一種香菇掛面的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種香菇掛面。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌不僅可以為人們提供大量的植物蛋白，是天然滋補(bǔ)強(qiáng)身的食品，而且還有很高的藥用價(jià)值，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降低血壓、減少膽固醇含量，有預(yù)防和治療多種疾病、延年益壽之功效。香菇是著名的食藥兼用菌，其香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有18種氨基酸，所含麥角留醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，有增強(qiáng)人體抵抗疾病和預(yù)防感冒的功效。
[0003]本產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，還可提高人體免疫力，具有延緩衰老、降壓降脂、防癌抗癌的功效。食用方便，適口性強(qiáng)，適宜老年人、孕婦、嬰幼兒等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是為了提供一種口味獨(dú)特又同時(shí)具有保健功效的香菇掛面。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種香燕掛面，該香燕掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉100-120份、花生柏10-14份、燕麥粉20-40份、食鹽6-8份、蕎麥粉5_15份、香菇30-50份、豆柏10_14份、雞蛋
6-8 份、水 150-250 份。
[0007]進(jìn)一步，該香菇掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉100份、花生柏10份、燕麥粉20份、食鹽6份、蕎麥粉5份、香菇30份、豆柏10份、雞蛋6份、水150份。
[0008]進(jìn)一步，該香菇掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉110份、花生柏12份、燕麥粉30份、食鹽7份、蕎麥粉10份、香菇40份、豆柏12份、雞蛋7份、水200份。
[0009]進(jìn)一步，該香菇掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉120份、花生柏14份、燕麥粉40份、食鹽8份、蕎麥粉15份、香菇50份、豆柏14份、雞蛋8份、水250份。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
[0011]1、采用上述配方制作出來(lái)的面條，其內(nèi)在的粘彈性較好，口感好，筋道，經(jīng)過長(zhǎng)期的儲(chǔ)存其品質(zhì)依然沒有變化，而且還能保持良好的口感和風(fēng)味。
[0012]2、由于本發(fā)明的面條中含有香菇，有延緩衰老、防癌抗癌、降壓降脂、利于消化等功效。
[0013]3、人們通過食用本發(fā)明的面條就可以攝取各種營(yíng)養(yǎng)成分。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0015]實(shí)施例一
[0016]—種香燕掛面，該香燕掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉100-120份、花生柏10-14份、燕麥粉20-40份、食鹽6-8份、蕎麥粉5_15份、香菇30-50份、豆柏10_14份、雞蛋6-8 份、水 150-250 份。
[0017]實(shí)施例二
[0018]—種香燕掛面，該香燕掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉100份、花生柏10份、燕麥粉20份、食鹽6份、蕎麥粉5份、香菇30份、豆柏10份、雞蛋6份、水150份。
[0019]實(shí)施例三
[0020]一種香菇掛面，該香菇掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉110份、花生柏12份、燕麥粉30份、食鹽7份、蕎麥粉10份、香菇40份、豆柏12份、雞蛋7份、水200份。
[0021]實(shí)施例四
[0022]—種香菇掛面，該香菇掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉120份、花生柏14份、燕麥粉40份、食鹽8份、蕎麥粉15份、香菇50份、豆柏14份、雞蛋8份、水250份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種香菇掛面，其特征在于，該香菇掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉100-120份、花生柏10-14份、燕麥粉20-40份、食鹽6-8份、蕎麥粉5_15份、香菇30-50份、豆柏10-14份、雞蛋6-8份、水150-250份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇掛面，其特征在于，該香菇掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉100份、花生柏10份、燕麥粉20份、食鹽6份、蕎麥粉5份、香菇30份、豆柏10份、雞蛋6份、水150份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇掛面，其特征在于，該香菇掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉I1份、花生柏12份、燕麥粉30份、食鹽7份、蕎麥粉10份、香菇40份、豆柏12份、雞蛋7份、水200份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇掛面，其特征在于，該香菇掛面由下列重量份的原料組成:小麥粉120份、花生柏14份、燕麥粉40份、食鹽8份、蕎麥粉15份、香菇50份、豆柏14份、雞蛋8份、水250份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香菇掛面，該香菇掛面由下列重量份的原料組成：小麥粉100-120份、花生粕10-14份、燕麥粉20-40份、食鹽6-8份、蕎麥粉5-15份、香菇30-50份、豆粕10-14份、雞蛋6-8份、水150-250份。采用上述配方制作出來(lái)的面條，其內(nèi)在的粘彈性較好，口感好，筋道，經(jīng)過長(zhǎng)期的儲(chǔ)存其品質(zhì)依然沒有變化，而且還能保持良好的口感和風(fēng)味，而且由于本發(fā)明的面條中含有香菇，有延緩衰老、防癌抗癌、降壓降脂、利于消化等功效，人們通過食用本發(fā)明的面條就可以攝取各種營(yíng)養(yǎng)成分。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/28, A23L1/16
【公開號(hào)】CN105211732
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510673803
【發(fā)明人】尹衍波
【申請(qǐng)人】青島巨能管道設(shè)備有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年10月16日