一種荸薺美味餅干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種荸薺美味餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]餅干作為主要焙烤食品之一，具有消費量大，儲運方便，保質(zhì)期長，老幼皆宜等特點，是休閑、或充饑的較好食品。然而，目前餅干中所含營養(yǎng)元素相對較少，功能餅干的種類不多，導(dǎo)致餅干產(chǎn)品的營養(yǎng)價值不高。荸薺營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、媽、磷和碳水化合物，具有滋養(yǎng)胃陰、清熱止渴，利濕化痰，降血壓等功效。荸薺中還含有“荸薺英”，這種物質(zhì)對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓和預(yù)防腫瘤也有一定效果，豐富了本發(fā)明餅干的纖維素、維生素的含量，具有一定的養(yǎng)生保健的功效，有助于人體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術(shù)的不足而提供一種荸薺美味餅干，該餅干口感美味，營養(yǎng)豐富，具有滋養(yǎng)胃陰、清熱止渴，利濕化痰，降血壓等功效。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種荸薺美味餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]玉米粉40-60份、泡打粉4-8份、荸薺全粉40_60份、蜂蜜20-30份、紅薯粉20-40份、植物油10-12份、蔥6-8份、紅豆粉8-12份、水200-300份。
[0007]進一步所述的荸薺美味餅干，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成份:
[0008]玉米粉40份、泡打粉4份、荸薺全粉40份、蜂蜜20份、紅薯粉20份、植物油10份、蔥6份、紅豆粉8份、水200份。
[0009]進一步所述的荸薺美味餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0010]玉米粉50份、泡打粉6份、荸薺全粉50份、蜂蜜25份、紅薯粉30份、植物油11份、蔥7份、紅豆粉10份、水250份。
[0011]進一步所述的一種荸薺美味餅干，原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0012]玉米粉60份、泡打粉8份、荸薺全粉60份、蜂蜜30份、紅薯粉40份、植物油12份、蔥8份、紅豆粉12份、水300份。
[0013]本發(fā)明有益效果:
[0014]1、營養(yǎng)豐富均衡；
[0015]2、口感倶佳，工藝簡單。
【具體實施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]—種荸薺美味餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0019]玉米粉40-60份、泡打粉4-8份、荸薺全粉40-60份、蜂蜜20-30份、紅薯粉20-40份、植物油10-12份、蔥6-8份、紅豆粉8-12份、水200-300份。
[0020]實施例二:
[0021]—種荸薺美味餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0022]玉米粉40份、泡打粉4份、荸薺全粉40份、蜂蜜20份、紅薯粉20份、植物油10份、蔥6份、紅豆粉8份、水200份。
[0023]實施例三:
[0024]—種荸薺美味餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]玉米粉50份、泡打粉6份、荸薺全粉50份、蜂蜜25份、紅薯粉30份、植物油11份、蔥7份、紅豆粉10份、水250份。
[0026]實施例四:
[0027]—種荸薺美味餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]玉米粉60份、泡打粉8份、荸薺全粉60份、蜂蜜30份、紅薯粉40份、植物油12份、蔥8份、紅豆粉12份、水300份。
[0029]此外，應(yīng)當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種荸薺美味餅干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 玉米粉40-60份、泡打粉4-8份、荸薺全粉40-60份、蜂蜜20-30份、紅薯粉20-40份、植物油10-12份、蔥6-8份、紅豆粉8-12份、水200-300份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種荸薺美味餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 玉米粉40份、泡打粉4份、荸薺全粉40份、蜂蜜20份、紅薯粉20份、植物油10份、蔥6份、紅豆粉8份、水200份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種荸薺美味餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 玉米粉50份、泡打粉6份、荸薺全粉50份、蜂蜜25份、紅薯粉30份、植物油11份、蔥7份、紅豆粉10份、水250份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種荸薺美味餅干，其特征在于:原料按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分: 玉米粉60份、泡打粉8份、荸薺全粉60份、蜂蜜30份、紅薯粉40份、植物油12份、蔥8份、紅豆粉12份、水300份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種荸薺美味餅干，包括以下原料，按下述重量配比配制：玉米粉40-60份、泡打粉4-8份、荸薺全粉40-60份、蜂蜜20-30份、紅薯粉20-40份、植物油10-12份、蔥6-8份、紅豆粉8-12份、水200-300份。制備方法為混合、攪拌、成型、烘烤等步驟制得，本發(fā)明富含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物等物質(zhì)，是一種具有疾病保健預(yù)防功能的保健餅干，其工藝方法簡便并易于操作，適合工業(yè)化的大規(guī)模生產(chǎn)。
【IPC分類】A21D2/34, A21D13/08, A21D2/36
【公開號】CN105248543
【申請?zhí)枴緾N201510676812
【發(fā)明人】劉毅
【申請人】青島安惠仕生物制藥有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年10月16日