一種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及蛋雞飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展。雞蛋含有人體所需的各種氨基酸、維生索、脂肪酸和礦物質(zhì)元素，且比例平衡合理，而被認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且美味的食品，是居民主要消費(fèi)的畜產(chǎn)品之一。雞蛋的品的好壞，不僅影響雞蛋的食用價(jià)值，而且還會(huì)影響雞蛋的種用價(jià)值和商品價(jià)值，生產(chǎn)高品質(zhì)的雞蛋對(duì)家禽市場(chǎng)具有重要的作用。雞蛋的品質(zhì)從內(nèi)外兩個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，其中外在品質(zhì)的常規(guī)指標(biāo)有雞蛋縱徑和橫徑比、雞蛋的大小、蛋殼的品質(zhì)，其中蛋殼的品質(zhì)又包括蛋殼色澤、蛋殼強(qiáng)度和厚度、蛋殼重量等；內(nèi)在品質(zhì)包括蛋白質(zhì)品、蛋黃品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分、衛(wèi)生指標(biāo)，其中蛋白品質(zhì)包括PH值、濃蛋白和稀蛋白的比例，蛋黃品質(zhì)包括淡黃色色澤，蛋黃膜強(qiáng)度等。
[0003]殼寡糖又名低聚殼聚寡糖，是由2-10個(gè)氨基葡萄糖以β_1、4糖苷鏈連接而成的含有氨基的低聚糖，殼寡糖是通過(guò)甲殼素脫乙?；漠a(chǎn)物殼聚糖的降解獲得的高端衍生物。殼寡糖是多糖中唯一帶正電荷的小分子物質(zhì)，并具有穩(wěn)定的三維結(jié)構(gòu)，也是自然界中唯一的堿性寡糖，具有良好的生物相容性，能生物降解，且其代謝產(chǎn)物無(wú)毒、無(wú)抗原、組織性溶性好，而且相對(duì)分子質(zhì)量小，水溶性好，吸收率高，是一種新型的綠色飼料添加劑。殼寡糖具有抗氧化、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境、提高機(jī)體免疫力的性能，而且還有抗菌、抗腫瘤、改善動(dòng)物生長(zhǎng)性能等多種生理功能。
[0004]桑葉中富含粗蛋白和粗脂肪、灰分以及粗纖維、齊全的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，具有良好的適口性，可被作為飼料添加劑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料及其制備方法。
[0006]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料，包括以下重量份組分:牡蠣殼粉10-12、米糠50-52、柑橘粉23-25、魚(yú)粉8-10、魚(yú)蛋白活性多肽7_8、桑葉蛋白粉6-7、脫氫乙酸2.5-3、殼寡糖5-6、蛋氨酸3_4、免疫多糖2-2.4、有機(jī)礦物質(zhì)
1.6-1.8、乙基香蘭素0.2-0.3、蕨菜黃酮0.4-0.5、檸檬酸0.1-0.2、丙氨酸0.23-0.25、維生素0.14-0.16、山蒼子芳香油0.8-1、蛋氨酸鐵0.4-0.5、聚乙烯吡咯烷酮0.08-0.1、適量的陰離子活化水、適量的去離子水、適量的水。
[0007]—種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料制備方法，包括以下步驟: (1)取殼寡糖以及總重量14-15倍的去離子水混合攪拌均勻，之后加入蛋氨酸以及桑葉蛋白粉，采用高壓均質(zhì)機(jī)，在200MPa下中速4000r/min均質(zhì)處理0.8-1.2h，加入免疫多糖、有機(jī)礦物質(zhì)，繼續(xù)攪拌1.5-2h至均勻，采用冷凍干燥技術(shù)在-15°C下冷凍處理7-8h，粉碎，得殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉備用；
(2)取魚(yú)粉、魚(yú)蛋白活性多肽以及總重量0.6-0.8倍的陰離子活化水混合，并在100°C下加熱攪拌0.4-lh,至混合均勻且水分蒸發(fā)，形成強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉備用；取牡蠣殼粉、米糠、柑橘粉用脫氫乙酸在大火上翻炒2-3h，得弱酸性復(fù)合粉備用；
(3)取乙基香蘭素、蕨菜黃酮、檸檬酸、丙氨酸、維生素、山蒼子芳香油、蛋氨酸鐵以及總重量1-2倍的陰離子活化水混合攪拌0.8-1.2h至均勻，得營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化液備用；
