一種魔芋菌菇面包的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種魔芋菌菇面包。
【背景技術(shù)】
[0002]面包是焙烤食品中歷史最悠久、消費量最多的一大類食品，在歐美等許多國家面包是人們的主食。在我國，面包雖被稱為方便食品或?qū)儆诟恻c之類，但隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，面包已在我國人民的飲食生活中占有很大的比重。目前我國的面包種類繁多，但其采用原料基本相同，以小麥粉為基本原料，添加其他輔料，加水調(diào)制成面團，在經(jīng)過酵母發(fā)酵、整形、成形和焙烤等工序完成的。其所采用的原料基本相同，僅是不同的口味加入不同的添加劑。目前沒有和人們?nèi)粘Ｊ秤檬卟思爸胁菟幭嘟Y(jié)合的種類，從而其無法滿足人們早餐營養(yǎng)和健康兼?zhèn)涞男枨蟆?br>
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明目的是為了提供一種營養(yǎng)豐富、無添加劑、美味可口的魔芋菌菇面包。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種魔芋菌菇面包，由下列重量份的原料組成:小麥粉200-300份、魔芋粉60-80份、紫薯粉30-40份、香菇10-20份、金針菇10-20份、茶樹菇10-18份、糯米10-20份、木香5-7份、烏梅6-8份、白術(shù)5-7份、人參5-7份、植物油10-20份、雞蛋10-20份、蜂蜜30-40份、食鹽3-5份、酵母粉3-5份和水200-300份。
[0006]進一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉200份、魔芋粉60份、紫薯粉30份、香菇10份、金針菇10份、茶樹菇10份、糯米10份、木香5份、烏梅6份、白術(shù)5份、人參5份、植物油10份、雞蛋10份、蜂蜜30份、食鹽3份、酵母粉3份和水200份。
[0007]進一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉250份、魔芋粉70份、紫薯粉35份、香菇15份、金針菇15份、茶樹菇14份、糯米15份、木香6份、烏梅7份、白術(shù)6份、人參6份、植物油15份、雞蛋15份、蜂蜜35份、食鹽4份、酵母粉4份和水250份。
[0008]進一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉300份、魔芋粉80份、紫薯粉40份、香菇20份、金針菇20份、茶樹菇18份、糯米20份、木香7份、烏梅8份、白術(shù)7份、人參7份、植物油20份、雞蛋20份、蜂蜜40份、食鹽5份、酵母粉5份和水300份。
[0009]進一步，由下列重量份的原料組成:小麥粉300份、魔芋粉80份、紫薯粉30份、香菇15份、金針菇20份、茶樹菇14份、糯米10份、木香7份、烏梅8份、白術(shù)5-份、人參5份、植物油15份、雞蛋20份、蜂蜜30份、食鹽4份、酵母粉4份和水250份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明生產(chǎn)的魔芋菌菇面包，無添加劑，添加香菇、金針菇、茶樹菇等食材，氨基酸含量高，對促進智力發(fā)育、增強智力發(fā)育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的佳品，加入的木香、烏梅、白術(shù)、人參具有健脾消食、健胃養(yǎng)胃的功效，適合大多數(shù)人食用。
【具體實施方式】
[0011]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0012]實施例一
[0013]—種魔芋菌菇面包，由下列重量份的原料組成:小麥粉200-300份、魔芋粉60-80份、紫薯粉30-40份、香菇10-20份、金針菇10-20份、茶樹菇10-18份、糯米10-20份、木香
5-7份、烏梅6-8份、白術(shù)5-7份、人參5-7份、植物油10-20份、雞蛋10-20份、蜂蜜30-40份、食鹽3-5份、酵母粉3-5份和水200-300份。
[0014]實施例二
[0015]—種魔芋菌菇面包，由下列重量份的原料組成:小麥粉200份、魔芋粉60份、紫薯粉30份、香菇10份、金針菇10份、茶樹菇10份、糯米10份、木香5份、烏梅6份、白術(shù)5份、人參5份、植物油10份、雞蛋10份、蜂蜜30份、食鹽3份、酵母粉3份和水200份。
