一種中老年人群食用面粉及其制作方法
【專利說明】一種中老年人群食用面粉及其制作方法
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技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及一種保健面粉及其制作方法，具體涉及一種中老年人群食用面粉及其制作方法。
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【背景技術(shù)】
[0004]目前，我國的食用面粉主要是單一的小麥面粉，面粉中所含營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等，長期食用單一的小麥面粉，會致使人體脂肪增多、膽固醇增高等缺陷。精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會影響人體的胃腸功能，不易消化吸收，造成營養(yǎng)不良。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于提供一種中老年人群食用面粉及其制作方法。
[0007]本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
中老年人群食用面粉，其組成原料的重量份為:綠豆淀粉55-60、紅豆粉25-30、膠原蛋白粉4-6、油菜花花粉2-4、五味子花花粉1-2、小磨麻油6-12、苦瓜葉4-6、枳殼2-4、冬葵子
1-3、榴蓮花2-3、瓜子金4-6、紅景天提取物4-6、水芹汁2_3、葛根葉粉3_4、蜂王漿4_6和營養(yǎng)蝦仁汁7-8。
[0008]中老年人群食用面粉，其組成原料的重量份為:綠豆淀粉58、紅豆粉28、膠原蛋白粉5、油菜花花粉3、五味子花花粉1.5、小磨麻油10、苦瓜葉5、枳殼3、冬葵子2、榴蓮花2、瓜子金5、紅景天提取物5、水芹汁2、葛根葉粉3、蜂王漿5和營養(yǎng)蝦仁汁7.5。
[0009]中老年人群食用面粉的制作方法，包括以下內(nèi)容:按組成原料的重量份稱取各原料，先將苦瓜葉、枳殼、冬葵子、榴蓮花、瓜子金混合，水提2-3次，取中藥水提液；將綠豆淀粉和紅豆粉混合，先加入水芹汁攪拌均勻使其混入其中，然后再將上述中藥水提液，混合熬煮20-30分鐘成糊狀，再烘干得細(xì)粉1 ;將其他剩余組成原料混合翻炒10-15分鐘，混合磨成細(xì)粉2，細(xì)粉1和細(xì)粉2混合均勻，即得。
[0010]所述的營養(yǎng)蝦仁汁的制作方法:取新鮮蝦仁，洗凈后切粒，浸泡在水溫25-30°C，濃度為8-10%的鹽水中，浸泡兩小時(shí)以上，再放入到含有0.1-0.2%碳酸氫鈉和5-8%的醋酸的混合溶液中，加熱至50-60°C，浸泡8-10分鐘，經(jīng)洗凈、烘干磨粉；最后放入含食鹽
2.5-3.0%、白糖 2.0-2.5%、黃酒 1.2-1.5%、維生素 C 0.2-0.5%、檸檬酸 0.03-0.04% 的汁液混合，加熱至沸騰，即可。
[0011]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明以傳統(tǒng)面粉及制作方法為基礎(chǔ)，配合傳統(tǒng)中藥與多種營養(yǎng)物質(zhì)有機(jī)組合，不僅可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，而且可以促進(jìn)消化、保肝作用、抗疲勞、保護(hù)心血管的功效，適用于中老年人提高免疫力，長期食用，可以延年益壽。
[0012]
【具體實(shí)施方式】
[0013]實(shí)施例1:中老年人群食用面粉，其組成原料的重量份(斤)為:綠豆淀粉58、紅豆粉28、膠原蛋白粉5、油菜花花粉3、五味子花花粉1.5、小磨麻油10、苦瓜葉5、枳殼3、冬葵子2、榴蓮花2、瓜子金5、紅景天提取物5、水芹汁2、葛根葉粉3、蜂王漿5和營養(yǎng)蝦仁汁7.5。