(4)將殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉、弱酸性復(fù)合粉、強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化液混合，放入帶正負(fù)電極的攪拌機(jī)中，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)和攪拌裝置，攪拌l_2h至均勻，在攪拌過(guò)程中加入聚乙烯吡咯烷酮的8倍水稀釋溶液，并通過(guò)去離子水調(diào)整水分含量為總重量的28-30%，之后采用螺旋擠壓造粒機(jī)制備顆粒，然后在42-45°C下烘干3-4h，即得。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明采用牡蠣殼粉、米糠、柑橘粉醋炒之后為主料制備蛋雞飼料，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，具有一定的抑菌和促消化作用，能夠提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能；采用陰離子活化水配置的強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化液和主料以及殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉配合，一起制備顆粒飼料，營(yíng)養(yǎng)全面，生物活性高，各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在陰陽(yáng)離子的作用下相互結(jié)合，被蛋雞機(jī)體充分吸收利用，可以提高飼料的生物轉(zhuǎn)化值，利用桑葉蛋白粉給機(jī)體提供了充足的氨基酸，通過(guò)殼寡糖、免疫多糖、有機(jī)礦物質(zhì)對(duì)桑葉蛋白的修飾，促進(jìn)了新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)殼寡糖氨基酸螯合礦質(zhì)元素的生成，提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)和蛋內(nèi)氨基酸含量。
【具體實(shí)施方式】
[0009]—種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料，包括以下重量份組分:牡蠣殼粉10、米糠50、柑橘粉23、魚(yú)粉8、魚(yú)蛋白活性多肽7、桑葉蛋白粉6、脫氫乙酸2.5、殼寡糖5、蛋氨酸3、免疫多糖2、有機(jī)礦物質(zhì)1.6、乙基香蘭素0.2、蕨菜黃酮0.4、檸檬酸0.1、丙氨酸0.23、維生素0.14、山蒼子芳香油0.8、蛋氨酸鐵0.4、聚乙烯吡咯烷酮0.08、適量的陰離子活化水、適量的去離子水、適量的水。
[0010]—種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料制備方法，包括以下步驟:
(1)取殼寡糖以及總重量14倍的去離子水混合攪拌均勻，之后加入蛋氨酸以及桑葉蛋白粉，采用高壓均質(zhì)機(jī)，在200MPa下中速4000r/min均質(zhì)處理0.8h，加入免疫多糖、有機(jī)礦物質(zhì)，繼續(xù)攪拌1.5h至均勻，采用冷凍干燥技術(shù)在。C下冷凍處理7h，粉碎，得殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉備用；
(2)取魚(yú)粉、魚(yú)蛋白活性多肽以及總重量0.6倍的陰離子活化水混合，并在100°C下加熱攪拌0.4h，至混合均勻且水分蒸發(fā)，形成強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉備用；取牡蠣殼粉、米糠、柑橘粉用脫氫乙酸在大火上翻炒2h，得弱酸性復(fù)合粉備用；
(3)取乙基香蘭素、蕨菜黃酮、檸檬酸、丙氨酸、維生素、山蒼子芳香油、蛋氨酸鐵以及總重量1倍的陰離子活化水混合攪拌0.8h至均勻，得營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化液備用； (4)將殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉、弱酸性復(fù)合粉、強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化液混合，放入帶正負(fù)電極的攪拌機(jī)中，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)和攪拌裝置，攪拌lh至均勻，在攪拌過(guò)程中加入聚乙烯吡咯烷酮的8倍水稀釋溶液，并通過(guò)去離子水調(diào)整水分含量為總重量的28%，之后采用螺旋擠壓造粒機(jī)制備顆粒，然后在42°C下烘干3h，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料，其特征在于，包括以下重量份組分:牡蠣殼粉10-12、米糠50-52、柑橘粉23-25、魚(yú)粉8-10、魚(yú)蛋白活性多肽7-8、桑葉蛋白粉6-7、脫氫乙酸2.5-3、殼寡糖5_6、蛋氨酸3_4、免疫多糖2-2.4、有機(jī)礦物質(zhì)1.6-1.8、乙基香蘭素0.2-0.3、蕨菜黃酮0.4-0.5、檸檬酸0.1-0.2、丙氨酸0.23-0.25、維生素0.14-0.16、山蒼子芳香油0.8_1、蛋氨酸鐵0.4-0.5、聚乙烯吡咯烷酮0.08-0.1、適量的陰尚子活化水、適量的去尚子水、適量的水。