一種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及蛋雞飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，我國蛋雞產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展。雞蛋含有人體所需的各種氨基酸、維生索、脂肪酸和礦物質(zhì)元素，且比例平衡合理，而被認(rèn)為是一種營養(yǎng)豐富且美味的食品，是居民主要消費(fèi)的畜產(chǎn)品之一。雞蛋的品的好壞，不僅影響雞蛋的食用價值，而且還會影響雞蛋的種用價值和商品價值，生產(chǎn)高品質(zhì)的雞蛋對家禽市場具有重要的作用。雞蛋的品質(zhì)從內(nèi)外兩個方面進(jìn)行評價，其中外在品質(zhì)的常規(guī)指標(biāo)有雞蛋縱徑和橫徑比、雞蛋的大小、蛋殼的品質(zhì)，其中蛋殼的品質(zhì)又包括蛋殼色澤、蛋殼強(qiáng)度和厚度、蛋殼重量等；內(nèi)在品質(zhì)包括蛋白質(zhì)品、蛋黃品質(zhì)、營養(yǎng)成分、衛(wèi)生指標(biāo)，其中蛋白品質(zhì)包括PH值、濃蛋白和稀蛋白的比例，蛋黃品質(zhì)包括淡黃色色澤，蛋黃膜強(qiáng)度等。
[0003]可以通過飼料食用色素實現(xiàn)蛋殼顏色的調(diào)控，怎么保證飼料食用色素的在飼料加工中的穩(wěn)定性以及被蛋雞機(jī)體的吸收利用效率是調(diào)控蛋殼色澤的關(guān)鍵。
[0004]雞血藤還有蛋白質(zhì)、多種維生素和血質(zhì)紅色素、礦物質(zhì)以及一些未知生長因子和具有生物活性的激素和類激素作用的物質(zhì)，對控制機(jī)體正常的新陳代謝其中重要的作用。
[0005]殼寡糖又名低聚殼聚寡糖，是由2-10個氨基葡萄糖以β_1、4糖苷鏈連接而成的含有氨基的低聚糖，殼寡糖是通過甲殼素脫乙酰化的產(chǎn)物殼聚糖的降解獲得的高端衍生物。殼寡糖是多糖中唯一帶正電荷的小分子物質(zhì)，并具有穩(wěn)定的三維結(jié)構(gòu)，也是自然界中唯一的堿性寡糖，具有良好的生物相容性，能生物降解，且其代謝產(chǎn)物無毒、無抗原、組織性溶性好，而且相對分子質(zhì)量小，水溶性好，吸收率高，是一種新型的綠色飼料添加劑。殼寡糖具有抗氧化、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境、提高機(jī)體免疫力的性能，而且還有抗菌、抗腫瘤、改善動物生長性能等多種生理功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料及其制備方法。
[0007]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料，包括以下重量份組分:高粱酒糟50-52、發(fā)酵豆柏20-23、向日葵柏19-20、榆耳粗粉10-12、靈芝粗粉9_10、淡竹葉膨化粉
11-12、蛋殼粉8-9、雞血藤微粉5-6、殼寡糖6-7、活化蟹殼粗粉3_4、血漿蛋白粉4_5、酵母蛋白粉4.2-4.4、大豆抗原蛋白6.4-6.5、啤酒酵母0.9-1、黃芪多糖1-1.1、黃芩苷0.8-0.9、脫氫乙酸0.25-0.3、蛋氨酸0.25-0.3、乳酸亞鐵0.24-0.3、琥珀酸0.21-0.22、輕甲基纖維素0.1-0.11、適量弱堿性電解水、適量的去尚子水、適量的水。
[0008]一種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料制備方法，包括以下步驟:
(1)取殼寡糖以及總重量14-15倍的去離子水混合攪拌均勻，之后加入雞血藤微粉，采用高壓均質(zhì)機(jī)，在200MPa下中速4000r/min均質(zhì)處理0.8-1.2h，加入活化蟹殼粗粉和蛋氨酸，繼續(xù)攪拌1.5-2h至均勻，采用冷凍干燥技術(shù)在-15°C下冷凍處理7-8h，粉碎，得殼寡糖改性雞血藤粗粉備用；
