一種保健罐頭的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種保健罐頭。
【背景技術(shù)】
[0002]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關(guān)系到人們的身體健康，現(xiàn)在市場上的副食品越來越多，但是大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養(yǎng)要求也越來越高。隨著人們生活水平的日益提高，人們對食品的天然、營養(yǎng)、健康越來越重視。罐頭因為能夠長期保存而不變質(zhì)，因此廣泛為用于餐桌、旅游、出行、野外作業(yè)等，罐頭食品以其味道甜美、快捷方便而受到消費者的追捧。目前市場上銷售的罐頭種類繁多，大多是以新鮮果蔬、甜味劑和食用色素等添加劑制作而成，其含糖量高，營養(yǎng)價值低，消費人群范圍小，不適宜老年人和糖尿病患者食用，且添加的食用色素均為工業(yè)合成，味道鮮美、甘甜爽口，營養(yǎng)豐富、保健作用強(qiáng)，適應(yīng)人群廣，是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)保健罐頭。
[0003]本發(fā)明的目的，是提供一種保健罐頭及其制備方法，通過多種含有各種微量元素的水果混合后，使罐頭中人體所需的微量元素多，且均衡而且不含任何食用色素等添加劑，綠色安全，且該罐頭的營養(yǎng)組分多樣，其中紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，本發(fā)明的罐頭具有益智健腦、增強(qiáng)免疫力、抗過敏等功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本發(fā)明提供一種保健罐頭的和保健罐頭的制備方法，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:紅棗60-70份、玫瑰花2-4份、枸杞子40-60份、蓮子6-8份、雪梨50-60份、菠蘿20-30份、枸杞葉3_5份、銀耳50-60份、甘草1_3份、牛奶80-100份、阿膠3-5份、地黃20-40份、當(dāng)歸8_10份、56度酒曲5_7份、薔薇根1_3份、黃芪40-50份、水300-400份。
[0007]進(jìn)一步，所述保健罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:紅棗60份、玫瑰花2份、枸杞子40份、蓮子6份、雪梨50份、菠蘿20份、枸杞葉3份、銀耳50份、甘草1份、牛奶80份、阿膠3份、地黃20份、當(dāng)歸8份、56度酒曲5份、薔薇根1份、黃芪40份、水300份。
[0008]進(jìn)一步，所述保健罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:紅棗65份、玫瑰花3份、枸杞子50份、蓮子7份、雪梨55份、菠蘿25份、枸杞葉4份、銀耳55份、甘草2份、牛奶90份、阿膠4份、地黃30份、當(dāng)歸9份、56度酒曲6份、薔薇根2份、黃芪45份、水350份。
[0009]進(jìn)一步，所述保健罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:紅棗70份、玫瑰花4份、枸杞子60份、蓮子8份、雪梨60份、菠蘿30份、枸杞葉5份、銀耳60份、甘草3份、牛奶100份、阿膠5份、地黃40份、當(dāng)歸10份、56度酒曲7份、薔薇根3份、黃芪50份、水400份。
[0010]本發(fā)明有益效果:
[0011]1、不含任何食用色素等添加劑，綠色安全，且該罐頭的營養(yǎng)組分多樣；
[0012]2、具有益智健腦、增強(qiáng)免疫力、抗過敏等功效。
【具體實施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實施例一:
[0015]一種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:紅棗60-70份、玫瑰花2-4份、枸杞子40-60份、蓮子6-8份、雪梨50-60份、菠蘿20-30份、枸杞葉3_5份、銀耳50-60份、甘草1_3份、牛奶80-100份、阿膠3-5份、地黃20-40份、當(dāng)歸8_10份、56度酒曲5_7份、薔薇根1_3份、黃芪40-50份、水300-400份。
[0016]實施例二:
[0017]—種保健罐頭，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0018]紅棗60份、玫瑰花2份、枸杞子40份、蓮子6份、雪梨50份、菠蘿20份、枸杞葉3份、銀耳50份、甘草1份、牛奶80份、阿膠3份、地黃20份、當(dāng)歸8份、56度酒曲5份、薔薇根1份、黃芪40份、水300份。
[0019]實施例三
[0020]一種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:紅棗65份、玫瑰花3份、枸杞子50份、蓮子7份、雪梨55份、菠蘿25份、枸杞葉4份、銀耳55份、甘草2份、牛奶90份、阿膠4份、地黃30份、當(dāng)歸9份、56度酒曲6份、薔薇根2份、黃芪45份、水350份。
[0021]實施例四
[0022]一種保健罐頭，原料成分的重量配比如下:紅棗70份、玫瑰花4份、枸杞子60份、蓮子8份、雪梨60份、菠蘿30份、枸杞葉5份、銀耳60份、甘草3份、牛奶100份、阿膠5份、地黃40份、當(dāng)歸10份、56度酒曲7份、薔薇根3份、黃芪50份、水400份
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比包括:紅棗60-70份、玫瑰花2-4份、枸杞子40-60份、蓮子6-8份、雪梨50-60份、菠蘿20-30份、枸杞葉3_5份、銀耳50-60份、甘草1-3份、牛奶80-100份、阿膠3_5份、地黃20-40份、當(dāng)歸8_10份、56度酒曲5-7份、薔薇根1-3份、黃芪40-50份、水300-400份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比為:紅棗60份、玫瑰花2份、枸杞子40份、蓮子6份、雪梨50份、菠蘿20份、枸杞葉3份、銀耳50份、甘草1份、牛奶80份、阿膠3份、地黃20份、當(dāng)歸8份、56度酒曲5份、薔薇根1份、黃芪40份、水300份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比為:紅棗65份、玫瑰花3份、枸杞子50份、蓮子7份、雪梨55份、菠蘿25份、枸杞葉4份、銀耳55份、甘草2份、牛奶90份、阿膠4份、地黃30份、當(dāng)歸9份、56度酒曲6份、薔薇根2份、黃芪45份、水350份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健罐頭，其特征在于:所述保健罐頭的原料成分的重量配比為:紅棗70份、玫瑰花4份、枸杞子60份、蓮子8份、雪梨60份、菠蘿30份、枸杞葉5份、銀耳60份、甘草3份、牛奶100份、阿膠5份、地黃40份、當(dāng)歸10份、56度酒曲7份、薔薇根3份、黃芪50份、水400份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健罐頭，所述保健罐頭的原料成分的重量配比為：紅棗60-70份、玫瑰花2-4份、枸杞子40-60份、蓮子6-8份、雪梨50-60份、菠蘿20-30份、枸杞葉3-5份、銀耳50-60份、甘草1-3份、牛奶80-100份、阿膠3-5份、地黃20-40份、當(dāng)歸8-10份、56度酒曲5-7份、薔薇根1-3份、黃芪40-50份、水300-400份。其生產(chǎn)工藝流程為：選料→燜煮→提取→發(fā)酵→混合→滅菌包裝。本發(fā)明生產(chǎn)的罐頭使用葡萄和中草藥的發(fā)酵液作為罐頭汁，代替了傳統(tǒng)的含多種添加劑的高糖水，不僅從口味上徹底了顛覆了傳統(tǒng)罐頭的風(fēng)味，而且不含任何食用色素等添加劑，綠色安全，且該罐頭的營養(yǎng)組分多樣，其中紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，本發(fā)明的罐頭具有益智健腦、增強(qiáng)免疫力、抗過敏等功效。
【IPC分類】A23L33/00
【公開號】CN105249454
【申請?zhí)枴緾N201510675472
【發(fā)明人】劉毅
【申請人】青島安惠仕生物制藥有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年10月16日