欧美在线观看视频网站,亚洲熟妇色自偷自拍另类,啪啪伊人网,中文字幕第13亚洲另类,中文成人久久久久影院免费观看 ,精品人妻人人做人人爽,亚洲a视频

一種利用天然植物制備藍(lán)莓復(fù)合酵素的加工工藝的制作方法

文檔序號(hào):9459341閱讀:708來源:國(guó)知局
一種利用天然植物制備藍(lán)莓復(fù)合酵素的加工工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及藍(lán)莓復(fù)合酵素加工工藝,更為具體的為一種利用大興安嶺野生藍(lán)莓和樺樹桑黃、狹葉蕁麻等天然植物制備藍(lán)莓復(fù)合酵素的加工工
-H-
O
【背景技術(shù)】
[0002]目前大興安嶺天然植物營(yíng)養(yǎng)酵素的加工及食用方法都處于初級(jí)階段,并未實(shí)現(xiàn)真正的深加工,食用人群有限。大興安嶺野生藍(lán)莓富含花青素,可營(yíng)養(yǎng)皮膚,增強(qiáng)皮膚免疫力,應(yīng)對(duì)各種過敏性癥狀。是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,還可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增強(qiáng)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動(dòng),進(jìn)而達(dá)到異常皮膚的迅速愈合。花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠防止紫外線侵害皮膚,皮膚屬于結(jié)締組織,其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。而樺樹桑黃富含多糖物質(zhì),能夠提高人體的免疫力、抵制癌細(xì)胞抑制癌細(xì)胞的增殖及轉(zhuǎn)移、并用抗癌劑,能夠增強(qiáng)抗癌效果,同時(shí)減輕抗癌劑的副作用、還有很好的護(hù)肝作用,可用于防治肝硬化、肝腹水,但是傳統(tǒng)的藍(lán)莓和桑黃的食用加工方法有很多弊端,比如高溫很容易把植物營(yíng)養(yǎng)素中活性的成分破壞掉,浸泡時(shí)間短導(dǎo)致植物中的營(yíng)養(yǎng)無法全部利用。
[0003]基于以上技術(shù)問題,本發(fā)明提供了一種利用天然植物制備藍(lán)莓復(fù)合酵素的加工工藝,它充分利用藍(lán)莓和其他植物營(yíng)養(yǎng)素的各種營(yíng)養(yǎng)功能,通過生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的豐富維生素和發(fā)酵過程中各種有益菌,使藍(lán)莓花青素和桑黃多糖營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體吸收,從而為大興安嶺天然林下資源的深加工開拓了一條新路。它不僅解決了野生藍(lán)莓傳統(tǒng)制備飲料方法易導(dǎo)致活性成分損失的問題,而且解決了傳統(tǒng)樺樹桑黃食用方式營(yíng)養(yǎng)成分單一,不易于被人體吸收的缺點(diǎn),且生產(chǎn)的藍(lán)莓復(fù)合酵素口感酸甜適口,有效的改善了傳統(tǒng)藍(lán)莓飲品帶有酸澀或添加香精的口感。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為了解決【背景技術(shù)】所存在的問題,本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:一種利用天然植物制備藍(lán)莓復(fù)合酵素的加工工藝,其包括以下步驟:
[0005](I)、將野生樺樹桑黃清洗,洗后將樺樹桑黃表面的水晾干,再將樺樹桑黃切成Icm見方的小塊備用;
[0006](2)、將藍(lán)莓、黑枸杞、狹葉蕁麻、刺五加、藍(lán)靛果挑選后清洗干凈,并將其表面的水晾干備用;
[0007](3)、將刺五加破碎成Icm左右的小段,狹葉蕁麻切成0.5cm左右小片;
[0008](4)、將樺樹桑黃、黑枸杞、刺五加、藍(lán)靛果、狹葉蕁麻、野生藍(lán)莓按照重量比1:1:1:1:5: 10的比例稱取,秤取原料總重量25%的野生椴樹蜜;
[0009](5)、將樺樹桑黃、黑枸杞、刺五加、藍(lán)靛果均勻混合;
[0010](6)、將藍(lán)莓打漿;
[0011](7)、將大興安嶺野生狹葉蕁麻放入容器底部,在其上鋪一層樺樹桑黃、黑枸杞、刺五加、藍(lán)靛果、混合物,如此往復(fù),原料逐層鋪放至容器高的75%時(shí)停止;
[0012](8)、取藍(lán)莓漿倒入鋪好原料的容器中,然后將野生椴樹蜜倒入容器中,然后將容器口密封;
[0013](9)、確定藍(lán)莓復(fù)合酵素發(fā)酵的最佳工藝參數(shù):發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間;
[0014](10)、發(fā)酵:發(fā)酵前三天,每隔20小時(shí)打開瓶口攪拌一次,然后將瓶口封好,繼續(xù)發(fā)酵;