(2)取血漿蛋白粉、酵母蛋白粉、大豆抗原蛋白、啤酒酵母以及總重量0.6-0.8倍的弱堿性電解水混合，并在40°C下加熱攪拌0.4-lh,至混合均勻，形成強(qiáng)化蛋白復(fù)合液備用；取高粱酒糟、發(fā)酵豆柏、向日葵柏、榆耳粗粉、靈芝粗粉、淡竹葉膨化粉、蛋殼粉用脫氫乙酸10-12倍去離子水稀釋液拌均勻之后，在大火上翻炒2-3h，得弱酸性熟化復(fù)合粉備用；
(3)取黃芪多糖、黃芩苷、脫氫乙酸、乳酸亞鐵、琥珀酸以及總重量1-2倍的弱堿性電解水混合攪拌1-1.2h至均勻，得營養(yǎng)強(qiáng)化液備用；
(4)將殼寡糖改性雞血藤粗粉、弱酸性熟化復(fù)合粉、強(qiáng)化蛋白復(fù)合液、營養(yǎng)強(qiáng)化液混合，放入帶正負(fù)電極的攪拌機(jī)中，開啟電源開關(guān)和攪拌裝置，攪拌l_2h至均勻，在攪拌過程中加入以及羥甲基纖維素的5倍水稀釋溶液，并采用去離子水調(diào)整水分含量為總重量的28-30%，之后采用螺旋擠壓造粒機(jī)制備顆粒，然后在42-45°C下烘干3_4h，即得。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明采用高粱酒糟、發(fā)酵豆柏、向日葵柏、榆耳粗粉、靈芝粗粉、淡竹葉膨化粉、蛋殼粉酸炒之后為主料制備蛋雞飼料，營養(yǎng)豐富，適口性好，具有一定的抑菌和促消化作用，能夠提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能；采用弱堿性電解水配置的強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉、營養(yǎng)強(qiáng)化液和主料以及寡糖改性雞血藤粗粉配合，一起制備顆粒飼料，營養(yǎng)全面，生物活性高，各營養(yǎng)物質(zhì)在陰陽離子的作用下相互結(jié)合，被蛋雞機(jī)體充分吸收利用，可以提高飼料的生物轉(zhuǎn)化值，利用殼寡糖和活化蟹殼粗粉改性雞血藤粗粉提高了雞血藤粗粉的穩(wěn)定性和被蛋雞機(jī)體吸收利用的效率，保證了該雞血藤營養(yǎng)物質(zhì)的充分利用和搞生物學(xué)轉(zhuǎn)化效率。
【具體實施方式】
[0010]一種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料，包括以下重量份組分:高粱酒糟50、發(fā)酵豆柏20、向日葵柏19、榆耳粗粉10、靈芝粗粉9、淡竹葉膨化粉11、蛋殼粉8、雞血藤微粉5、殼寡糖6、活化蟹殼粗粉3、血漿蛋白粉4、酵母蛋白粉4.2、大豆抗原蛋白6.4、啤酒酵母0.9、黃芪多糖1、黃芩苷0.8、脫氫乙酸0.25、蛋氨酸0.25、乳酸亞鐵0.24、琥珀酸
0.21、羥甲基纖維素0.1、適量弱堿性電解水、適量的去離子水、適量的水。
[0011]一種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料制備方法，包括以下步驟:
(1)取殼寡糖以及總重量14倍的去離子水混合攪拌均勻，之后加入雞血藤微粉，采用高壓均質(zhì)機(jī)，在200MPa下中速4000r/min均質(zhì)處理0.8h，加入活化蟹殼粗粉和蛋氨酸，繼續(xù)攪拌1.5h至均勻，采用冷凍干燥技術(shù)在。C下冷凍處理7h，粉碎，得殼寡糖改性雞血藤粗粉備用;
(2)取血漿蛋白粉、酵母蛋白粉、大豆抗原蛋白、啤酒酵母以及總重量0.6倍的弱堿性電解水混合，并在40°C下加熱攪拌0.4h，至混合均勻，形成強(qiáng)化蛋白復(fù)合液備用；取高粱酒糟、發(fā)酵豆柏、向日葵柏、榆耳粗粉、靈芝粗粉、淡竹葉膨化粉、蛋殼粉用脫氫乙酸10倍去離子水稀釋液拌均勻之后，在大火上翻炒2h，得弱酸性熟化復(fù)合粉備用； (3)取黃芪多糖、黃芩苷、脫氫乙酸、乳酸亞鐵、琥珀酸以及總重量1倍的弱堿性電解水混合攪拌lh至均勻，得營養(yǎng)強(qiáng)化液備用；
(4)將殼寡糖改性雞血藤粗粉、弱酸性熟化復(fù)合粉、強(qiáng)化蛋白復(fù)合液、營養(yǎng)強(qiáng)化液混合，放入帶正負(fù)電極的攪拌機(jī)中，開啟電源開關(guān)和攪拌裝置，攪拌lh至均勻，在攪拌過程中加入以及羥甲基纖維素的5倍水稀釋溶液，并采用去離子水調(diào)整水分含量為總重量的28%，之后采用螺旋擠壓造粒機(jī)制備顆粒，然后在42°C下烘干3h，即得。