[0016]實施例三
[0017]—種魔芋菌菇面包，由下列重量份的原料組成:小麥粉250份、魔芋粉70份、紫薯粉35份、香菇15份、金針菇15份、茶樹菇14份、糯米15份、木香6份、烏梅7份、白術(shù)6份、人參6份、植物油15份、雞蛋15份、蜂蜜35份、食鹽4份、酵母粉4份和水250份。
[0018]實施例四
[0019]—種魔芋菌菇面包，由下列重量份的原料組成:小麥粉300份、魔芋粉80份、紫薯粉40份、香菇20份、金針菇20份、茶樹菇18份、糯米20份、木香7份、烏梅8份、白術(shù)7份、人參7份、植物油20份、雞蛋20份、蜂蜜40份、食鹽5份、酵母粉5份和水300份。
[0020]實施例五
[0021]—種魔芋菌菇面包，由下列重量份的原料組成:小麥粉300份、魔芋粉80份、紫薯粉30份、香菇15份、金針菇20份、茶樹菇14份、糯米10份、木香7份、烏梅8份、白術(shù)5-份、人參5份、植物油15份、雞蛋20份、蜂蜜30份、食鹽4份、酵母粉4份和水250份。
[0022]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種魔芋菌菇面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉200-300份、魔芋粉60-80份、紫薯粉30-40份、香菇10-20份、金針菇10-20份、茶樹菇10-18份、糯米10-20份、木香5-7份、烏梅6-8份、白術(shù)5-7份、人參5_7份、植物油10-20份、雞蛋10-20份、蜂蜜30-40份、食鹽3-5份、酵母粉3-5份和水200-300份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋菌菇面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉200份、魔芋粉60份、紫薯粉30份、香菇10份、金針菇10份、茶樹菇10份、糯米10份、木香5份、烏梅6份、白術(shù)5份、人參5份、植物油10份、雞蛋10份、蜂蜜30份、食鹽3份、酵母粉3份和水200份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋菌菇面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉250份、魔芋粉70份、紫薯粉35份、香菇15份、金針菇15份、茶樹菇14份、糯米15份、木香6份、烏梅7份、白術(shù)6份、人參6份、植物油15份、雞蛋15份、蜂蜜35份、食鹽4份、酵母粉4份和水250份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋菌菇面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉300份、魔芋粉80份、紫薯粉40份、香菇20份、金針菇20份、茶樹菇18份、糯米20份、木香7份、烏梅8份、白術(shù)7份、人參7份、植物油20份、雞蛋20份、蜂蜜40份、食鹽5份、酵母粉5份和水300份。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魔芋菌菇面包，其特征在于，由下列重量份的原料組成:小麥粉300份、魔芋粉80份、紫薯粉30份、香菇15份、金針菇20份、茶樹菇14份、糯米10份、木香7份、烏梅8份、白術(shù)5-份、人參5份、植物油15份、雞蛋20份、蜂蜜30份、食鹽4份、酵母粉4份和水250份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種魔芋菌菇面包，由下列重量份的原料組成：小麥粉200-300份、魔芋粉60-80份、紫薯粉30-40份、香菇10-20份、金針菇10-20份、茶樹菇10-18份、糯米10-20份、木香5-7份、烏梅6-8份、白術(shù)5-7份、人參5-7份、植物油10-20份、雞蛋10-20份、蜂蜜30-40份、食鹽3-5份、酵母粉3-5份和水200-300份；本發(fā)明生產(chǎn)的魔芋菌菇面包，無添加劑，加入的木香、烏梅、白術(shù)、人參具有健脾消食、健胃養(yǎng)胃的功效，適合大多數(shù)人食用。
【IPC分類】A21D13/06, A21D2/34, A21D2/36
【公開號】CN105248525
【申請?zhí)枴緾N201510770811
【發(fā)明人】于晶晶
【申請人】青島正能量食品有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年11月12日