[0015](11)、后酵:主發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)入后酵,后酵期間保持容器密封,滿桶,藍(lán)莓復(fù)合酵素貯存在一定溫度下,保持一定時(shí)間;
[0016](12)、過濾:發(fā)酵后的原料經(jīng)過過濾,除去果渣,即為藍(lán)莓復(fù)合酵素成品。
[0017]進(jìn)一步,作為優(yōu)選,所述步驟(I)中,清洗野生樺樹桑黃的水溫為20度。
[0018]進(jìn)一步,作為優(yōu)選,所述步驟(4)中,是將樺樹桑黃、黑枸杞、刺五加、藍(lán)靛果、狹葉蕁麻、大興安嶺野生藍(lán)莓按照重量比1: 1.5:1: 2: 4: 12的比例稱取。
[0019]進(jìn)一步,作為優(yōu)選,所述步驟(9)中,藍(lán)莓復(fù)合酵素發(fā)酵的最佳工藝參數(shù)為發(fā)酵溫度27-29°C,發(fā)酵時(shí)間37-40d。
[0020]進(jìn)一步,作為優(yōu)選,所述步驟(11)中,藍(lán)莓復(fù)合酵素貯存的溫度是在9-12度,保持的時(shí)間是7天左右。
[0021]進(jìn)一步,作為優(yōu)選,所述野生樺樹桑黃、藍(lán)莓、黑枸杞、狹葉蕁麻、刺五加、藍(lán)靛果均為大興安嶺野生的。
[0022]本發(fā)明使用大興安嶺野生藍(lán)莓及其他天然植物等原料生產(chǎn)酵素,是野生藍(lán)莓制備飲料方法上的一種突破,有效提高大興安嶺野生藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的利用率,使藍(lán)莓中花青素的營(yíng)養(yǎng)得以保留,為大興安嶺林下資源的深加工提供了方法。該酵素不但可以極限保留原料野生藍(lán)莓和桑黃多糖的營(yíng)養(yǎng)成分,而且通過酵母的作用,還可以得到許多微生物代謝合成的有益物質(zhì),對(duì)人體健康十分有利。以野生藍(lán)莓和樺樹桑黃等天然植物為原料采用全發(fā)酵工藝開發(fā)研制新型酵素,解決了傳統(tǒng)藍(lán)莓制備的飲料所導(dǎo)致的弊端,傳統(tǒng)樺樹桑黃多數(shù)為需要進(jìn)補(bǔ)的人群食用,樺樹桑黃并未走入普通人的飲食中。本發(fā)明采用樺樹桑黃和野生藍(lán)莓為原料,通過全發(fā)酵工藝,保留藍(lán)莓的特有風(fēng)味及花青素成分,并且通過豐富的微生物發(fā)酵,桑黃多糖和藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。
[0023]本發(fā)明的有益效果在于:
[0024]本發(fā)明提供的一種利用天然植物制備藍(lán)莓復(fù)合酵素的加工工藝,它充分利用野生藍(lán)莓的各種營(yíng)養(yǎng)功能,通過生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的豐富維生素和發(fā)酵過程中各種有益菌,使大興安嶺野生藍(lán)莓和樺樹桑黃營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體吸收,從而為大興安嶺林下漿果的深加工開拓了一條新路。它不僅解決了野生藍(lán)莓傳統(tǒng)制備飲料方法易導(dǎo)致活性成分損失的問題,而且解決了傳統(tǒng)樺樹桑黃食用方式營(yíng)養(yǎng)成分單一,不易于被人體吸收的缺點(diǎn),且生產(chǎn)的藍(lán)莓復(fù)合酵素口感酸甜適口,有效的改善了傳統(tǒng)藍(lán)莓飲品帶有酸澀或添加香精的口感。
【具體實(shí)施方式】
[0025]以下對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)的描繪。然而應(yīng)當(dāng)理解,本實(shí)施例僅為了更好地理解本發(fā)明,它們不應(yīng)該理解成對(duì)本發(fā)明的限制。
[0026]本發(fā)明提供一種利用天然植物制備藍(lán)莓復(fù)合酵素的加工工藝,它的加工工藝如下:
[0027]1、野生樺樹桑黃清洗,水溫20度,洗后將樺樹桑黃表面的水晾干,再將樺樹桑黃切成Icm見方的小塊備用;
[0028]2、將大興安嶺野生藍(lán)莓、黑枸杞、大興安嶺野生狹葉蕁麻、刺五加、藍(lán)靛果挑選后清洗干凈,并將其表面的水
當(dāng)前第1頁1 2 
網(wǎng)友詢問留言 已有0條留言
  • 還沒有人留言評(píng)論。精彩留言會(huì)獲得點(diǎn)贊!
1
长汀县| 黎川县| 调兵山市| 万宁市| 桃园市| 英德市| 浪卡子县| 金山区| 蓬溪县| 佳木斯市| 华宁县| 彭水| 仁寿县| 达尔| 荔波县| 应用必备| 香河县| 汾西县| 万全县| 陇西县| 揭东县| 新巴尔虎左旗| 同心县| 延安市| 浦北县| 桃园县| 临颍县| 共和县| 台东县| 巍山| 通州区| 徐州市| 磴口县| 泊头市| 西安市| 开原市| 永靖县| 和静县| 延安市| 碌曲县| 平安县|