一種蜂蜜蛋糕的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領域，具體而言涉及一種蜂蜜蛋糕。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平提高，人們不僅越來越重視食品的口感，更加重視食品的營養(yǎng)價值和保健功效。蛋糕是人們非常喜愛的一種副食品，但是現(xiàn)在市售蛋糕口味單一，脂肪含量高，達不到營養(yǎng)和保健的要求，針對上述弊端，本發(fā)明選擇蜂蜜和多種中藥材，不僅口味香甜，而且可以達到調(diào)理脾胃、潤腸通便、降血壓的功效，大大降低了蛋糕的能量，同時葡聚糖還能用作填充劑，從而使本發(fā)明的蛋糕口感佳，能量低，適合三高人群、肥胖人群食用，另夕卜，該方法制備工藝簡單，原料易得，成本低，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種蜂蜜蛋糕，不僅口味香甜，而且滋養(yǎng)身體，養(yǎng)生保健。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0005]—種蜂蜜蛋糕，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋粉50-70份、萬壽菊2-4份、酵母菌2-4份、果汁1-3份、蛋清40-50份、覆盆子5-7份、蜂蜜30-50份、紅薯粉2_4份、紅棗3-5份、葛根2-4份、銀杏葉2-4份、百合6-8份、綠茶6-8份、水150-250份。
[0006]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋粉50份、萬壽菊2份、酵母菌2份、果汁I份、蛋清40份、覆盆子5份、蜂蜜30份、紅薯粉2份、紅棗3份、葛根2份、銀杏葉2份、百合6份、綠茶6份、水150份。
[0007]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋粉60份、萬壽菊3份、酵母菌3份、果汁2份、蛋清45份、覆盆子6份、蜂蜜40份、紅薯粉3份、紅棗4份、葛根3份、銀杏葉3份、百合7份、綠茶7份、水200份。
[0008]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋粉70份、萬壽菊4份、酵母菌4份、果汁3份、蛋清50份、覆盆子7份、蜂蜜50份、紅薯粉4份、紅棗5份、葛根4份、銀杏葉4份、百合8份、綠茶8份、水250份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味香甜，口感細膩，營養(yǎng)豐富。
[0011]2、調(diào)理脾胃、潤腸通便、降血壓等養(yǎng)生功效。
【具體實施方式】
[0012]下面將結合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域內(nèi)的普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0013]實施例一:
[0014]選取低筋粉50-70份、萬壽菊2-4份、酵母菌2_4份、果汁1_3份、蛋清40-50份、覆盆子5-7份、蜂蜜30-50份、紅薯粉2-4份、紅棗3_5份、葛根2_4份、銀杏葉2_4份、百合6-8份、綠茶6-8份、水150-250份。
[0015]實施例二:
[0016]選取低筋粉50份、萬壽菊2份、酵母菌2份、果汁I份、蛋清40份、覆盆子5份、蜂蜜30份、紅薯粉2份、紅棗3份、葛根2份、銀杏葉2份、百合6份、綠茶6份、水150份。
[0017]實施例三:
[0018]選取低筋粉60份、萬壽菊3份、酵母菌3份、果汁2份、蛋清45份、覆盆子6份、蜂蜜40份、紅薯粉3份、紅棗4份、葛根3份、銀杏葉3份、百合7份、綠茶7份、水200份。
[0019]實施例四:
[0020]選取低筋粉70份、萬壽菊4份、酵母菌4份、果汁3份、蛋清50份、覆盆子7份、蜂蜜50份、紅薯粉4份、紅棗5份、葛根4份、銀杏葉4份、百合8份、綠茶8份、水250份。
[0021]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋粉50-70份、萬壽菊2-4份、酵母菌2-4份、果汁1-3份、蛋清40-50份、覆盆子5_7份、蜂蜜30-50份、紅薯粉2-4份、紅棗3-5份、葛根2-4份、銀杏葉2-4份、百合6_8份、綠茶6_8份、水150-250份。2.根據(jù)權利要求1所述的一種蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋粉50份、萬壽菊2份、酵母菌2份、果汁1份、蛋清40份、覆盆子5份、蜂蜜30份、紅薯粉2份、紅棗3份、葛根2份、銀杏葉2份、百合6份、綠茶6份、水150份。3.根據(jù)權利要求1所述的一種蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋粉60份、萬壽菊3份、酵母菌3份、果汁2份、蛋清45份、覆盆子6份、蜂蜜40份、紅薯粉3份、紅棗4份、葛根3份、銀杏葉3份、百合7份、綠茶7份、水200份。4.根據(jù)權利要求1所述的一種蜂蜜蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋粉70份、萬壽菊4份、酵母菌4份、果汁3份、蛋清50份、覆盆子7份、蜂蜜50份、紅薯粉4份、紅棗5份、葛根4份、銀杏葉4份、百合8份、綠茶8份、水250份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蜂蜜蛋糕，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：低筋粉50-70份、萬壽菊2-4份、酵母菌2-4份、果汁1-3份、蛋清40-50份、覆盆子5-7份、蜂蜜30-50份、紅薯粉2-4份、紅棗3-5份、葛根2-4份、銀杏葉2-4份、百合6-8份、綠茶6-8份、水150-250份，口味香甜，營養(yǎng)豐富，具有調(diào)理脾胃、潤腸通便、降血壓的功效。
【IPC分類】A21D2/34, A21D13/08, A21D2/36
【公開號】CN105248573
【申請?zhí)枴緾N201510790159
【發(fā)明人】張立濤
【申請人】張立濤
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年11月17日