一種肉塊裹粉機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種肉塊裹粉機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]冷凍的肉類食品經(jīng)油炸可直接食用，且冷凍的肉類食品可長期貯存，方便運(yùn)輸和食用，滿足了人們快節(jié)奏的生活要求。
[0003]在冷凍的肉類食品加工中，為了增加食品口感，提高食品可觀賞度，通常在食品周圍裹一層面粉或淀粉類的材料?，F(xiàn)有的裹粉機(jī)多采用電機(jī)帶動(dòng)傾斜放置的開口滾筒對肉塊進(jìn)行裹粉，裹粉時(shí)將配比合理的肉塊和粉料同時(shí)放在滾筒中，轉(zhuǎn)動(dòng)滾筒，使肉塊與粉料充分混合。然而由于肉塊與粉料間的擠壓力小，粉料容易脫落，不能完全代替人工搓揉裹粉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種肉塊裹粉機(jī)。
[0005]本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0006]—種肉塊裹粉機(jī)，包括內(nèi)筒，所述內(nèi)筒上設(shè)有鏟板，內(nèi)筒左右兩端均設(shè)有滾軸，所述滾軸上均設(shè)有支撐和固定內(nèi)筒的支架，滾軸上還均套有位于內(nèi)筒外圍的用于容納肉塊和粉料的外筒，所述外筒的一側(cè)設(shè)有翻蓋式的進(jìn)料口，外筒的一端設(shè)有從動(dòng)輪，外筒下方設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的軸上設(shè)有主動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪與從動(dòng)輪之間設(shè)有傳動(dòng)帶，電機(jī)通過帶傳動(dòng)的方式帶動(dòng)外筒轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0007]所述外筒與內(nèi)筒間相對轉(zhuǎn)動(dòng)，內(nèi)筒對位于外筒下方的粉料和肉塊具有擠壓和滾搓作用，能進(jìn)一步提高粉料與肉塊間的黏結(jié)強(qiáng)度，防止粉料脫落。
[0008]所述鏟板的寬度與內(nèi)筒的寬度相同，鏟板的長度與內(nèi)筒到外筒內(nèi)側(cè)壁間的距離相同，鏟板固定安裝在內(nèi)筒表面，用于鏟掉外筒內(nèi)壁上的粉料，防止粉料或肉塊堆積在外筒內(nèi)壁上，影響肉塊與粉料的混合。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明提高了肉塊與粉料的黏接強(qiáng)度，改善了現(xiàn)有技術(shù)中單純采用滾筒將肉塊與粉料相互搓揉的方案，更接近于人手搓揉效果，所述鏟板能在外筒滾動(dòng)過程中及時(shí)將肉塊或粉料從外筒內(nèi)壁上鏟下，及時(shí)防止了肉塊與粉料在外筒內(nèi)壁上的黏結(jié)和堆積，使用方便，操作簡單，制造和維護(hù)成本低。
【附圖說明】
[0010]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明。
[0011]圖1是本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2是本發(fā)明的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖3是本發(fā)明的內(nèi)筒的立體視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0015]如圖1至圖3所示，一種肉塊裹粉機(jī)，包括內(nèi)筒1，所述內(nèi)筒1上設(shè)有鏟板2，內(nèi)筒1左右兩端均設(shè)有滾軸3，所述滾軸3上均設(shè)有支撐內(nèi)筒1的支架4，滾軸3上還均套有位于內(nèi)筒1外圍的用于容納肉塊和粉料的外筒5，所述外筒5的一側(cè)設(shè)有翻蓋式的進(jìn)料口 6，外筒5的一端設(shè)有從動(dòng)輪7，外筒5下方設(shè)有電機(jī)8，所述電機(jī)8的軸上設(shè)有主動(dòng)輪9，所述主動(dòng)輪9與從動(dòng)輪7之間設(shè)有傳動(dòng)帶10，電機(jī)8通過帶傳動(dòng)的方式帶動(dòng)外筒5轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0016]使用時(shí)，所述外筒5與內(nèi)筒1間相對轉(zhuǎn)動(dòng)，內(nèi)筒1對位于外筒5下方的粉料和肉塊具有擠壓和滾搓作用，能進(jìn)一步提高粉料與肉塊間的黏結(jié)強(qiáng)度，防止粉料脫落。
[0017]所述鏟板2的寬度與內(nèi)筒1的寬度相同，鏟板2的長度與內(nèi)筒1到外筒5內(nèi)側(cè)壁間的距離相同，鏟板2固定安裝在內(nèi)筒1表面，用于鏟掉外筒5內(nèi)壁上的粉料，防止粉料或肉塊堆積在外筒5內(nèi)壁上，影響肉塊與粉料的混合。
[0018]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種肉塊裹粉機(jī)，包括內(nèi)筒，其特征在于:所述內(nèi)筒上設(shè)有鏟板，內(nèi)筒左右兩端均設(shè)有滾軸，所述滾軸上均設(shè)有支架，滾軸上還均套有位于內(nèi)筒外圍的外筒，所述外筒的一側(cè)設(shè)有翻蓋式的進(jìn)料口，外筒的一端設(shè)有從動(dòng)輪，外筒下方設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的軸上設(shè)有主動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪與從動(dòng)輪之間設(shè)有傳動(dòng)帶。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉塊裹粉機(jī)，其特征在于:所述鏟板的寬度與內(nèi)筒的寬度相同，鏟板的長度與內(nèi)筒到外筒內(nèi)側(cè)壁間的距離相同。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種肉塊裹粉機(jī)，包括內(nèi)筒，內(nèi)筒上設(shè)有鏟板，內(nèi)筒左右兩端均設(shè)有滾軸，所述滾軸上均設(shè)有支架，所述滾軸上還套有位于內(nèi)筒外圍的外筒，所述外筒的一側(cè)設(shè)有翻蓋式的進(jìn)料口，外筒的一端設(shè)有從動(dòng)輪，外筒下方設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的軸上設(shè)有主動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪與從動(dòng)輪之間設(shè)有傳動(dòng)帶。本發(fā)明提高了肉塊與粉料的黏接強(qiáng)度，改善了現(xiàn)有技術(shù)中單純采用滾筒將肉塊與粉料相互搓揉的方案，更接近于人手搓揉效果，所述鏟板能在外筒滾動(dòng)過程中及時(shí)將肉塊或粉料從外筒內(nèi)壁上鏟下，及時(shí)防止了肉塊與粉料在外筒內(nèi)壁上的黏結(jié)和堆積，使用方便，操作簡單，制造和維護(hù)成本低。
【IPC分類】A23P20/12
【公開號(hào)】CN105310096
【申請?zhí)枴緾N201510658401
【發(fā)明人】范傳華
【申請人】蕪湖市禾森食品有限公司
【公開日】2016年2月10日
【申請日】2015年10月10日