[0014]中老年人群食用面粉的制作方法，包括以下內(nèi)容:按組成原料的重量份稱取各原料，先將苦瓜葉、枳殼、冬葵子、榴蓮花、瓜子金混合，水提2-3次，取中藥水提液；將綠豆淀粉和紅豆粉混合，先加入水芹汁攪拌均勻使其混入其中，然后再將上述中藥水提液，混合熬煮25分鐘成糊狀，再烘干得細(xì)粉1 ;將其他剩余組成原料混合翻炒12分鐘，混合磨成細(xì)粉2，細(xì)粉1和細(xì)粉2混合均勻，即得。
[0015]所述的營養(yǎng)蝦仁汁的制作方法:取新鮮蝦仁，洗凈后切粒，浸泡在水溫25-30°C，濃度為10%的鹽水中，浸泡兩小時(shí)以上，再放入到含有0.15%碳酸氫鈉和6%的醋酸的混合溶液中，加熱至55°C，浸泡10分鐘，經(jīng)洗凈、烘干磨粉；最后放入含食鹽2.8%、白糖2.2%、黃酒1.3%、維生素C 0.3%、檸檬酸0.035%的汁液混合，加熱至沸騰，即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種中老年人群食用面粉，其特征在于其組成原料的重量份為:綠豆淀粉55-60、紅豆粉25-30、膠原蛋白粉4-6、油菜花花粉2-4、五味子花花粉1_2、小磨麻油6_12、苦瓜葉.4-6、枳殼2-4、冬葵子1-3、榴蓮花2-3、瓜子金4_6、紅景天提取物4_6、水芹汁2_3、葛根葉粉3-4、蜂王漿4-6和營養(yǎng)蝦仁汁7-8。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的中老年人群食用面粉，其特征在于其組成原料的重量份為:綠豆淀粉58、紅豆粉28、膠原蛋白粉5、油菜花花粉3、五味子花花粉1.5、小磨麻油10、苦瓜葉5、枳殼3、冬葵子2、榴蓮花2、瓜子金5、紅景天提取物5、水芹汁2、葛根葉粉3、蜂王漿5和營養(yǎng)4下仁汁7.5。3.一種如權(quán)利要求1所述的中老年人群食用面粉的制作方法，其特征在于包括以下內(nèi)容:按組成原料的重量份稱取各原料，先將苦瓜葉、枳殼、冬葵子、榴蓮花、瓜子金混合，水提.2-3次，取中藥水提液；將綠豆淀粉和紅豆粉混合，先加入水芹汁攪拌均勻使其混入其中，然后再將上述中藥水提液，混合熬煮20-30分鐘成糊狀，再烘干得細(xì)粉1 ;將其他剩余組成原料混合翻炒10-15分鐘，混合磨成細(xì)粉2，細(xì)粉1和細(xì)粉2混合均勻，即得。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的中老年人群食用面粉，其特征在于，所述的營養(yǎng)蝦仁汁的制作方法:取新鮮4下仁，洗凈后切粒，浸泡在水溫25-30°C，濃度為8-10%的鹽水中，浸泡兩小時(shí)以上，再放入到含有0.1-0.2%碳酸氫鈉和5-8%的醋酸的混合溶液中，加熱至50-60°C，浸泡8-10分鐘，經(jīng)洗凈、烘干磨粉；最后放入含食鹽2.5-3.0%、白糖2.0-2.5%、黃酒.1.2-1.5%、維生素C 0.2-0.5%、檸檬酸0.03-0.04%的汁液混合，加熱至沸騰，即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種中老年人群食用面粉及其制作方法，其組成原料的重量份為：綠豆淀粉55-60、紅豆粉25-30、膠原蛋白粉4-6、油菜花花粉2-4、五味子花花粉1-2、小磨麻油6-12、苦瓜葉4-6、枳殼2-4、冬葵子1-3、榴蓮花2-3、瓜子金4-6、紅景天提取物4-6、水芹汁2-3、葛根葉粉3-4、蜂王漿4-6和營養(yǎng)蝦仁汁7-8；本發(fā)明以傳統(tǒng)面粉及制作方法為基礎(chǔ)，配合傳統(tǒng)中藥與多種營養(yǎng)物質(zhì)有機(jī)組合,不僅可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，而且可以促進(jìn)消化、保肝作用、抗疲勞、保護(hù)心血管的功效,適用于中老年人提高免疫力，長期食用，可以延年益壽。
【IPC分類】A23L11/00, A23L33/10, A23L17/40, A23L29/30, A23L33/105
【公開號】CN105310057
【申請?zhí)枴緾N201510748131
【發(fā)明人】張超
【申請人】張超
【公開日】2016年2月10日
【申請日】2015年11月6日