一種保健果凍的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領域，具體而言涉及一種保健果凍。
【背景技術】
[0002]果凍作為一種休閑食品，亦稱啫喱，因外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，清甜滋潤，深受廣大消費者特別是婦女和少年兒童的喜愛，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。為了增強果凍的營養(yǎng)性，目前市場上主要水果型果凍為主。自古以來，楊梅在我國民間就被用來治療腹泄和胃腸道疾病。據(jù)《本草綱目》記載:楊梅果實“氣味酸、甘，溫，無毒”，“止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。燒灰服，斷下痢，甚驗。鹽者常含一枚，咽汁，利五臟下氣”。楊梅原產(chǎn)我國東南部，屬楊梅目、楊梅科、楊梅屬的亞熱帶水果，色鮮味美，風味獨特。本發(fā)明提供一種無污染的將楊梅的有效成分與果凍生產(chǎn)有效結合的保健果凍，并提供該種果凍的制作方法，產(chǎn)生飽腹感，對肥胖病人進食有利，可作為減肥食品。改善耐糖量，可調節(jié)糖尿病人的血糖水平，可作為糖尿病人的食品；改善腸道菌群，預防腸癌、闌尾炎等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0004]—種保健果凍，按照質量份數(shù)包括如下配方成份:
[0005]楊梅30-50份、鮮竹葉3-5份、金花茶浸膏4_6份、果凍粉4_6份、果葡糖漿20-40份、脫脂牛奶1-3份、木糖醇5-7份、濕地松松針4-6份、蜂蜜10-20份、瓊脂1_3份、檸檬酸1-3份、余量為水。
[0006]進一步:按照質量份數(shù)包括如下配方成份:
[0007]楊梅30份、鮮竹葉3份、金花茶浸膏4份、果凍粉4份、果葡糖漿20份、脫脂牛奶1份、木糖醇5份、濕地松松針4份、蜂蜜10份、瓊脂1份、檸檬酸1份、余量為水。
[0008]進一步:按照質量份數(shù)包括如下配方成份:
[0009]楊梅40份、鮮竹葉4份、金花茶浸膏5份、果凍粉5份、果葡糖漿30份、脫脂牛奶2份、木糖醇6份、濕地松松針5份、蜂蜜15份、瓊脂2份、檸檬酸2份、余量為水。
[0010]進一步:按照質量份數(shù)包括如下配方成份:
[0011]楊梅50份、鮮竹葉5份、金花茶浸膏6份、果凍粉6份、果葡糖漿40份、脫脂牛奶3份、木糖醇7份、濕地松松針6份、蜂蜜20份、瓊脂3份、檸檬酸3份、余量為水。
[0012]本發(fā)明有益效果包括:
[0013](1)純天然原料制作，既保留了已有果凍的特點，又能防止果凍的霉菌發(fā)生，保質期長；
[0014](2)具有豐富的營養(yǎng)成分和保健功能，經(jīng)常食用可強身健體、延年益壽。
【具體實施方式】
[0015]下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0016]實施例一:
[0017]—種保健果凍，按照質量份數(shù)包括如下配方成份:
[0018]楊梅30-50份、鮮竹葉3-5份、金花茶浸膏4_6份、果凍粉4_6份、果葡糖漿20-40份、脫脂牛奶1-3份、木糖醇5-7份、濕地松松針4-6份、蜂蜜10-20份、瓊脂1_3份、檸檬酸1-3份、余量為水。
[0019]實施例二:
[0020]一種保健果凍，按照質量份數(shù)包括如下配方成份:
[0021]楊梅30份、鮮竹葉3份、金花茶浸膏4份、果凍粉4份、果葡糖漿20份、脫脂牛奶1份、木糖醇5份、濕地松松針4份、蜂蜜10份、瓊脂1份、檸檬酸1份、余量為水。
[0022]實施例三:
[0023]—種保健果凍，按照質量份數(shù)包括如下配方成份:
[0024]楊梅40份、鮮竹葉4份、金花茶浸膏5份、果凍粉5份、果葡糖漿30份、脫脂牛奶2份、木糖醇6份、濕地松松針5份、蜂蜜15份、瓊脂2份、檸檬酸2份、余量為水。
[0025]實施例四:
[0026]—種保健果凍，按照質量份數(shù)包括如下配方成份:
[0027]楊梅50份、鮮竹葉5份、金花茶浸膏6份、果凍粉6份、果葡糖漿40份、脫脂牛奶3份、木糖醇7份、濕地松松針6份、蜂蜜20份、瓊脂3份、檸檬酸3份、余量為水。
[0028]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種保健果凍，其特征在于:按照質量份數(shù)包括如下配方成份: 楊梅30-50份、鮮竹葉3-5份、金花茶浸膏4-6份、果凍粉4_6份、果葡糖漿20-40份、脫脂牛奶1-3份、木糖醇5-7份、濕地松松針4-6份、蜂蜜10-20份、瓊脂1_3份、檸檬酸1_3份、余量為水。2.根據(jù)權利要求1所述的一種保健果凍，其特征在于:按照質量份數(shù)包括如下配方成份: 楊梅30份、鮮竹葉3份、金花茶浸膏4份、果凍粉4份、果葡糖漿20份、脫脂牛奶1份、木糖醇5份、濕地松松針4份、蜂蜜10份、瓊脂1份、檸檬酸1份、余量為水。3.根據(jù)權利要求1所述的一種保健果凍，其特征在于:按照質量份數(shù)包括如下配方成份: 楊梅40份、鮮竹葉4份、金花茶浸膏5份、果凍粉5份、果葡糖漿30份、脫脂牛奶2份、木糖醇6份、濕地松松針5份、蜂蜜15份、瓊脂2份、檸檬酸2份、余量為水。4.根據(jù)權利要求1所述的一種保健果凍，其特征在于:按照質量份數(shù)包括如下配方成份: 楊梅50份、鮮竹葉5份、金花茶浸膏6份、果凍粉6份、果葡糖漿40份、脫脂牛奶3份、木糖醇7份、濕地松松針6份、蜂蜜20份、瓊脂3份、檸檬酸3份、余量為水。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健果凍，按照質量份數(shù)包括如下配方成份：楊梅30-50份、鮮竹葉3-5份、金花茶浸膏4-6份、果凍粉4-6份、果葡糖漿20-40份、脫脂牛奶1-3份、木糖醇5-7份、濕地松松針4-6份、蜂蜜10-20份、瓊脂1-3份、檸檬酸1-3份、余量為水，本發(fā)明采用純天然原料制作，既保留了已有果凍的特點，又能防止果凍的霉菌發(fā)生，保質期長。同時還具有豐富的營養(yǎng)成分和保健功能，經(jīng)常食用可強身健體、延年益壽。
【IPC分類】A23L21/10, A23L33/00
【公開號】CN105325979
【申請?zhí)枴緾N201510814928
【發(fā)明人】劉韶娜
【申請人】劉韶娜
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年11月20日