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:燕麥粉40份、牛奶25份、黃豆粉25份、泡打粉5份、紅薯粉15份、桂圓12份、高粱粉12份、雞蛋7份、紅棗12份、胡蘿卜10份、木糖醇12份。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種粗糧餅干，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：燕麥粉20-40份、牛奶15-25份、黃豆粉15-25份、泡打粉3-5份、紅薯粉5-15份、桂圓8-12份、高粱粉10-12份、雞蛋5-7份、紅棗10-12份、胡蘿卜8-10份、木糖醇10-12份，口味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，低糖低脂，含有多種粗糧成分。
【IPC分類】A21D13/08, A21D2/36, A21D2/34, A21D2/18
【公開(kāi)號(hào)】CN105211233
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510786932
【發(fā)明人】張立濤
【申請(qǐng)人】張立濤
【公開(kāi)日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年11月16日