2.—種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)取殼寡糖以及總重量14-15倍的去離子水混合攪拌均勻，之后加入蛋氨酸以及桑葉蛋白粉，采用高壓均質(zhì)機(jī)，在200MPa下中速4000r/min均質(zhì)處理0.8-1.2h，加入免疫多糖、有機(jī)礦物質(zhì)，繼續(xù)攪拌1.5-2h至均勻，采用冷凍干燥技術(shù)在-15°C下冷凍處理7-8h，粉碎，得殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉備用； (2)取魚(yú)粉、魚(yú)蛋白活性多肽以及總重量0.6-0.8倍的陰離子活化水混合，并在100°C下加熱攪拌0.4-lh，至混合均勻且水分蒸發(fā)，形成強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉備用；取牡蠣殼粉、米糠、柑橘粉用脫氫乙酸在大火上翻炒2-3h，得弱酸性復(fù)合粉備用； (3)取乙基香蘭素、蕨菜黃酮、檸檬酸、丙氨酸、維生素、山蒼子芳香油、蛋氨酸鐵以及總重量1-2倍的陰離子活化水混合攪拌0.8-1.2h至均勻，得營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化液備用； (4)將殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉、弱酸性復(fù)合粉、強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化液混合，放入帶正負(fù)電極的攪拌機(jī)中，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)和攪拌裝置，攪拌l_2h至均勻，在攪拌過(guò)程中加入聚乙烯吡咯烷酮的8倍水稀釋溶液，并通過(guò)去離子水調(diào)整水分含量為總重量的28-30%，之后采用螺旋擠壓造粒機(jī)制備顆粒，然后在42-45°C下烘干3-4h，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種通過(guò)殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉增加蛋內(nèi)氨基酸含量的高效蛋雞飼料，包括以下重量份組分：牡蠣殼粉、米糠、魚(yú)粉、桑葉蛋白粉、脫氫乙酸、殼寡糖、蛋氨酸、適量的陰離子活化水等。本發(fā)明采用牡蠣殼粉、米糠等醋炒之后為主料制備蛋雞飼料，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，具有一定的抑菌和促消化作用，能夠提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能；采用陰離子活化水配置的強(qiáng)化蛋白復(fù)合粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化液和主料以及殼寡糖復(fù)合桑葉蛋白粉配合，一起制備顆粒飼料，營(yíng)養(yǎng)全面，生物活性高，各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在陰陽(yáng)離子的作用下相互結(jié)合，被蛋雞機(jī)體充分吸收利用，可以提高飼料的生物轉(zhuǎn)化值，利用桑葉蛋白粉給機(jī)體提供了充足的氨基酸，提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)和蛋內(nèi)氨基酸含量。
【IPC分類】A23K10/30, A23K20/10, A23K50/75, A23K10/20, A23K20/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105285447
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510699549
【發(fā)明人】張靜
【申請(qǐng)人】張靜
【公開(kāi)日】2016年2月3日
【申請(qǐng)日】2015年10月26日