【主權(quán)項】
1.一種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料，其特征在于，包括以下重量份組分:高粱酒糟50-52、發(fā)酵豆柏20-23、向日葵柏19-20、榆耳粗粉10-12、靈芝粗粉9_10、淡竹葉膨化粉11-12、蛋殼粉8-9、雞血藤微粉5-6、殼寡糖6-7、活化蟹殼粗粉3_4、血漿蛋白粉4-5、酵母蛋白粉4.2-4.4、大豆抗原蛋白6.4-6.5、啤酒酵母0.9_1、黃芪多糖1-1.1、黃芩苷0.8-0.9、脫氫乙酸0.25-0.3、蛋氨酸0.25-0.3、乳酸亞鐵0.24-0.3、琥珀酸0.21-0.22、羥甲基纖維素0.1-0.11、適量弱堿性電解水、適量的去離子水、適量的水。2.—種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)取殼寡糖以及總重量14-15倍的去離子水混合攪拌均勻，之后加入雞血藤微粉，采用高壓均質(zhì)機(jī)，在200MPa下中速4000r/min均質(zhì)處理0.8-1.2h，加入活化蟹殼粗粉和蛋氨酸，繼續(xù)攪拌1.5-2h至均勻，采用冷凍干燥技術(shù)在-15°C下冷凍處理7-8h，粉碎，得殼寡糖改性雞血藤粗粉備用； (2)取血漿蛋白粉、酵母蛋白粉、大豆抗原蛋白、啤酒酵母以及總重量0.6-0.8倍的弱堿性電解水混合，并在40°C下加熱攪拌0.4-lh,至混合均勻，形成強(qiáng)化蛋白復(fù)合液備用；取高粱酒糟、發(fā)酵豆柏、向日葵柏、榆耳粗粉、靈芝粗粉、淡竹葉膨化粉、蛋殼粉用脫氫乙酸10-12倍去離子水稀釋液拌均勻之后，在大火上翻炒2-3h，得弱酸性熟化復(fù)合粉備用； (3)取黃芪多糖、黃芩苷、脫氫乙酸、乳酸亞鐵、琥珀酸以及總重量1-2倍的弱堿性電解水混合攪拌1-1.2h至均勻，得營養(yǎng)強(qiáng)化液備用； (4)將殼寡糖改性雞血藤粗粉、弱酸性熟化復(fù)合粉、強(qiáng)化蛋白復(fù)合液、營養(yǎng)強(qiáng)化液混合，放入帶正負(fù)電極的攪拌機(jī)中，開啟電源開關(guān)和攪拌裝置，攪拌l_2h至均勻，在攪拌過程中加入以及羥甲基纖維素的5倍水稀釋溶液，并采用去離子水調(diào)整水分含量為總重量的28-30%，之后采用螺旋擠壓造粒機(jī)制備顆粒，然后在42-45°C下烘干3_4h，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種通過改性雞血藤改善蛋殼顏色的高效蛋雞飼料，包括以下重量份組分：高粱酒糟、雞血藤微粉、殼寡糖、活化蟹殼粗粉、血漿蛋白粉、大豆抗原蛋白、蛋氨酸、乳酸亞鐵、適量弱堿性電解水等。本發(fā)明采用高粱酒糟、等酸炒之后為主料制備蛋雞飼料，具有一定的抑菌和促消化作用，能夠提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能；采用弱堿性電解水配置的強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉、營養(yǎng)強(qiáng)化液和主料以及寡糖改性雞血藤粗粉配合，各營養(yǎng)物質(zhì)在陰陽離子的作用下相互結(jié)合，被蛋雞機(jī)體充分吸收利用，可以提高飼料的生物轉(zhuǎn)化值，利用殼寡糖和活化蟹殼粗粉改性雞血藤粗粉提高了雞血藤粗粉的穩(wěn)定性和被蛋雞機(jī)體吸收利用的效率，保證了該雞血藤營養(yǎng)物質(zhì)的充分利用和搞生物學(xué)轉(zhuǎn)化效率。
【IPC分類】A23K10/30, A23K50/75, A23K10/38, A23K20/147, A23K10/26, A23K20/142, A23K10/18, A23K20/163, A23K20/174
【公開號】CN105285438
【申請?zhí)枴緾N201510699240
【發(fā)明人】張靜
【申請人】張靜
【公開日】2016年2月3日
【申請日】2015年10月26日